Genel Bakış
Sert çekirdekli meyvelere veya çekirdekli meyvelere alerjiniz varsa, ağzınızda hafif bir kaşıntı veya mide bulantısı yaşayabilirsiniz. En şiddetli alerjiler için vücudunuz acil müdahale gerektiren bir şekilde yanıt verebilir.
Tüm bu durumlarda, bağışıklık sisteminiz tehdit olarak tanımladığı bir maddeye aşırı tepki verir.
Sert çekirdekli meyvelere karşı alerjiler ve bunların nasıl teşhis edilip yönetilebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Sert çekirdekli meyveler nelerdir?
Ortasında sert bir çekirdeği veya çekirdeği olan meyveler genellikle sert çekirdekli meyveler olarak adlandırılır. Aynı zamanda drupes olarak da bilinirler. Bazı sert çekirdekli meyve örnekleri şunları içerir:
- kayısı
- kirazlar
- nektarin
- şeftaliler
- Erik
Sert çekirdekli meyve alerjisi belirtileri
Sert çekirdekli bir meyve tükettikten kısa bir süre sonra alerji semptomlarını fark edeceksiniz, ancak nadir durumlarda bir saat sonra bir reaksiyon meydana gelebilir.
Çekirdekli meyve alerjisinin en yaygın türü, çiğ çekirdekli meyveler tüketildikten sonra kaşıntı ve şişmeyi içerir. Bu, aşağıdaki alanlarda meydana gelebilir:
- yüz
- dudaklar
- ağız
- boğaz
- dil
Daha şiddetli reaksiyonlarda deri, solunum sistemi veya sindirim sistemi tutulumu olabilir ve bunlar aşağıdaki semptomları içerebilir:
- öksürük
- ishal
- kaşıntılı veya burun akıntısı
- deri döküntüsü
- kusma
Çoğu zaman pişirilmiş, konserve edilmiş veya meyve suyu veya şurup haline getirilmiş sert çekirdekli meyveler reaksiyona neden olmaz. Bununla birlikte, şiddetli çekirdekli meyve alerjisi olan bazı kişiler için, herhangi bir tür çekirdekli meyve ürünü tüketmek bir reaksiyona neden olabilir.
Anafilaksi
En şiddetli alerjik reaksiyon türü anafilaksidir. Anafilaksi semptomları tipik olarak bir gıda maddesini yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkar ve şunları içerebilir:
- baş dönmesi
- bayılma
- kızarmış veya soluk cilt
- kurdeşen ve kaşıntı
- hipotansiyon (düşük tansiyon)
- mide bulantısı ya da kusma
- zayıf olabilecek hızlı nabız
- Solunum güçlüklerine neden olabilen hava yollarının, boğazın veya dilin şişmesi
Yardım almakAnafilaksi her zaman tıbbi bir acil durumdur ve acil müdahale gerektirir.
Sert çekirdekli meyve alerjisine ne sebep olur?
Alerjik bir reaksiyon, vücudunuzun bağışıklık sisteminin gıdalardaki bileşenleri zararlı olduğu ve aşırı tepki verdiği için meydana gelir. Bu reaksiyon, alerji semptomlarına neden olabilen histamin gibi maddelerin salınmasına yol açar.
Yiyeceklere alerjik reaksiyonların şiddeti hafif ila yaşamı tehdit edici olabilir. Sert çekirdekli meyvelere karşı alerjik reaksiyonların en yaygın nedeni oral alerji sendromudur.
Oral alerji sendromu
Çekirdekli meyve alerjiniz varsa, çiğ meyveyi yedikten sonra ağzınızın veya boğazınızın kaşındığını fark edebilirsiniz. Buna polen-meyve veya polen-gıda sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromu (OAS) denir. OAS semptomları genellikle hafiftir ve yiyeceği yuttuğunuzda veya artık onunla temas etmediğinizde hızla kaybolur.
OAS, bir tür ikincil gıda alerjisidir. Birincil alerjiler yaşamın çok erken dönemlerinde gelişebilirken, ikincil alerjiler daha çok polen veya lateks gibi bir şeye karşı birincil alerjisi olan çocuklarda veya yetişkinlerde ortaya çıkar.
OAS, polen alerjisi olan kişilerde ortaya çıkar. Bazı çiğ meyvelerde veya sebzelerde bulunan proteinlerin polende bulunan proteinlere çok benzemesi nedeniyle olur. Bu nedenle bağışıklık sisteminiz karışır ve meyve proteinlerine tepki verir. Bu, çapraz reaktivite olarak adlandırılabilir.
Belirli polen türlerine karşı alerji, belirli meyve veya sebzelere karşı çapraz reaktiviteye yol açabilir. OAS ile ilişkili bazı polen türleri şunları içerir:
- kızılağaç poleni
- huş ağacı poleni
- çim poleni
- pelin poleni
- kanarya otu poleni
Huş ağacı veya kızılağaç polenine karşı alerji
Kızılağaç poleni veya huş ağacı polenine alerjisi olan kişiler, bir nektarin veya benzer bir meyve yedikten sonra OAS yaşayabilir.
Kızılağaç veya huş ağacı poleni alerjiniz varsa, OAS'a neden olabilecek diğer yiyecekler şunları içerir:
- elma, kivi ve armut gibi diğer meyve türleri
- havuç, kereviz ve çiğ patates gibi sebzeler
- badem, fındık ve yer fıstığı gibi kuruyemişler
- anason, kimyon, kişniş, rezene ve maydanoz gibi otlar veya baharatlar
Aslında, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisine (AAAAI) göre, huş ağacı polenine alerjisi olan yetişkinlerin yüzde 50 ila 75'ine kadar, sert çekirdekli meyveler gibi çapraz reaktiviteli bir gıda tükettikten sonra OAS yaşayabilir. .
Lateks gıda sendromu
OAS'a benzer şekilde, latekse alerjisi olan kişiler, belirli yiyecekleri yedikten sonra bir reaksiyon yaşayabilir. Bunun nedeni, latekste bulunan bazı proteinlerin bazı meyvelerde bulunanlara benzer olmasıdır.
Lateks alerjisi olan kişilerde yüksek veya orta derecede reaksiyona neden olduğu belirlenen yiyecekler arasında elma, avokado, kivi ve kereviz gibi şeyler bulunur.
Sert çekirdekli meyve alerjisi nasıl teşhis edilir?
Bir alerji uzmanı, çekirdekli meyve alerjinizi teşhis etmenize yardımcı olabilir. Alerji uzmanı, alerji ve astım gibi durumların teşhisi ve tedavisi konusunda uzmanlaşmış bir tür doktordur.
Alerji uzmanınız önce tıbbi geçmişinizi alacak ve fizik muayene yapacaktır. Size belirtileriniz ve göründüklerinde ne yediğiniz hakkında sorular soracaklar.
Ayrıca tanı koymaya yardımcı olması için alerji testi isteyebilirler, ancak bu testler oral alerji sendromunu teşhis edemez. OAS'li çoğu insan polene karşı pozitif bir alerji testine sahip olsa da, gıda alerji testi genellikle negatiftir.
Alerji testleri deri delme testi veya kan testinden oluşabilir.
Deri delme testi
Deri delme testi, az miktarda gıda alerjeninin cildinizin altına girmesine izin verir. O yiyeceğe karşı birincil alerjiniz varsa, sivrisinek ısırığına benzeyen bir cilt reaksiyonu ortaya çıkacaktır. Cilt testi sonuçları yaklaşık 20 dakikada alınabilir.
Alerjiler için kan testi
Kan testi, kan dolaşımınızda bulunan bir gıda alerjenine karşı spesifik antikorları ölçer. Kolunuzdaki bir damardan kan örneği alınacak ve analiz için bir laboratuvara gönderilecektir. Sonuçlar genellikle yaklaşık bir hafta içinde elde edilir.
Oral gıda mücadelesi
Deri ve kan testlerinin sonuçsuz kaldığı durumlarda, alerji uzmanınız bir ağızdan yiyecek testi yapmak isteyebilir.
Bu test sırasında, alerjiniz olabilecek çok az miktarda yiyecek yemeniz istenecektir. Yiyeceklere bir tepkiniz olup olmadığını görmek için birkaç saat gözetim altında tutulacaksınız. Şiddetli bir reaksiyon olması durumunda, oral gıda uygulamaları her zaman sıkı tıbbi gözetim altında gerçekleştirilir.
Sert çekirdekli meyve reaksiyonunu yönetmek ve önlemek
Çekirdekli meyve alerjisini yönetmenin ve başka bir reaksiyona girmeyi önlemenin ana yolu, çiğ çekirdekli meyveler yemekten kaçınmaktır. Bunun dışında, bir tepki olursa önceden plan yapmak size yardımcı olabilir.
Alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, teşhis için bir doktora görünerek kesin olarak öğrenin. Bu arada, bazı temel uygulamalar yardımcı olabilir. İşte birkaç strateji:
Yıka
Ürününüzü durulayın. Meyveleri yemeden önce durulayın ve kurulayın. Meyvede bulunan proteinlere alerjiniz varsa, yıkamak bunu değiştirmez. Ancak, duyarlıysanız diğer alerjenlerle temas etme şansınızı azaltabilir. Çoğu meyve mutfaklarımıza varmadan kilometrelerce yol alır ve bahçenizdeki bir ağaçtan doğrudan bir parça meyve toplasanız bile, polen ve diğer parçacıklar meyvenin yüzeyinde durabilir.
Cildinizi yıkayın. Cildinizde hafif bir reaksiyon yaşıyorsanız, yüzünüzün ve ellerinizin meyvenin temas ettiği bölgeleri yıkamak ve biraz su içmek işe yaramalıdır.
Alerji tetikleyicinizden kaçının
Pişmiş veya hazırlanmış meyveleri yiyin. Çoğu insan için, pişmiş çekirdekli meyveler tüketmek alerjik reaksiyona neden olmaz, bu nedenle sert çekirdekli meyve yemeniz gerekiyorsa, pişirildiğinden veya konserve edildiğinden emin olun.
Malzemeleri öğrenin. Bir gıda maddesinin alerjiniz olan meyveler içerip içermediğini görmek için her zaman yiyecek etiketlerini kontrol etmelisiniz. Bu biraz zor olsa da, içerikleri veya üretim ve paketleme uygulamaları için güvenebileceğiniz belirli markaları bulabilirsiniz.
Yemek yemek için dışarı çıkarsanız, şefle konuşabilmeleri için sunucunuza alerjiniz hakkında bilgi verdiğinizden emin olun.
Bir alerji uzmanı veya beslenme uzmanı, sert çekirdekli meyvelerden kaçınmanın yanı sıra alternatif meyveler önermek için sizinle birlikte çalışabilir.
Mevsimsel polen sayıları yüksek olduğunda sert çekirdekli meyveler yemeyin
Bölgenizdeki polen türlerini bilin. OAS'a neden olan gıdalar polen alerjileriyle ilişkili olduğundan, yılın kızılağaç veya huş ağacı poleninin yaygın olduğu dönemlerde çekirdekli meyveler yemekten kaçınmalısınız. Bu süre zarfında çekirdekli meyve yemek semptomlarınızı daha da kötüleştirebilir.
Yerel bölgenizdeki hava durumu tahminleri polen seviyelerinin ölçümlerini içerebilir.
Doğru ilacı hazır bulundurun
Sizin için en iyi antihistamini kullanın. Sert çekirdekli meyvelerle temas ederseniz, reçetesiz satılan antihistamin ürünler hafif alerji semptomlarını hafifletmenize yardımcı olabilir. Birkaç farklı antihistaminik türü vardır ve hangisinin en iyi sonucu vereceğini bilmenize yardımcı olur. Antihistamin markaları hakkında bilgi edinin.
Gerekirse acil yardım alın. Sert çekirdekli meyveye karşı şiddetli alerjik reaksiyonunuz varsa, epinefrin ile acil tedavi ve acil servise gitmeniz gerekecektir.
Bir EpiPen'e ihtiyacınız olup olmadığını öğrenin ve bir tane hazır bulundurun. Çekirdekli meyveye karşı ciddi bir alerjik reaksiyon yaşayabileceğinizi zaten biliyorsanız, alerji uzmanınız bir reaksiyon durumunda yanınızda taşıyabileceğiniz bir oto-epinefrin enjektörü (örneğin bir EpiPen) yazabilir.
Götürmek
Sert çekirdekli bir meyve yedikten sonra alerjik reaksiyon yaşarsanız, bir alerji uzmanından mümkünse teşhis konması için randevu alın. Doğru bir teşhisle, belirli yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonları daha etkili bir şekilde önleyebilir ve yönetebilirsiniz.
.jpg)
