Beyaz Çayda Ne Kadar Kafein Var?

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Beyaz çay, lezzet ve sağlığı geliştiren özelliklerle dolu popüler bir içecektir.

Cesur tatlar veren siyah ve yeşil çayların aksine, beyaz çay hafif, narin aroması ve tadı ile bilinir. Bu nedenle birçok insan, benzerleriyle aynı miktarda kafein içerip içermediğini merak ediyor.

Bu makale size beyaz çayda ne kadar kafein olduğunu anlatıyor.

Beyaz çay nedir?

Beyaz çay Kamelya sinensis bitkidir ve genellikle Çin'in güneydoğu kıyısındaki bir eyalet olan Fujian'dan gelen bir tür yeşil çay olarak tanımlanır. Küçük beyaz kıllarla kaplı genç çay yapraklarından veya tomurcuklardan hasat edilir - bu nedenle "beyaz" çay adı verilir.

En popüler beyaz çay çeşitleri, en az işlenmiş olan ve yapraklardan çok çay tomurcuklarını içeren Gümüş İğne (Bai Hao Yin Zhen) ve Beyaz Şakayık (Bai Mudan) içerir.

Beyaz çay ile diğer çaylar arasındaki temel fark, beyaz çayın minimum oksidasyona maruz kalmasıdır - aynı zamanda fermantasyon olarak da bilinir. Sonuç olarak, benzersiz hafif bir aroma ve tada sahip çok hassastır.

Özet

Beyaz çay adını, hasattan önce genç çay tomurcuklarında bulunan küçük beyaz tüylerden alır. Diğer çayların aksine, minimum düzeyde işlenir ve hafif bir tat ve koku verir.

Beyaz çay kafein içerir mi?

Beyaz çay bir çeşit yeşil çaydır ve aynı şekilde kafein içerir. Uzmanlar, beyaz çayın geleneksel yeşil çaya göre% 15 daha az kafein içerdiğini tahmin ediyor.

Beyaz çaylar, fincan başına 6-55 mg kafein içerir (250 mL), ancak bu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok faktöre bağlı olarak değişir:

• Tür / derecelendirme. Gümüş İğne (Bai Hao Yin Zhen) yapraklar yerine sadece çay tomurcukları kullanılarak yapıldığından en az miktarda kafein içerir. Tomurcuklar, kafein alımını daha zor hale getirebilecek hidrofobik - veya "sudan korkan" tüyler içerir.
• Marka. Kullanılan işleme ve hasat tekniklerine bağlı olarak, beyaz çay markaları arasında kafein içeriğinde önemli farklılıklar olabilir.
• Boyut. Gevşek yaprak çay, çay poşetlerinde ezilmiş çay yapraklarına kıyasla genellikle kafein bakımından daha düşüktür.
• Sıcaklık. 194 ° F (90 ° C) üzerinde beyaz çayın demlenmesi, önemli ölçüde daha yüksek kafein seviyelerine yol açar.
• Zaman. Çay ne kadar uzun süre demlenirse, çay yapraklarından veya tomurcuklarından o kadar fazla kafein çıkarılır. Araştırmalar, çayı 7-10 dakikadan fazla demlemenin kafein içeriğini önemli ölçüde artırdığını gösteriyor.

Bununla birlikte, kafein içeren diğer içeceklerle karşılaştırıldığında, kafein alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, beyaz çay hala çok daha iyi bir seçenektir:

İçecekKafein içeriği (fincan / 250 mL)Beyaz çay6–55 mgYeşil çay30-70 mgSiyah çay47–90 mgKahve96 mgEnerji içeceğiNormal kutu başına 164 mg (16 ons / 473 mL)SodaNormal kutu başına 34 mg (12 ons / 354 mL)

Özet

Bir fincan (250 mL) beyaz çay, kabaca 6-55 mg kafein içerir. Bununla birlikte, büyük ölçüde çay tomurcuklarının ve yapraklarının türüne, boyutlarına, markasına, demleme sıcaklığına ve demleme süresine bağlıdır.

Kafeinsiz alternatifler

Yine de normal beyaz çay içmek istiyor ancak kafein içeriğini azaltmak istiyorsanız, 90 ° C'nin (194 ° F) altında sadece 1-5 dakika demlediğinizden emin olun.

Alternatif olarak, kafeinsiz beyaz çayı tercih edebilirsiniz. Yine de, "kafeinsiz" veya "kafeinsiz" ifadesinin açıkça belirtildiğinden emin olmak için etiketi okuduğunuzdan emin olun. O zaman bile, eser miktarda kafein kalabilir.

Hiç kafein içermediğinden emin olmak için bitki çaylarını deneyin. Diğer çayların aksine, bitki çayları gerçek çaylar değildir, çünkü bunlar çaydan gelmezler. Kamelya sinensis bitki, daha ziyade kurutulmuş meyveler, çiçekler, baharatlar veya bitkilerden.

Son olarak, kafeinsiz gazlı içecekler, meyve suları veya aromalı suyu tercih edebilirsiniz.

Özet

Kafein alımınızı azaltmak istiyorsanız, kafeinsiz beyaz çay veya diğer içecekleri tercih edin. Ayrıca 194 ° F (90 ° C) altındaki sıcaklıklarda çayınızı 1-5 dakikadan daha az demlemeyi deneyin.

Alt çizgi

Beyaz çayın hassas tadı ve aromasına rağmen yine de kafein içerir.

Genellikle bir fincan (250 mL) beyaz çay, 6-55 mg kafein içerir. Bununla birlikte, büyük ölçüde tomurcukların ve yaprakların türüne ve boyutuna, markaya, demleme sıcaklığına ve demleme süresine bağlıdır.

Kafein alımınızı azaltmak için, beyaz çayınızı en fazla 194 ° F (90 ° C) sıcak suda en fazla 5 dakika demleyin. Alternatif olarak, kafeinsiz beyaz çayı veya diğer içecekleri tercih edin.

Beyaz çayı denemek isterseniz, hem yapraksız hem de çay poşeti formunda yaygın olarak bulunur.

Beyaz çay için çevrimiçi alışveriş yapın.