Gut hastalığınız varsa yumurta yiyebilirsiniz.
2015 tarihli bir dergi incelemesi, farklı protein kaynaklarının gut hastası olduğunu bildiren katılımcılarda alevlenmeleri nasıl etkilediğini görmek için Singapur Çin Sağlık Çalışması'ndan elde edilen verilere baktı.
Araştırmacılar, aşağıdaki gıdaların tüketimiyle gut riski arasında önemli bir ilişki bulamadı:
- yumurtalar
- fındık ve tohumlar
- tahıl ürünleri
Gut ve yumurtanın gut semptomlarını hafifletmek için bir diyetin parçası olması gerekip gerekmediği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Gut nedir?
Gut, eklemleri etkileyen ağrılı bir inflamatuar artrit şeklidir. Bu bileşiğin artan üretiminden veya azalan eliminasyonundan kaynaklanan aşırı ürik asitten kaynaklanır.
Ürik asit nedir?
Vücudunuz, vücudunuzda ve yediğiniz yiyeceklerde doğal olarak bulunan kimyasallar olan pürinleri parçalamak için ürik asit üretir.
Ürik asit nasıl guta neden olur?
Vücudunuzda çok fazla ürik asit olduğunda, ya daha fazla ürettiğiniz için ya da onu yeterince yok edemediğiniz için, eklemlerde birikebilecek kristaller oluşturabilir. Sonuç guttur.
Gut konusunda ne yapabilirim?
Teşhisi takiben, doktor gut tedavisi için ilaç yazabilir. Vücudunuzdaki ürik asit seviyesini yönetmek için pürin bakımından düşük bir diyet de yiyebilirsiniz.
Gut ve yumurta
Kırmızı et gibi bazı yiyecekler pürin bakımından zengindir. Gut hastalığınız varsa veya yüksek risk altındaysanız bu tür gıdalardan kaçınmalısınız.
Bu, pürin oranı düşük protein kaynaklarını seçmeniz gerektiği anlamına gelir. Yumurta iyi bir seçenektir.
Ürik asidi düşürmek için diyet
Kaçınmanız gereken belirli yiyecekler hakkında doktorunuzla konuşun, ancak genellikle ürik asidi düşürmek için bir diyet şunları içerecektir:
- kirazlar
- kahve, çay ve yeşil çay
- az yağlı süt ürünleri
- kanola, zeytin, ayçiçeği gibi bitkisel yağlar
- sebzeler
- baklagiller
- fındık ve tohumlar
- yumurtalar
- tam tahıllı ürünler
Genel olarak, ürik asidi düşürmek için bir diyet uyguluyorsanız, bu yiyeceklerden kaçınmalısınız:
- karaciğer ve tatlı ekmek gibi organ ve salgı bezi eti
- işlenmiş gıdalar
- sığır eti, kuzu eti ve domuz eti gibi kırmızı et
- şeker, beyaz ekmek, makarna ve beyaz pirinç gibi rafine karbonhidratlar
- kabuklu deniz ürünleri
- şekerli içecekler ve yiyecekler
Ayrıca alkollü içecek içmek konusunda doktorunuzla konuşun. Ürik asidi düşürmeye yönelik bir diyetin parçası olarak, erkekler ikiden fazla alkollü içki içmemeli ve kadınlar 24 saatte birden fazla içmemelidir.
Mayo Clinic'e göre, gut diyetinin ilaçsız kanınızdaki ürik asit konsantrasyonunu yeterince düşürme olasılığı yoktur. Bununla birlikte, saldırıların sayısını azaltmada ve şiddetlerini sınırlamada rol oynayabilir.
Bir yumurtanın besin değeri
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, ekstra büyük bir yumurta aşağıdaki besin maddelerine sahiptir:
- 7.03 gram protein
- 5.33 gram yağ
- .40 gram karbonhidrat
- .21 gram toplam şeker
Yumurtalar ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere mineraller ve vitaminlere sahiptir:
- potasyum
- fosfor
- kalsiyum
- A vitamini
- D vitamini
- folat
Yumurta güvenliği
Salmonella, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda zehirlenmesinin yaygın bir nedeni olan bir bakteri türüdür.
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), bu güvenli kullanım bildirimini taşımak için, salmonellayı yok etmek için işlenmemiş yumurtaların paketlenmesini gerektirir:
"Bakterilerden kaynaklanan hastalıkları önlemek için: Yumurtaları buzdolabında tutun, yumurtaları sarısı sertleşene kadar pişirin ve yumurta içeren yiyecekleri iyice pişirin."
Salmonellayı yok etmek için kabuk içi pastörizasyona tabi tutulmuş yumurtaların güvenli kullanım talimatlarını içermesi FDA tarafından gerekli değildir, ancak etiketleme tipik olarak tedavi edildiklerini gösterecektir.
Götürmek
Yumurtalar, gut hastaları için iyi bir protein kaynağıdır, çünkü yumurtalar doğal olarak pürin bakımından düşüktür.
Düşük pürin seviyelerine sahip yiyecekler yemek gut ataklarının sayısını ve şiddetini azaltmaya yardımcı olsa da, bu durumu uygun şekilde yönetmek için büyük olasılıkla kanınızdaki ürik asit konsantrasyonunu düşürmek için ilaca ihtiyacınız olacaktır.
Ürik asidi düşürmek için bir diyet uygulamak da dahil olmak üzere gut rahatsızlığını hafifletmenin çeşitli yolları hakkında doktorunuzla konuşun.
