Hindistan cevizi yağı son yıllarda çok ilgi gördü ve kilo vermeye, ağız hijyenine ve daha fazlasına yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var.
Hindistan cevizi yağı doymuş bir yağdır, ancak birçok doymuş yağın aksine kolesterol içermez. Aynı zamanda orta zincirli trigliseridler (MCT'ler) içerir.
Çeşitli çalışmalar, MCT'lerin sağlık yararları olabileceğini ileri sürdü.
Bu makale hindistancevizi yağı ile ilgili 13 kontrollü insan denemesine bakmaktadır. Bu, bir gıdanın insanlar için yararlı olup olmadığına karar vermek için en iyi çalışma türüdür.
Çalışmalar
1. White, MD, vd. . Orta zincirli yağ asidi beslemesiyle artan yemek sonrası enerji harcaması, menopoz öncesi kadınlarda 14 gün sonra azaltılır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. DOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883
Detaylar
Fazla kilosu olmayan on iki kadın, 14 gün boyunca bir MCT diyetini izledi. Ana yağ kaynakları olarak tereyağı ve hindistancevizi yağı tüketiyorlardı.
14 gün daha uzun zincirli trigliserit (LCT) diyeti uyguladılar ve ana yağ kaynağı olarak sığır donyağı tükettiler.
Sonuçlar
7 gün sonra, dinlenme metabolizma hızı ve yemeklerden sonra yakılan kalori, LCT diyetine kıyasla MCT diyetinde önemli ölçüde daha yüksekti. 14 gün sonra, diyetler arasındaki fark artık istatistiksel olarak önemli değildi.
2. Papamandjaris AA, vd. . Sağlıklı kadınlarda uzun zincirli trigliserit beslenmesine karşı orta zincir sırasında endojen yağ oksidasyonu. Uluslararası Obezite Dergisi. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350
Detaylar
Fazla kilosu olmayan on iki kadın 6 gün boyunca tereyağı ve hindistancevizi yağı (MCT diyeti) veya sığır donyağı (LCT diyeti) ile desteklenen karma bir diyet tüketti. Araştırmacıların yağ yakmayı değerlendirebilmesi için 8 gün boyunca her iki grup da LCT tüketti.
Sonuçlar
14. günde MCT grubu, LCT grubundan daha fazla vücut yağı yaktı. Dinlenme metabolik hızı, MCT grubunda LCT grubuna kıyasla 7. günde anlamlı olarak daha yüksekti, ancak fark artık 14. günde anlamlı değildi.
3. Papamandjaris AA, vd. . Sağlıklı genç kadınlarda toplam enerji harcamasının bileşenleri, orta ve uzun zincirli trigliseritlerle beslendikten 14 gün sonra etkilenmez. Obezite Araştırması. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x
Detaylar
Fazla kilosu olmayan on iki kadın, 14 gün boyunca tereyağı ve hindistancevizi yağı (MCT diyeti) ve 14 gün boyunca sığır donyağı (LCT diyeti) ile desteklenen karma bir diyet tüketti.
Sonuçlar
Dinlenme metabolizma hızı, LCT diyetine kıyasla MCT diyetinin 7. gününde önemli ölçüde daha yüksekti. Ancak, fark 14. günde artık önemli değildi. Toplam kalori harcaması çalışma boyunca her iki grup için benzerdi.
4. Liau KM, vd. . İşlenmemiş hindistancevizi yağının viseral adipoziteyi azaltmadaki etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmek için açık etiketli bir pilot çalışma. Uluslararası Bilimsel Araştırma Bildirimleri. DOI: 10.5402 / 2011/949686
Detaylar
Aşırı kilolu veya obezitesi olan yirmi kişi, 4 hafta boyunca yemeklerden önce günde üç kez 10 mL veya günde toplam 30 mL (2 yemek kaşığı) hindistancevizi yağı tüketmiştir. Aksi takdirde, normal diyetlerini ve egzersiz rutinlerini takip ettiler.
Sonuçlar
4 hafta sonra, erkekler bel çevresinden ortalama 1.0 inç (2.61 cm) ve dişiler ortalama 1.2 inç (3.00 cm) kaybetti. Ortalama kilo kaybı genel olarak 0.5 pound (0.23 kg) ve erkeklerde 1.2 pound (0.54 kg) idi.
5. Assunção ML, vd. . Diyet hindistancevizi yağının abdominal obezite gösteren kadınların biyokimyasal ve antropometrik profilleri üzerindeki etkileri. Lipidler. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6
Detaylar
Abdominal obezitesi olan kırk kadın, her öğünde 10 mL soya fasulyesi yağı veya hindistancevizi yağı, 12 hafta boyunca günde üç kez aldı. Bu, günde 30 mL (2 yemek kaşığı) yağa denk geliyordu.
Araştırmacılar ayrıca düşük kalorili bir diyet uygulamalarını ve günde 50 dakika yürümelerini istedi.
Sonuçlar
Her iki grup da yaklaşık 2,2 pound (1 kg) kaybetti. Bununla birlikte, hindistancevizi yağı grubunda bel çevresinde 0.55 inç (1.4 cm) azalma olurken, soya fasulyesi yağı grubunda hafif bir artış oldu.
Hindistan cevizi yağı grubunda ayrıca yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya "iyi" kolesterolde bir artış ve bir iltihap belirteci olan C-reaktif proteinde (CRP)% 35 azalma vardı.
Ek olarak, soya fasulyesi yağı grubunda düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterolde artış, HDL (iyi) kolesterolde azalma ve CRP'de% 14 azalma vardı.
6. Sabitha P, vd. . Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı tüketen Güney Hintli erkekler arasında lipit profili ve antioksidan enzimlerin karşılaştırılması. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2
Detaylar
Bu çalışma, tip 2 diyabetli 70 erkek ve diyabetsiz 70 erkek içeriyordu. Araştırmacılar, katılımcıları 6 yıllık bir süre boyunca yemek pişirmek için hindistancevizi yağı ve ayçiçek yağı kullanımlarına göre gruplara ayırdı.
Araştırmacılar kolesterol, trigliseritler ve oksidatif stres belirteçlerini ölçtüler.
Sonuçlar
Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı grupları arasında herhangi bir değerde anlamlı farklılık yoktu. Diyabetli olanlar, yağ türüne bakılmaksızın, diyabeti olmayanlara göre daha yüksek oksidatif stres ve kalp hastalığı riskine sahipti.
7. Cox C, vd. . Hindistan cevizi yağı, tereyağı ve aspir yağının, orta derecede yüksek kolesterol seviyelerine sahip kişilerde lipidler ve lipoproteinler üzerindeki etkileri.Lipid Araştırma Dergisi. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long
Detaylar
Yüksek kolesterolü olan yirmi sekiz kişi, her biri 6 hafta boyunca ana yağ kaynağı olarak hindistancevizi yağı, tereyağı veya aspir yağı içeren üç diyet uyguladı. Araştırmacılar lipid ve lipoprotein seviyelerini ölçtüler.
Sonuçlar
Hindistan cevizi yağı ve tereyağı, HDL'yi kadınlarda aspir yağından önemli ölçüde artırırken erkeklerde artırmadı. Tereyağı, toplam kolesterolü hindistancevizi yağı veya aspir yağından daha fazla yükseltti.
8. Reiser R, vd. . İnsanların sığır yağı, hindistancevizi yağı ve aspir yağına plazma lipit ve lipoprotein tepkisi. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190
Detaylar
Normal kolesterol seviyelerine sahip on dokuz erkek, üç ardışık deneme periyodu boyunca üç farklı yağ içeren öğle ve akşam yemeği tüketti.
Hindistan cevizi yağı, aspir yağı ve sığır yağı her biri 5 hafta, her test dönemi arasında 5 hafta boyunca normal diyetleriyle değiştirilerek tüketildi.
Sonuçlar
Hindistan cevizi yağı diyetini uygulayanlar, sığır yağı ve aspir yağı diyetlerini tüketenlere göre daha yüksek toplam, HDL (iyi) ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerine sahipti. Bununla birlikte, trigliserit seviyeleri, sığır yağı tüketenlere göre daha az yükseldi.
9. Müller H, vd. . Serum LDL / HDL Kolesterol Oranı, Kadınların Diyetinde Doymuş Yağın Azaltılmasından ziyade Doymamış Yağ ile Doymuş Yağ Değişiminden Daha Olumlu Etkilenmektedir. Beslenme Dergisi. DOI: 10.1093 / jn / 133.1.78
Detaylar
Yirmi beş kadın üç diyet tüketti:
- yüksek yağlı, hindistancevizi yağı bazlı bir diyet
- az yağlı, hindistancevizi yağı diyeti
- yüksek oranda doymamış yağ asitlerine (HUFA) dayalı bir diyet
Her bir test diyeti periyodu arasında normal diyetlerinin 1 haftasıyla dönüşümlü olarak her birini 20-22 gün tüketmişlerdir.
Sonuçlar
Yüksek yağlı, hindistancevizi yağı bazlı diyet grubunda, HDL (iyi) ve LDL (kötü) kolesterol seviyeleri diğer gruplara göre daha fazla yükseldi.
Düşük yağlı, hindistancevizi yağı bazlı diyet grubunda, LDL (kötü) kolesterol seviyeleri, HDL (iyi) seviyelerine kıyasla daha fazla yükseldi. Diğer gruplarda, LDL (kötü) kolesterol, HDL'ye (iyi) kıyasla düştü.
10. Müller H, vd. . Hindistan cevizi yağı bakımından zengin bir diyet, kadınlarda doymamış yağ yönünden zengin bir diyetle karşılaştırıldığında, dolaşımdaki doku plazminojen aktivatör antijeni ve açlık lipoproteininde (a) günlük yemek sonrası varyasyonları azaltır. Beslenme Dergisi. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422
Detaylar
On bir kadın üç farklı diyet tüketmiştir:
- yüksek yağlı, hindistancevizi yağı bazlı bir diyet
- az yağlı, hindistancevizi yağı bazlı bir diyet
- Çoğunlukla yüksek oranda doymamış yağ asitleri içeren bir diyet.
Her diyeti 20-22 gün takip ettiler. Daha sonra test dönemleri arasında normal diyetlerinin 1 haftasını değiştirdiler.
Sonuçlar
Yüksek yağlı, hindistancevizi yağı bazlı diyeti tüketen kadınlar, yemeklerden sonra iltihap belirteçlerinde en büyük azalmaya sahipti. Açlık kalp hastalığı riskinin belirteçleri de, özellikle HUFA grubuna kıyasla daha fazla düştü.
11. Kaushik M, vd. . Hindistan cevizi yağının etkisi Streptococcus mutans klorheksidin gargara ile karşılaştırıldığında tükürükte sayılır. Çağdaş Diş Hekimliği Uygulamaları Dergisi. DOI: 10.5005 / jp-journals-10024-1800
Detaylar
Altmış kişi şunlardan biriyle ağızlarını çalkaladı:
- 10 dakika hindistancevizi yağı
- 1 dakika klorheksidin gargara
- 1 dakika damıtılmış su
Bilim adamları, tedaviden önce ve sonra ağızlarında plak oluşturan bakteri seviyelerini ölçtüler.
Sonuçlar
Hindistan cevizi yağı veya klorheksidin kullananlar tükürükte plak oluşturan bakteri sayısında önemli düşüşler gördüler.
12. Peedikayil FC, vd. . Hindistan cevizi yağının plakla ilişkili diş eti iltihabındaki etkisi - bir ön rapor. Nijer Tıp Dergisi. DOI: 10.4103 / 0300-1652.153406
Detaylar
Dişeti iltihabı (diş eti iltihabı) olan 16-18 yaş arası altmış genç, 30 gün boyunca hindistancevizi yağı ile yağ çekme yaptı. Yağ çekme, hindistancevizi yağını gargara olarak kullanmayı içerir.
Araştırmacılar iltihap ve plak belirteçlerini 7, 15 ve 30 gün sonra ölçtüler.
Sonuçlar
Plak ve diş eti iltihabı belirteçleri 7. günde önemli ölçüde düştü ve çalışma sırasında azalmaya devam etti.
Bununla birlikte, kontrol grubu yoktu, bu nedenle bu faydalardan hindistancevizi yağının sorumlu olduğu kesin değil.
13. Law KS, vd. . Meme kanseri hastalarında ek olarak saf hindistan cevizi yağının (VCO) yaşam kalitesi (QOL) üzerindeki etkileri. Sağlık ve Hastalıkta Lipidler. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139
Detaylar
Bu çalışma, ilerlemiş meme kanseri için kemoterapi gören 60 kadını içeriyordu. Ya günde 20 ml saf hindistan cevizi yağı aldılar ya da hiç tedavi görmediler.
Sonuçlar
Hindistan cevizi yağı grubundakilerin yaşam kalitesi, yorgunluk, uyku, iştahsızlık, cinsel işlev ve vücut imajı açısından kontrol grubuna göre daha iyi puanları vardı.
Kilo kaybı ve metabolizma üzerindeki etkiler
Yağ kaybı veya metabolizmadaki değişiklikleri inceleyen beş çalışmanın tümü, hindistancevizi yağının diğer yağlar veya kontrol gruplarına kıyasla bir miktar fayda sağladığını buldu.
Bununla birlikte, çalışmaların çoğu küçüktü ve etkiler genellikle mütevazı idi.
Örneğin:
- Hindistan cevizi yağı, ölçüldüğü her çalışmada en az bir zaman noktasında metabolizmayı artırmıştır.
- Bir çalışmada, hindistancevizi yağı grubundaki insanlar, kalorileri kasıtlı olarak azaltmadan vücut yağında ve bel çevresinde azalma gördüler.
- Kalori kısıtlı diyetleri karşılaştıran bir araştırma, karın yağının yalnızca hindistancevizi yağı alan grupta düştüğünü buldu.
Diğer birkaç çalışma, hindistancevizi yağının yaklaşık% 65'ini oluşturan MCT yağına yanıt olarak yağ kaybına ve metabolik değişikliklere baktı.
Bunların her biri, MCT yağının metabolizmayı artırabileceğini, iştahı ve kalori alımını azaltabileceğini ve yağ kaybını artırabileceğini öne sürdü.
Ancak, tüm araştırmacılar ikna olmuş değil. Bazı çalışmalar kilo vermede herhangi bir fayda tespit etmedi ve kanıtlar genel olarak tutarsız.
İşte hindistan cevizi yağının kilo ve göbek yağı üzerindeki etkileri hakkında ayrıntılı bir makale.
Kolesterol, trigliseritler ve iltihaplanma üzerindeki etkiler
Beş çalışma, farklı yağların kolesterol ve trigliseritler üzerindeki etkilerine baktı. İşte bazı bulgular:
- Hindistan cevizi yağı, HDL (iyi) kolesterolü doymamış yağdan daha fazla ve en azından tereyağı kadar arttırdı.
- Hindistan cevizi yağı, toplam ve LDL (kötü) kolesterolü aspir yağı ve sığır yağından daha fazla, ancak soya fasulyesi yağı ve tereyağından daha az yükseltti.
- Trigliseridler, benzer yağ içeriğine sahip diğer diyet yağlarına kıyasla hindistancevizi yağına tepki olarak fazla bir değişiklik göstermedi.
- Hindistan cevizi yağı tüketen kişilerde, diğer yağları tüketenlere kıyasla iltihaplanma ve oksidatif stres belirteçleri daha fazla azaldı.
Ne yazık ki, çalışmalar ApoB veya LDL partikül sayımına bakmadı. Bunlar, standart LDL (kötü) kolesterol ölçümünden daha doğru kalp hastalığı riski belirteçleridir.
Hindistan cevizi yağının diğer sağlık yararları
Diş Sağlığı
Hindistan cevizi yağı ile yağ çekme uygulaması plaktan sorumlu bakterileri azaltabilir. Ek olarak, gençleri içeren çalışmada diş eti iltihabını önemli ölçüde iyileştirdi.
Meme kanserinde yaşam kalitesi
Göğüs kanseri için kemoterapi alırken diyete az miktarda hindistancevizi yağı eklemek, şu anda kişinin yaşam kalitesini artırabilir.
Alt çizgi
Hindistan cevizi yağı, insanların karın yağlarını kaybetmelerine ve metabolik hızlarını geçici olarak artırmalarına yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, her bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı 130 kalori sağlar. Ekstra kalori alımı, metabolik hıza olan faydalardan daha ağır basabilir.
Diyet yağlarına verilen tepkiler, bireyler arasında büyük farklılıklar gösterebilir. Birçoğu için, herhangi bir türden yağın çok fazla tüketilmesi kilo alımına ve buna bağlı sağlık sorunlarına yol açabilir.
Vücudun biraz yağa ihtiyacı vardır, ancak doğru olanı seçmek ve herhangi bir yağı ölçülü olarak tüketmek önemlidir.
Genel olarak, Amerikalılar için mevcut Beslenme Yönergeleri, doymuş yağ oranı düşük bir diyet tüketilmesini önermektedir. Yönergelere göre, doymuş yağ, günlük kalorinin% 10'undan daha azını temsil etmelidir.
Bununla birlikte, hindistancevizi yağı genel sağlığınıza, kilonuza ve yaşam kalitenize fayda sağlayabilecek sağlıklı bir seçim olabilir.
.jpg)
