Yaban mersini (Vaccinium myrtillus) Kuzey Avrupa'ya özgü küçük, mavi meyvelerdir.
Görünüş olarak Kuzey Amerika yaban mersini ile çok benzer olduklarından, genellikle Avrupa yaban mersini olarak anılırlar.
Yaban mersini, Orta Çağ'dan beri tıbbi amaçlar için kullanıldığı iddia edilirken, suyu geleneksel olarak keten ve kağıt boyamak için kullanılıyordu.
Günümüzde, gelişmiş görüşten düşük kan şekeri ve kolesterol seviyelerine kadar çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdırlar.
İşte hepsi bilim tarafından desteklenen yaban mersininin ortaya çıkan 9 sağlık yararı.
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
1. Besinler açısından zengin
Çoğu çilek gibi yaban mersini de besin açısından zengin bir meyvedir.
Yaban mersini benzer bir beslenme profiliyle, bu popüler meyve ile aynı bitki ailesine ait oldukları için genellikle Avrupa yaban mersini olarak bilinirler.
Buna göre yaban mersininin fincan başına yaklaşık 85 kalori, 15 gram doğal olarak oluşan şeker ve 4 gram lif (148 gram) sunması beklenebilir.
Yaban mersini gibi, muhtemelen yaklaşık% 85 su, ayrıca iyi miktarda manganez ve C ve K vitaminleri içerirler.
Özet: Yabanmersini kalorisi nispeten düşüktür, ancak iyi bir su, lif, manganez ve C ve K vitaminleri kaynağıdır.
2. Yararlı bitki bileşiklerini paketleyin
Yaban mersini, vücudunuzu hasara ve hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan faydalı bitki bileşikleri olan antioksidanlar açısından zengindir.
Araştırmalar, yaban mersini de dahil olmak üzere meyvelerin antioksidan seviyeleri en yüksek yiyecekler arasında olduğunu gösteriyor. Yaban mersini ile yakın ilişkileri nedeniyle yaban mersini muhtemelen aynı özellikleri paylaşır.
Yaban mersini, C vitamini ve fenolik asitler içerir ve kırmızı, mor ve mavi meyve ve sebzelere karakteristik rengini veren güçlü flavonoid antioksidan olan özellikle iyi bir antosiyanin kaynağıdır.
Bu meyvelerin sağlık yararlarının çoğunun antosiyaninlerden sorumlu olduğu düşünülmektedir.
Özet: Meyveler, antioksidanların en iyi diyet kaynaklarından biridir. Yaban mersini, sağlık yararlarından muhtemelen sorumlu olan güçlü bir antioksidan olan özellikle iyi bir antosiyanin kaynağıdır.
3. Görmeyi geliştirebilir
Yaban mersini, özellikle gece görüşü olmak üzere, görmeyi iyileştirme iddiası nedeniyle en popüler olanıdır.
Birkaç küçük çalışma, bu meyvelerin gece görüşü üzerindeki etkilerini araştırmış, ancak bu yararın güçlü kanıtlarla desteklenmediği sonucuna varmıştır.
Bununla birlikte, yaban mersini vizyonunuza başka şekillerde fayda sağlayabilir.
Kademeli görme kaybına yol açan bir durum olan glokomlu kişilerde yapılan 2 yıllık bir çalışma, günlük 120 mg yaban mersini antosiyanin almanın görme fonksiyonunu yaklaşık% 30 artırdığını, plasebo grubunun ise görme fonksiyonunu kötüleştirdiğini buldu.
Diğer çalışmalar, günlük 160-480 mg toz yaban mersini özütü takviyesinin, göz kuruluğunu ve video ekran terminalleriyle çalışmanın neden olduğu diğer göz yorgunluğu semptomlarını azaltabileceğini göstermektedir.
Bununla birlikte, bu faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet Yaban mersini, glokomlu kişilerde görüşü iyileştirebilir ve video ekran terminalleriyle çalışan kişilerde göz yorgunluğunu ve kuruluğunu azaltabilir. Bununla birlikte, bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Enflamasyonu azaltabilir
Yaban mersini, birçok hastalığın temel nedeni olduğuna inanılan iltihapla mücadeleye yardımcı olabilir.
Bu etki kısmen, anti-inflamatuar özelliklere sahip antioksidanlar olan antosiyanin içeriklerinden kaynaklanıyor olabilir.
3 haftalık bir çalışmada, günde 300 mg yaban mersini antosiyanin içeren bir takviye alan kişiler, plasebo grubundaki% 4-6'lık bir azalmaya kıyasla, inflamatuar belirteçlerde% 38-60'lık bir azalma yaşadı.
Dahası, 4 haftalık küçük bir çalışma, günde 11 ons (330 ml) yaban mersini suyu içmenin, plaseboya kıyasla iltihap belirtilerini önemli ölçüde azalttığını belirtti.
Bununla birlikte, bu etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yaban mersini, iltihap belirteçlerini azaltabilecek antioksidanlar olan antosiyaninler bakımından zengindir.
5. Kan şekeri seviyelerini düşürebilir
Yaban mersini, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekerini düşürmek için kullanılan popüler bir bitkisel ilaçtır.
Uzmanlar, bazı kan şekerini düşürücü ilaçlara benzer şekilde, meyvelerin bağırsağınızdaki karbonhidratların parçalanmasını ve emilmesini önlediğine inanıyor.
Hayvan çalışmaları, yaban mersini içindeki antosiyaninlerin, şekerin kanınızdan hücrelere taşınmasına yardımcı olmak için gerekli olan hormon olan insülin salgılanmasını da uyarabileceğini göstermektedir.
Bir çalışma, yaban mersini özünün, tip 2 diyabetli yetişkinlerde kan şekeri seviyelerini bir plasebodan daha etkili bir şekilde düşürdüğünü bildirdi. Ekstrakt 50 gram taze yaban mersini eşdeğerini sağladı.
8 haftalık bir başka çalışma, taze yaban mersini ile zenginleştirilmiş bir diyetin, metabolik sendromlu yetişkinlerde insülin salgılanmasını artırdığını gösterdi; bu, tip 2 diyabet, inme ve kalp hastalığı riskinizi artıran bir durum kümesi.
Bununla birlikte, güçlü sonuçlar çıkarılmadan önce daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
Özet: Yaban mersini, insülin salgılanmasını uyarabilir ve bağırsağınızdaki karbonhidratların parçalanmasını önleyebilir, her ikisi de kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Yine de daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç var.
6. Kalp sağlığını iyileştirebilir
Yaban mersini kalbinizin sağlığına fayda sağlayabilir.
Bunun nedeni kısmen, kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olan ve kalp krizi ve felç riskinizi azaltan bir vitamin olan K vitamini açısından zengin olmaları olabilir.
Test tüpü araştırması ayrıca yaban mersini içindeki özel antosiyanin karışımının kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
8 haftalık bir çalışmada, yaban mersini de dahil olmak üzere çeşitli meyvelerin bir karışımını alan 35 kişi, günlük olarak daha iyi trombosit işlevi, kan basıncı ve HDL (iyi) kolesterol seviyeleri yaşadı - tüm belirteçler daha sağlıklı bir kalple bağlantılı.
12 haftalık başka bir çalışmada, siyah frenk üzümü ve yaban mersininden günlük 320 mg antosiyanin alan kişiler, HDL (iyi) kolesterolde% 11 artış ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerinde% 14 düşüş yaşadı. Plasebo grubunda% 1 düşüş.
Yine de, bu etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yaban mersini kan basıncını düşürmeye, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye, HDL (iyi) kolesterolü artırmaya ve sizi kan pıhtılarından koruyarak kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
7-9. Diğer potansiyel faydalar
Yaban mersini, aşağıdaki ek sağlık yararlarını sağlayabilir:
- Beyin fonksiyonunu iyileştirebilir. Toz haline getirilmiş yaban mersini takviyeleri, yaşlı yetişkinlerde gelişmiş uzun vadeli ve çalışan hafıza ile bağlantılıdır.
- Bakterileri öldürebilir. Test tüpü çalışmaları yaban mersininin potansiyel olarak zararlı bakterilere karşı antimikrobiyal etkileri olabileceğini göstermektedir. Salmonella ve Staphylococcus aureus .
- Ülseratif kolit (UC) semptomlarını iyileştirebilir. 13 kişiden oluşan bir araştırma, günlük yaban mersini takviyesi alımının, UC'li kişilerde kolon ve rektumdaki kronik iltihaplanmayı azalttığını buldu.
Bu çalışmaların küçük olduğunu ve bazılarının bir plasebo grubundan yoksun olduğunu ve bu da yaban mersini takviyelerinin yararlı etkilere neden olup olmadığını belirlemeyi zorlaştırdığını unutmayın. Bu nedenle daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yaban mersini yaşlı yetişkinlerde öğrenmeyi ve hafızayı geliştirebilir, belirli bakterilerle savaşabilir ve ülseratif kolit semptomlarını azaltabilir. Bununla birlikte, bu etkileri doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Diyetinize yaban mersini nasıl eklenir
Diyetinize yaban mersini eklemenin birçok yolu vardır.
Yaban mersini ile benzer ancak biraz daha yoğun bir tada sahiptirler. Bunları kendi başlarına veya yaban mersini içerebilecek herhangi bir tarifin parçası olarak taze veya kurutulmuş olarak yiyebilirsiniz.
Örneğin yaban mersini, kreplere, keklere ve diğer unlu mamullere harika bir katkı sağlar. Bunları ayrıca smoothie, yulaf ezmesi, salatalar ve yoğurt parfelerine de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca, reçel yapmak için kullanılabilirler veya tostunuza hızlıca sürmek için bir çatalla ezebilirsiniz.
Yabanmersini takviyeleri, bu meyveyi diyetinize eklemenin alternatif bir yoludur. Sağlık mağazalarında ve internette damla olarak veya toz tablet veya kapsül şeklinde bulunabilirler.
Bununla birlikte, çoğu takviyede bulunmayan bir dizi başka besin sağladığından, meyvenin tamamı daha faydalı olabilir.
Özet: Taze ve kurutulmuş yaban mersini kendi başına yenebilir veya çeşitli tariflere dahil edilebilir. Yaban mersini ayrıca toz ve sıvı takviyelerde de bulunabilir.
Etkili dozajlar ve olası yan etkiler
Yaban mersini, tipik miktarlarda tüketildiğinde çoğu insan için güvenli kabul edilir.
Bununla birlikte, bazı takviyelerde bulunan daha büyük dozlar, özellikle uzun süreler boyunca alındığında sorunlu olabilir.
Yaban mersini, kanama bozukluğu olan veya kan inceltici ilaçlar alan kişilerde kanama riskini artırabilir. Ayrıca kan şekerini düşüren ilaçlar kullananlarda kan şekeri seviyelerinin çok düşmesine neden olabilirler.
Yabanmersini takviyeleri hem çocuklar hem de hamile veya emziren kadınlar için güvenli olmayabilir. Bazı ilaçlarla da etkileşime girebilirler, bu nedenle diyetinize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Yabanmersini yaprağı çayı bazen bitkisel bir ilaç olarak kullanılsa da, yapraklar zehirli kabul edilir ve uzmanlar bu kullanım için onları tavsiye etmez.
Sınırlı sayıda çalışma ve dozajlardaki büyük varyasyonlar, en etkili dozu belirlemeyi zorlaştırmaktadır. Yine de, çoğu insan araştırması 50 gram taze yaban mersini ile 500 mg yaban mersini takviyesi arasında herhangi bir yerde kullanılmıştır.
Özet: Taze yaban mersini genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı takviyelerde bulunan büyük dozlar sorunlu olabilir. Çocukların, belirli ilaçları alanların yanı sıra hamile ve emziren kadınların yaban mersini takviyelerinden kaçınması gerekebilir.
Alt çizgi
Yaban mersini, birçok besin maddesi ve faydalı bileşik bakımından zengin olan küçük Avrupa yaban mersini.
Azalmış iltihaplanma ve kan şekeri seviyelerinin yanı sıra gelişmiş görme ve kalp sağlığı ile bağlantılıdırlar. Hatta beyin fonksiyonunu iyileştirebilir, bakterilerle savaşabilir ve ülseratif kolit semptomlarını azaltabilirler.
Çileklerin çoğunda olduğu gibi, yaban mersini diyetinize sağlıklı bir ektir.
