Armut, eski çağlardan beri sevilen tatlı, çan şeklindeki meyvelerdir. Gevrek veya yumuşak olarak yenebilirler.
Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda bilim tarafından desteklenen birçok sağlık yararı da sunuyorlar.
İşte armutun 9 etkileyici sağlık faydası.
1. Oldukça besleyici
Armutların birçok farklı çeşidi vardır. Bartlett, Bosc ve D’Anjou armutları en popüler olanlar arasındadır, ancak dünya çapında yaklaşık 100 tür yetiştirilmektedir.
Orta boy bir armut (178 gram) aşağıdaki besinleri sağlar:
- Kalori: 101
- Protein: 1 gram
- Karbonhidrat: 27 gram
- Elyaf: 6 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 12'si
- K Vitamini: DV'nin% 6'sı
- Potasyum: DV'nin% 4'ü
- Bakır: DV'nin% 16'sı
Aynı porsiyon aynı zamanda az miktarda folat, provitamin A ve niasin sağlar. Folat ve niasin hücresel fonksiyon ve enerji üretimi için önemlidir, provitamin A ise cilt sağlığını ve yara iyileşmesini destekler.
Armut da bakır ve potasyum gibi zengin bir önemli mineral kaynağıdır. Bakır bağışıklıkta, kolesterol metabolizmasında ve sinir fonksiyonunda rol oynar, potasyum ise kas kasılmalarına ve kalp fonksiyonuna yardımcı olur.
Dahası, bu meyveler oksidatif hasara karşı koruma sağlayan mükemmel bir polifenol antioksidan kaynağıdır. Kabuğun etinden altı kat daha fazla polifenol içerdiğinden, armutun tamamını yediğinizden emin olun.
Özet: Armut özellikle folat, C vitamini, bakır ve potasyum açısından zengindir. Aynı zamanda iyi bir polifenol antioksidan kaynağıdır.
2. Bağırsak sağlığını geliştirebilir
Armut, sindirim sağlığı için gerekli olan mükemmel bir çözünür ve çözünmez lif kaynağıdır. Bu lifler, dışkıyı yumuşatarak ve şişirerek bağırsak düzeninin korunmasına yardımcı olur.
Bir orta boy armut (178 gram) 6 gram lif içerir - günlük lif ihtiyacınızın% 22'si.
Ek olarak, çözünür lifler bağırsağınızdaki sağlıklı bakterileri besler. Bu nedenle, sağlıklı yaşlanma ve gelişmiş bağışıklık ile ilişkilendirilen prebiyotikler olarak kabul edilirler.
Lif özellikle kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir. 4 haftalık bir çalışmada, bu rahatsızlığı olan 80 yetişkin günde 24 gram pektin (meyvede bulunan lif türü) aldı. Kabızlık sorunu yaşadılar ve sağlıklı bağırsak bakteri seviyelerinde artış yaşadılar.
Armut kabuğu önemli miktarda lif içerdiğinden, bu meyveyi soymadan yemek en iyisidir.
Özet: Armut, bağırsak düzenini, kabızlığı hafifletmeyi ve genel sindirim sağlığını destekleyen prebiyotikler de dahil olmak üzere diyet lifi sunar. Armutunuzdan en fazla lifi elde etmek için kabuğuyla birlikte yiyin.
3. Yararlı bitki bileşikleri içerir
Armutlar, bu meyvelere farklı tonlarını veren birçok faydalı bitki bileşiği sunar.
Örneğin, antosiyaninler bazı armutlara yakut kırmızısı bir renk verir. Bu bileşikler kalp sağlığını iyileştirebilir ve kan damarlarını güçlendirebilir.
Armut antosiyaninleri hakkında özel araştırmalara ihtiyaç duyulmasına rağmen, çok sayıda popülasyon çalışması, meyveler gibi antosiyanin açısından zengin gıdaların yüksek alımının kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Yeşil tenli armutlar, özellikle yaşlandıkça görüşünüzü keskin tutmak için gerekli olan iki bileşen olan lutein ve zeaksantin içerir.
Yine, bu yararlı bitki bileşiklerinin çoğu deride yoğunlaşmıştır.
Özet Armut, birçok faydalı bitki bileşiğini barındırır. Kırmızı armut içindekiler kalp sağlığını koruyabilirken, yeşil armut içindekiler göz sağlığını geliştirebilir.
4. Antiinflamatuar özelliklere sahiptir
İltihaplanma normal bir bağışıklık tepkisi olmasına rağmen, kronik veya uzun süreli iltihap sağlığınıza zarar verebilir. Kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi belirli hastalıklarla bağlantılıdır.
Armut, iltihapla savaşmaya yardımcı olan ve hastalık riskinizi azaltabilen zengin bir flavonoid antioksidan kaynağıdır.
Birkaç büyük inceleme, yüksek flavonoid alımını azaltılmış kalp hastalığı ve diyabet riskine bağlamaktadır. Bu etki, bu bileşiklerin anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklerinden kaynaklanıyor olabilir.
Dahası, armut, iltihapla da savaşan bakır ve C ve K vitaminleri gibi çeşitli vitamin ve mineralleri barındırır.
Özet: Armut, iltihabı azaltmaya ve belirli hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar olan zengin bir flavonoid kaynağıdır.
5. Antikanser etkiler sunabilir
Armut, kanser önleyici özellikler gösterebilen çeşitli bileşikler içerir. Örneğin, antosiyanin ve sinnamik asit içeriklerinin kanserle savaştığı gösterilmiştir.
Birkaç çalışma, armut da dahil olmak üzere meyveler açısından zengin diyetlerin akciğer, mide ve mesane de dahil olmak üzere bazı kanserlere karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.
Bazı popülasyon çalışmaları, armut gibi flavonoid açısından zengin meyvelerin meme ve yumurtalık kanserlerine karşı da koruma sağlayabileceğini ve bu meyveyi kadınlar için özellikle akıllıca bir seçim haline getirdiğini öne sürüyor.
Daha fazla meyve yemek kanser riskinizi azaltabilir ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Armut, kanser tedavisinin yerini almamalıdır.
Özet: Armut, kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilecek birçok güçlü bitki bileşiği içerir. Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
6. Daha düşük diyabet riski ile bağlantılı
Armut - özellikle kırmızı çeşitler - diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
200.000'den fazla kişide yapılan büyük bir araştırma, kırmızı armut gibi haftada 5 veya daha fazla porsiyon antosiyanin açısından zengin meyve yemenin% 23 daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu buldu.
Ek olarak, bir fare çalışması, armut kabuğundaki antosiyaninler de dahil olmak üzere bitki bileşiklerinin hem anti-diyabet hem de anti-enflamatuar etkiler sergilediğini belirtti.
Dahası, armuttaki lif sindirimi yavaşlatır ve vücudunuza karbonhidratları parçalamak ve emmesi için daha fazla zaman verir. Bu aynı zamanda kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir ve potansiyel olarak diyabetin önlenmesine ve kontrolüne yardımcı olabilir.
Özet: Armut, lif ve antosiyanin içeriği nedeniyle tip 2 diyabet riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
7. Kalp sağlığını artırabilir
Armut, kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Procyanidin antioksidanları kalp dokusunda sertliği azaltabilir, LDL (kötü) kolesterolü düşürebilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilir.
Kabuk, iltihabı azaltarak ve yüksek tansiyon ve kolesterol seviyeleri gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltarak kalp sağlığına fayda sağladığı düşünülen quercetin adlı önemli bir antioksidan içerir.
Kalp hastalığı riskinizi artıran bir dizi semptom olan metabolik sendromlu 40 yetişkinde yapılan bir çalışmada, 12 hafta boyunca her gün 2 orta boy armut yemenin, yüksek tansiyon ve bel çevresi gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azalttığı bulundu.
30.000'den fazla kadında yapılan 17 yıllık büyük bir çalışma, her gün 80 gramlık meyve porsiyonunun kalp hastalığı riskini% 6-7 azalttığını ortaya koymuştur. Bağlam için, 1 orta boy armut yaklaşık 178 gram ağırlığındadır.
Ayrıca, düzenli olarak armut ve diğer beyaz etli meyvelerin alımının felç riskini azalttığı düşünülmektedir. 20.000'den fazla kişide yapılan 10 yıllık bir çalışma, her gün yenen her 25 gram beyaz etli meyvenin felç riskini% 9 azalttığını belirledi.
Özet: Armut, prosiyanidinler ve kersetin gibi kan basıncını ve kolesterolü iyileştirerek kalp sağlığını artırabilen güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Düzenli olarak armut yemek de felç riskini azaltabilir.
8. Kilo vermenize yardımcı olabilir
Armutlar düşük kalorilidir, su oranı yüksektir ve lif ile doludur. Lif ve su tok kalmanıza yardımcı olabileceğinden, bu kombinasyon onları kilo vermeyi kolaylaştıran bir yiyecek haline getirir.
Doyduğunuzda, doğal olarak yemeye devam etme eğilimi azalır.
12 haftalık bir çalışmada, günde 2 armut yiyen 40 yetişkin bel çevresinden 2,7 cm'ye kadar kayıp verdi.
Ayrıca, 10 haftalık bir çalışma, normal diyetlerine günde 3 armut ekleyen kadınların ortalama 1,9 pound (0,84 kg) kaybettiğini buldu. Ayrıca kalp sağlığının bir göstergesi olan lipit profillerinde de iyileşmeler gördüler.
Özet: Düzenli olarak armut yemek, içerdiği yüksek miktarda su ve lif nedeniyle kendinizi tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bu da kilo vermenize yardımcı olabilir.
9. Diyetinize eklemek kolaydır
Armut yıl boyunca bulunur ve çoğu markette bulmak kolaydır.
İsterseniz bir avuç kuruyemiş ile bütün olarak yenen harika bir atıştırmalıktır. Yulaf ezmesi, salata ve smoothie gibi en sevdiğiniz yemeklere eklemek de kolaydır.
Popüler pişirme yöntemleri arasında kavurma ve buğulama bulunur. Armut, tavuk veya domuz etini özellikle iyi tamamlar.Aynı şekilde tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatlarla, Gouda ve brie gibi peynirlerle ve limon ve çikolata gibi malzemelerle güzelce eşleşirler.
Nasıl yemeyi seçerseniz seçin, en fazla besini almak için cildi eklemeyi unutmayın.
Özet: Armutlar her yerde bulunur ve diyetinize eklemek kolaydır. Derisi ile bütün olarak yiyebilir veya ana yemeklere dahil edebilirsiniz. Bu meyveler özellikle kavrulduklarında veya buharda pişirildiğinde lezzetlidir.
Alt çizgi
Armut, enerji santrali meyvesi, ambalaj lifi, vitaminler ve faydalı bitki bileşikleridir.
Bu besinlerin iltihaplanma ile savaştığı, bağırsak ve kalp sağlığını geliştirdiği, bazı hastalıklara karşı koruma sağladığı ve hatta kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
Bu meyvenin besin maddelerinin çoğunu barındırdığı için kabuğunu yediğinizden emin olun.
