Genel Bakış
Yoğurda alerjiniz olabileceğini düşünüyor musunuz? Tamamen mümkün. Yoğurt kültürlü bir süt ürünüdür. Ve süt alerjisi, en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Bebeklerde ve küçük çocuklarda en yaygın gıda alerjisidir.
Ancak yoğurda tahammül edemiyor olsanız bile alerjiniz olmayabilir. Benzer semptomlara sahip başka durumlar da var. Yoğurtla ilgili bir sorununuz olabileceğini düşünüyorsanız, doktorunuz sonraki adımlarınızı belirlemenize yardımcı olabilir.
Yoğurda tahammülsüzlüğün olası nedenleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Süt alerjisi
Alerjik reaksiyon, vücudunuzun tehdit olarak gördüğü belirli bir gıda proteinine verdiği tepkidir. Yoğurt alerjisi gerçekten bir süt alerjisidir.
İnek sütü alerjisi en çok küçük çocuklarda görülür. 3 yaşından küçük çocukların yüzde 2,5'ini etkiler. Çoğu çocuk sonunda bu alerjiden kurtulur.
Alerjik reaksiyon belirtileri genellikle yutulduktan sonraki iki saat içinde ortaya çıkar. Bunlar şunları içerir:
- kurdeşen
- şişme
- kaşıntı
- karın ağrısı
- kusma
Bazı süt alerjileri, anafilaksi adı verilen yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir. Doktorunuz sizden veya çocuğunuzdan oto-epinefrin enjektörü taşımanızı isteyebilir.
Hafif süt alerjisi semptomlarının tedavisi, difenhidramin (Benadryl) gibi kısa etkili antihistaminikleri veya aşağıdakileri içeren daha uzun etkili antihistaminikleri içerir:
- setirizin hidroklorür (Zyrtec)
- feksofenadin (Allegra)
- loratadin (Klaritin)
Süt alerjiniz varsa yoğurt yiyemezsiniz. Ayrıca peynir ve dondurma gibi tüm süt veya süt içeren ürünlerden de kaçınmanız istenecektir.
Laktoz intoleransı
Süt alerjisi, laktoz intoleransı ile aynı şey değildir. Alerji, sütteki proteinlere karşı bir bağışıklık reaksiyonudur. Laktoz intoleransınız varsa, vücudunuz ince bağırsağınızda bir süt şekeri olan laktozu parçalama yeteneğinden yoksundur.
Bağırsağınızdaki bakteriler, parçalanmadığı zaman laktozu fermente eder. Laktoz intoleransının semptomları şunları içerir:
- gaz
- karın ağrısı
- şişkinlik
- ishal
Bu semptomlar, süt ürünleri yedikten sonra 30 dakika ile birkaç saat arasında herhangi bir yerde ortaya çıkabilir.
Laktoz intoleransı çok yaygındır ve dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 65'ini etkiler.
Laktoz intoleransınız varsa, yoğurdu süt veya kremadan daha iyi tolere edebilirsiniz. Bunun nedeni, yoğurdun çoğu süt ürününden daha az laktoz içermesidir. Herkes süt ürünlerine farklı tepki verir, bu nedenle toleransınız laktoz intoleransı olan bir başkasından farklı olabilir.
Yunan yoğurdu, normal yoğurttan daha az laktoz içerir çünkü peynir altı suyunun çoğu çıkarılır. Yunan yoğurdu, sindirimi en kolay süt ürünlerinden biridir. İçerik listesinde "peynir altı suyu proteini konsantresi" olmadığından emin olun. Bu bazen proteini artırmak için eklenir, ancak aynı zamanda laktoz içeriğini de artırır.
Bazı durumlarda laktoz intoleransının laktoz enzim replasman hapları alınarak tedavi edilebilmesi de mümkündür. Laktozsuz süt sütü de mevcut olabilir.
Dikkate alınması gereken diğer nedenler
Bazen yoğurt yedikten sonra belirtileriniz alerjik bir reaksiyona benzeyebilir, ancak kan testleri aksini kanıtlayabilir. Sulanan gözleriniz veya burun tıkanıklığınız vücudunuzun yoğurttaki histamine tepkisi olabilir.
Vücudunuz histamin oluşturduğunda, alerjik reaksiyon semptomlarına neden olur. Histamin ayrıca aşağıdakiler dahil birçok gıdada bulunur:
- sardalya
- hamsi
- yoğurt
- diğer fermente gıdalar
Süt alternatifleri
Günümüzde çoğu markette süt ürünleri alternatifleri yaygındır. Süt içeren ürünlerle çapraz kontaminasyon olmadığı sürece, süt içermeyen veya vegan tereyağı, bitki bazlı sütler ve yoğurtlar ve vegan peynirler, süt alerjisi olanlar için seçeneklerdir.
Doktorunuzla konuşmak
Yoğurt alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, teşhis için doktorunuza görünün. Süt alerjiniz olabilir veya laktoza tahammülsüz olabilirsiniz. Semptomlarınız devam ederse, özellikle nefes darlığı gibi anafilaksiye benzeyen semptomlarınız varsa derhal tıbbi yardım alın.
