Ortoreksi: Sağlıklı Beslenme Bir Bozukluğa Dönüştüğünde

Sağlıklı beslenme, sağlık ve refahta önemli gelişmelere yol açabilir.

Bununla birlikte, bazı insanlar için sağlıklı beslenmeye odaklanma takıntılı hale gelebilir ve ortoreksiya olarak bilinen bir yeme bozukluğuna dönüşebilir.

Diğer yeme bozuklukları gibi, ortoreksinin de ciddi sonuçları olabilir.

Bu makale, ortoreksiya hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Ortoreksi nedir?

Ortoreksiya veya ortoreksiya nervoza, sağlıklı beslenme ile sağlıksız bir takıntı içeren bir yeme bozukluğudur.

Diğer yeme bozukluklarından farklı olarak, ortoreksi çoğunlukla miktar değil, besin kalitesi etrafında döner. Anoreksiya veya buliminin aksine, ortoreksiyalı insanlar nadiren kilo vermeye odaklanırlar.

Bunun yerine, yiyeceklerinin "saflığı" konusunda aşırı bir saplantıya ve sağlıklı beslenmenin faydalarına karşı bir saplantıya sahiptirler.

Tıp topluluğu ortoreksiyi tanımaya başlıyor, ancak ne Amerikan Psikiyatri Birliği ne de DSM-5 durumu resmi olarak bir yeme bozukluğu olarak tanımlamadı.

Amerikalı doktor Steve Bratman, "ortoreksiya" terimini ilk olarak 1997 yılında icat etti. Terim, Yunanca "doğru" anlamına gelen "orthos" dan türemiştir.

Özet

Ortoreksiya nervoza, sağlıklı beslenme ve optimal beslenme takıntısı içeren bir yeme bozukluğudur.

Ortoreksiye ne sebep olur?

Sadece sağlığınızı iyileştirmek için bir diyete başlayabilirsiniz, ancak bu odaklanma daha aşırı hale gelebilir.

Zamanla, iyi niyetler yavaş yavaş tam gelişmiş ortoreksiye dönüşebilir.

Ortoreksinin kesin nedenleri üzerine araştırmalar azdır, ancak obsesif-kompulsif eğilimler ve eski veya mevcut yeme bozuklukları bilinen risk faktörleridir.

Diğer risk faktörleri arasında mükemmeliyetçilik eğilimleri, yüksek kaygı veya kontrol ihtiyacı yer alır.

Birkaç çalışma, kariyerleri için sağlığa odaklanan bireylerin ortoreksiye yakalanma riskinin daha yüksek olabileceğini de bildirmektedir.

Sık görülen örnekler arasında sağlık çalışanları, opera şarkıcıları, bale dansçıları, senfoni orkestrası müzisyenleri ve sporcular yer alır.

Risk ayrıca yaşa, cinsiyete, eğitim düzeyine ve sosyoekonomik duruma da bağlı olabilir, ancak sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet

Ortoreksinin kesin nedenleri iyi bilinmemektedir, ancak belirli kişilik ve mesleki risk faktörleri tanımlanmıştır.

Ortoreksi ne kadar yaygındır?

Bazı durumlarda, ortoreksiya ile sağlıklı beslenme ile normal bir meşguliyet arasında ayrım yapmak zor olabilir.

Bu nedenle ortoreksinin ne kadar yaygın olduğunu belirlemek zordur. Çalışmalardaki oranlar% 6 ile% 90 arasında değişmektedir. Bunun bir kısmı, teşhis kriterlerinin evrensel olarak kabul edilmemesidir.

Dahası, kriterler davranışların kişinin ortoreksinin çok önemli bir parçası olan sosyal, fiziksel veya zihinsel sağlığını olumsuz etkileyip etkilemediğini değerlendirmez.

Sağlıklı beslenme coşkusu, ancak aşırı kilo kaybı veya arkadaşlarla dışarıda yemek yemeyi reddetme gibi günlük yaşamı olumsuz etkileyen bir takıntıya dönüştüğünde ortoreksiye dönüşür.

Bu olumsuz etkiler hesaba katıldığında, ortoreksiya oranları% 1'in altına düşmektedir ki bu, diğer yeme bozukluklarının oranlarına çok daha fazla paraleldir.

Özet

Sağlıklı beslenme coşkusu, ancak fiziksel, sosyal veya zihinsel sağlığı olumsuz etkilemeye başladığında ortoreksiye dönüşür.

Ortoreksi nasıl teşhis edilir?

Sağlıklı beslenme ve ortoreksiya arasındaki ayrımı daha net hale getirmek için, Bratman ve Dunn kısa süre önce aşağıdaki iki bölümlü tanı kriterlerini önerdiler:

1. Sağlıklı beslenmeye saplantılı bir odaklanma

İlk bölüm, yiyecek seçimleriyle ilgili abartılı duygusal sıkıntı içeren sağlıklı beslenmeye saplantılı bir odaklanma. Bu şunları içerebilir:

• Davranışlar veya düşünceler: Diyet seçimleriyle ilgili kompülsif davranışların veya zihinsel meşguliyetin optimal sağlığı geliştirdiğine inanılmaktadır.
• Kendi kendine empoze edilen anksiyete: Kendi kendine empoze edilen diyet kurallarını çiğnemek kaygı, utanç, hastalık korkusu, safsızlık hissi veya olumsuz fiziksel hislere neden olur.
• Ciddi kısıtlamalar: Zamanla artan ve tüm gıda gruplarının ortadan kaldırılmasını ve arınma, oruç veya her ikisinin eklenmesini içerebilen diyet kısıtlamaları.

2. Günlük hayatı bozan davranış

İkinci kısım, normal günlük işleyişi engelleyen zorlayıcı davranışlardır. Bu, aşağıdaki yollardan herhangi biriyle gerçekleşebilir:

• Tıbbi sorunlar: Yetersiz beslenme, ciddi kilo kaybı veya diğer tıbbi komplikasyonlar, bu tür zorlayıcı davranışlardan kaynaklanabilecek sağlık durumlarının örnekleridir.
• Yaşam tarzının bozulması: Sağlıklı beslenmeyle ilgili inanç veya davranışlardan kaynaklanan kişisel sıkıntı veya zor sosyal veya akademik işleyiş, yaşam tarzının bozulmasına neden olabilir.
• Duygusal bağımlılık: Beden imajı, kendine değer, kimlik veya tatmin, aşırı derecede kendi kendine empoze edilen diyet kurallarına uymaya bağlı olabilir.

Özet

Ortoreksiya için bir teşhis çerçevesi, sağlıklı beslenme ve günlük yaşamı bozan davranışlara saplantılı bir odaklanma arayışındadır.

Ortoreksinin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri

Ortoreksiye bağlı olumsuz sağlık etkileri genellikle aşağıdaki üç kategoriden birine girer:

1. Fiziksel etkiler

Ortoreksiya ile ilgili çalışmalar sınırlı olmasına rağmen, bu durumun diğer yeme bozuklukları ile aynı tıbbi komplikasyonların çoğuna yol açması muhtemeldir.

Örneğin, kısıtlayıcı beslenmenin neden olduğu temel besinlerde eksiklik, yetersiz beslenme, anemi veya anormal derecede yavaş kalp atış hızına neden olabilir.

Şiddetli yetersiz beslenme sindirim sorunlarına, elektrolit ve hormonal dengesizliklere, metabolik asidoza ve kemik sağlığının bozulmasına neden olabilir.

Bu fiziksel komplikasyonlar yaşamı tehdit edebilir ve hafife alınmamalıdır.

Özet

Ortoreksinin, diğer yeme bozukluklarıyla bağlantılı olanlara benzer tıbbi komplikasyonlara yol açması beklenmektedir.

2. Psikolojik etkiler

Ortoreksiyalı bireyler, yiyecekle ilgili alışkanlıkları bozulduğunda yoğun bir hayal kırıklığı yaşayabilir.

Dahası, kendi kendine empoze edilen beslenme kurallarını çiğnemek, muhtemelen suçluluk duygularına, kendinden nefret etmeye veya arınma ya da oruç yoluyla "arınma" zorunluluğuna neden olabilir.

Ek olarak, belirli yiyeceklerin yeterince "temiz" veya "saf" olup olmadığını incelemek için çok zaman harcanır. Bu, sebzelerin pestisitlere, hormon takviyeli süt ürünlerine ve yapay tatlandırıcılara veya koruyuculara maruz kalmasıyla ilgili endişeleri içerebilir.

Yemeklerin dışında, yiyecekleri araştırmak, kataloglamak, tartmak ve ölçmek veya gelecekteki yemekleri planlamak için fazladan zaman harcanabilir.

Son araştırmalar, gıda ve sağlıkla ilgili bu süregelen meşguliyetin daha zayıf bir işleyen hafıza ile bağlantılı olduğunu bildiriyor.

Dahası, ortoreksiya ile yaşayan bireylerin esnek problem çözme becerileri gerektiren görevlerde iyi performans gösterme olasılıkları daha düşüktür. Ayrıca insanlar da dahil olmak üzere çevrelerindeki çevreye daha az odaklanabiliyorlar.

Özet

Sağlıklı beslenme ile sürekli bir meşguliyet olumsuz psikolojik etkilere sahip olabilir ve bozulmuş beyin fonksiyonuyla bağlantılıdır.

3. Sosyal etkiler

Ortoreksiyalı bireyler, konu yemek olduğunda kontrolü bırakmayı sevmezler.

Ayrıca, hangi yiyeceklerin bir oturuşta birleştirilebileceğini veya günün belirli anlarında yenebileceğini belirleyen katı, kendi kendine koyduğu kuralları da sıklıkla takip ederler.

Bu tür katı yeme alışkanlıkları, akşam yemeği partileri veya dışarıda yemek yeme gibi yiyeceklerin etrafında dönen sosyal etkinliklere katılmayı zorlaştırabilir.

Ek olarak, yiyecekle ilgili müdahaleci düşünceler ve yemek alışkanlıklarının daha üstün olduğunu hissetme eğilimi, sosyal etkileşimleri daha da karmaşık hale getirebilir.

Bu, ortoreksiya teşhisi konan kişiler arasında yaygın görünen sosyal izolasyona yol açabilir.

Özet

Katı yeme kalıpları, müdahaleci yiyecekle ilgili düşünceler ve ahlaki üstünlük duyguları olumsuz sosyal etkilere sahip olabilir.

Ortoreksinin üstesinden nasıl gelinir?

Ortoreksinin sonuçları, diğer yeme bozuklukları kadar şiddetli olabilir.

Tedavi edilmeden bırakılırsa, bir kişinin sağlığına geri dönüşü olmayan zararlar verebilirler.

Ortoreksinin üstesinden gelmenin ilk adımı, varlığını tespit etmektir.

Bu zor olabilir, çünkü bu bozukluğa sahip bireylerin sağlıkları, refahları veya sosyal işlevleri üzerindeki olumsuz etkilerinden herhangi birini fark etme olasılıkları daha düşüktür.

Bir kişi bu olumsuz etkileri fark ettiğinde, bir doktor, psikolog ve diyetisyenden oluşan multidisipliner bir ekipten yardım almaları önerilir.

Yaygın tedaviler şunları içerir:

• maruziyet ve tepkinin önlenmesi
• davranış değişikliği
• bilişsel yeniden yapılandırma
• çeşitli gevşeme eğitimi biçimleri

Bununla birlikte, ortoreksiya için bu tedavilerin etkinliği bilimsel olarak doğrulanmamıştır.

Son olarak, bilimsel olarak geçerli beslenme bilgileri hakkında eğitim, ortoreksiya ile yaşayan insanların yanlış gıda inançlarını anlamasına, sınırlamasına ve sonunda ortadan kaldırmasına da yardımcı olabilir.

Özet

Ortoreksiyi tedavi etmenin birkaç yolu vardır. Bir sağlık uzmanından yardım istemek şiddetle tavsiye edilir.

Alt çizgiyi al

Yediğiniz yiyeceklere ve bunların sağlığınızı nasıl etkilediğine dikkat etmek genellikle iyi bir şey olarak kabul edilir.

Ancak bazı insanlar için sağlıklı beslenme ile yeme bozukluğu geliştirme arasında ince bir çizgi vardır.

Mevcut sağlıklı beslenmeniz sağlığınızı, psikolojik sağlığınızı veya sosyal yaşamınızı olumsuz etkiliyorsa, sağlığa odaklanmanız ortoreksiye dönüşmüş olabilir.

Bu bozukluğun yaşamı tehdit eden sonuçları olabilir ve hafife alınmamalıdır. Doktorunuzla, psikoloğunuzla veya diyetisyeninizle konuşmanız şiddetle tavsiye edilir.