Mangolar, sulu, tatlı, sarı etli çekirdekli bir meyvedir.
Güney Asya'ya özgüdürler, bugün tropik kuşakta yetiştirilmektedir. Olgun mangoların kabuğu yeşil, sarı, turuncu veya kırmızı olabilir.
Bu meyvenin birkaç çeşidi vardır ve lif, potasyum, C vitamini ve diğer birçok besin maddesi bakımından zengindir.
Bununla birlikte, mangoların büyük çukurları nedeniyle hantal görünebilir, bu yüzden onları nasıl dilimleyeceğinizi merak edebilirsiniz.
İşte taze mangoları kesmenin 6 basit yolu.
Mango temelleri
Mango'nun tüm parçaları - et, deri ve çukur - yenilebilir. Bununla birlikte, olgun bir mangoda çukur sert ve acı olma eğiliminde olduğundan, genellikle atılır.
Çukur düzdür ve meyvenin ortasında bulunur. Kesemeyeceğiniz için etrafını dilimlemelisiniz.
Pek çok insan bu meyveyi soyarken, cildi sert ve acı bulurken, mango kabuğu yenilebilir. Et kadar tatlı olmasa da lif ve diğer besinleri sağlar.
1. Yarım olarak ve bir kaşıkla
Bir mangoyu kesmenin en kolay yollarından biri, kabuğunu açık tutmak ve her bir yarısını çukurdan dikey olarak dilimlemektir.
Daha sonra eti çıkarmak için büyük bir kaşık kullanın ve dilimlemek veya yemek için bir kaseye aktarın.
Alternatif olarak, atıştırmalık olarak her seferinde bir tane yemek için daha küçük kaşıklar alabilirsiniz.
2. Dilimler halinde
İnce mango dilimleri yapmak için, meyvelerin her bir yarısını çekirdekten dikey olarak kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Sonra, avucunuzdaki yarımlardan birini alın ve diğer elinizle ete uzun dilimler kesin. Deriyi kırmamaya dikkat edin. Diğer yarısı ile tekrarlayın.
Alternatif olarak, her bir yarısını elleriniz yerine bir kesme tahtası üzerinde dilimleyebilirsiniz.
Dilimleri bir kaseye veya tabağa almak için bir kaşık kullanın.
3. Küplere
Mango küpü, kirpi yöntemi olarak da bilinir.
Meyveyi dikey olarak bölmek için bir bıçak kullanın, ardından yarımlardan birini tutun ve ete bir ızgara deseni çizin. Deriyi kırmamaya dikkat edin. Diğer yarısı ile tekrarlayın.
Daha sonra, küp şeklinde kesilmiş meyveyi (mango bir kirpi andıracak şekilde) çıkarmak için her iki yarının kabuğunu soyun ve parçaları ellerinizle ayırın. Küpleri bir kaseye de kaşıkla doldurabilirsiniz.
4. Soyucu ile
Bir mangoyu daha ince dilimler halinde kesmek istiyorsanız, sebze soyucu veya bıçak kullanın.
Deriyi çıkarın ve ardından soyucunuzu veya bıçağınızı etin içinden geçirerek ince talaşlar yapın. Çukura çarptığınızda durun ve diğer yarısı ile tekrarlayın.
5. Mango ayırıcı ile
Mango ayırıcı, çukuru çıkarırken bir mangoyu yarıya indirmek için özel olarak tasarlanmış bir araçtır.
Birini kullanmak için, meyvelerinizi bir kesme tahtası üzerine dikey olarak yerleştirin ve bölücüyü üzerine ortalayın. Her iki yarıyı da çukurdan çıkarmak için oval dilimleyiciyi mangonun ortasına itmek için ellerinizi kullanın.
6. Bir bardak ile
Mango hazırlarken kendinize zaman kazandırmak için bir bardak kullanmayı deneyin.
İlk önce, keskin bir bıçak kullanarak her bir yarıyı dilimleyin. Ardından, bir yarısını avucunuzun içinde tutarak, diğer elinizle bir bardağın kenarını et ve deri arasına itin. Et çıkarılıp bardağın içine girene kadar bu harekete devam edin.
Eti bir kaseye boşaltın ve diğer yarısı ile tekrarlayın.
Taze kesilmiş mango için fikirler
İnanılmaz derecede sulu ve tatlı olan mango birkaç farklı şekilde kullanılabilir.
İşte kestikten sonra bu tropikal ikramın tadını çıkarmanın bazı yolları:
- yoğurt veya yulaf ezmesi üzerine
- salatalara karıştırılır veya püre haline getirilir.
Salata sosu - fındıklı bir smoothie ile karıştırılır
tereyağı, süt ve yoğurt - mısır ile salsa karıştırılır, çan
biber, jalapeños, kişniş ve limon - tatlı bir sütlaç ile karıştırılır
- Üstünde ızgara ve zevk
tacos veya burger - ile fırlatılmış
ferahlatıcı bir salata için salatalık, misket limonu, kişniş ve zeytinyağı
Alt çizgi
Mangolar, tatlı, sulu etli çekirdekli meyvelerdir.
Bir mangoyu birçok farklı şekilde kesebilirsiniz. Bir dahaki sefere bu tropikal meyveyi arzuladığınızda bir bıçak, soyucu ve hatta bir bardak kullanmayı deneyin.
Taze mango tek başına tüketilebilir veya yoğurt, salata, yulaf ezmesi, smoothie, salsa veya pirinç yemeklerine eklenebilir.
