Hiperkalemi için Sağlıklı, Düşük Potasyumlu Yemekler

Sağlıklı bir yaşam tarzı izlerseniz, zaten düzenli olarak egzersiz yapabilir ve sağlıklı bir diyet yiyebilirsiniz.

Ancak vücudunuzun düzgün çalışması için minerallere ve besinlere ihtiyacı olsa da, potasyum gibi bazı minerallerin çok fazlası potansiyel olarak zararlı olabilir.

Potasyum sağlıklı hücre, sinir ve kas fonksiyonunda rol oynar. Ancak kan potasyum seviyenizin çok düşük veya çok yüksek olmasını istemezsiniz.

Sağlıklı bir aralık 3.5 ile 5.0 mmol / L arasındadır. Kanınızdaki potasyum seviyesi bu aralığın üzerine çıktığında hiperkalemi veya yüksek potasyum oluşur.

Bu olduğunda, kalp atışınızı ve nefesinizi kontrol eden kaslar düzgün çalışamaz. Bu, düzensiz kalp atışı ve hatta kalp krizi gibi komplikasyonlara yol açabilir.

Yüksek potasyum seviyeleri şunlara bile neden olabilir:

• Sindirim problemleri
• uyuşma
• karıncalanma

Potasyum seviyenizi yönetmenin bir yolu, düşük potasyumlu diyet yemektir. Öğle veya akşam yemeklerinde yapabileceğiniz sağlıklı öğünlerin yanı sıra, sınırlamanız gereken yiyeceklerin bir listesi.

Kaçınılması veya sınırlandırılması gereken yiyecekler

Düşük potasyumlu diyette olmak, yüksek potasyumlu gıdalardan kaçınmak anlamına gelmez. Bunun yerine, belirli yiyeceklerin tüketimini sınırlamak isteyeceksiniz.

Ayrıca toplam potasyum alımınızı günde 2.000 miligramdan (mg) fazla olmayacak şekilde düşürmek isteyeceksiniz.

Bazı yiyecekler potasyum içerir, ancak bazıları diğerlerine kıyasla önemli miktarda potasyum içerir. Potasyum şuralarda bulunur:

• meyveler
• sebzeler
• nişastalı yiyecekler
• içecekler
• Mandıra
• atıştırmalıklar

Sınırlanması gereken yüksek potasyumlu yiyecekler aşağıdaki meyveleri içerir:

• Avokado
• portakallar
• muz
• kayısı
• kivi
• Mango
• kavun

Kaçınılması veya sınırlandırılması gereken sebzeler şunları içerir:

• patates
• domates
• kış kabağı
• balkabağı
• mantarlar
• ıspanak
• turp

Sınırlandırılması gereken diğer yüksek potasyumlu yiyecekler şunları içerir:

• kurutulmuş meyveli kahvaltılık gevrekler
• süt ve süt ürünleri
• tuz ikameleri
• Portakal suyu
• nohut ve mercimek

Beslenme tavsiyesine ihtiyacınız varsa, doktorunuzla veya bir diyetisyenle konuşun.

Hiperkalemi için sağlıklı, düşük potasyumlu öğünler

Daha az potasyum yemeniz gerekiyorsa, bu hafta hazırlamak için düşük potasyumlu birkaç öğüne bir göz atın.

1. Sığır etli acı pilav

Bu tarif, porsiyon başına 427 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulun.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. sebze yağı
• 1 lb yağsız kıyma
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 2 su bardağı pişmiş pirinç
• 1/2 çay kaşığı. chili con carne baharat tozu
• 1/8 çay kaşığı. karabiber
• 1/2 çay kaşığı. adaçayı

2. Maydanoz burger

Bu tarif, porsiyon başına 289 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 lb yağsız kıyma veya hindi
• 1 yemek kaşığı. limon suyu
• 1 yemek kaşığı. maydanoz gevreği
• 1/4 çay kaşığı. karabiber
• 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kekik
• 1/4 çay kaşığı. kekik

3. Taco doldurma

Bu tarif, porsiyon başına 258 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. sebze yağı
• 1 1/4 lb yağsız kıyma veya hindi
• 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı. karabiber
• 1 çay kaşığı. İtalyan baharat
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı. soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı. Tabasco sosu
• 1/2 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi

4. Kolay ton balıklı güveç

Bu tarif, porsiyon başına 93 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 su bardağı pişmiş makarna
• 1 konserve ton balığı, süzme
• 1 10 onsluk yoğunlaştırılmış krema tavuk çorbası
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 1/2 su bardağı kızarmış kızarmış soğan

5. Biber ve tavuklu melek kılı makarna

Bu tarif, porsiyon başına 191 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 çay kaşığı. zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı. kıyılmış sarımsak
• 1 büyük kırmızı biber, jülyen
• 3/4 kutu dilimlenmiş su kestanesi, 8 oz
• 1 su bardağı şekerli bezelye
• 6 kalın dilim tütsülenmiş şarküteri tavuk
• 1 yemek kaşığı. soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı.öğütülmüş karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 paket melek saçı makarna, 8 oz.

6. Elma dolması domuz pirzolası

Bu tarif, porsiyon başına 170 mg potasyum içerir. Tarifin tamamını burada bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 3 su bardağı taze ekmek kırıntıları
• 2 su bardağı doğranmış elma
• 1/4 su bardağı doğranmış kereviz
• 2 çay kaşığı. doğranmış taze maydanoz
• 1/4 çay kaşığı. tuz
• 6 kalın domuz pirzolası
• tatmak için biber ve tuz
• 1 yemek kaşığı. sebze yağı

Hiperkalemiyi yönetmeye yardımcı olacak diğer seçenekler

Diyetinizde değişiklik yapmanın yanı sıra potasyum seviyenizi düşürmenin başka yolları da vardır.

Hiperkaleminizin ciddiyetine bağlı olarak, doktorunuz vücudunuzdaki fazla potasyumu idrara çıkma yoluyla atmaya yardımcı olmak için bir diüretik önerebilir.

Veya doktorunuz bir potasyum bağlayıcı reçete edebilir. Bu, bağırsağınızdaki fazla potasyuma bağlanan ve daha sonra bağırsak aktivitesi yoluyla salacağınız bir ilaçtır.

Böbrekler genellikle vücuttaki fazla potasyumu filtreleyebildiğinden, çoğu insanın düşük potasyumlu diyet planı benimsemesine gerek yoktur.

Ancak, böbreklerinizin düzgün çalışmasını engelleyen şeker hastalığı veya böbrek hastalığınız varsa, doktorunuz düşük potasyum diyeti önerebilir.

Böbrek hastalığınız varsa, şunları da sınırlamanız gerekebilir:

• sodyum
• kalsiyum
• fosfor

Şeker hastalığınız varsa, yediğiniz karbonhidrat miktarını da yönetmeniz gerekebilir. Kayıtlı bir diyetisyen, özel ihtiyaçlarınızı karşılayacak yemekleri planlamanıza yardımcı olabilir.

Götürmek

Düşük potasyum içeren bir diyet yemek, hiperkalemiyi tedavi etmeye ve potansiyel olarak yaşamı tehdit eden kalp komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Kalp çarpıntısı, göğüs ağrısı, uyuşma, kas güçsüzlüğü veya karıncalanma geliştirirseniz hemen doktorunuza görünün.

Bazı insanlar için düşük potasyumlu yemek planına geçmek işe yararken, diğerleri potasyum seviyelerini güvenli bir aralıkta tutmak için ilaca ihtiyaç duyabilir.