Safra Kesesi Kaldırma Diyeti: Ne Yemeli ve Neleri Atlamalı

Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyetim nasıl değişmeli?

Safra keseniz, karaciğerinize bağlı 4 inç uzunluğunda, oval şekilli bir organdır. Karaciğerinizdeki safrayı yoğunlaştırır ve yiyecekleri parçalamaya yardımcı olmak için ince bağırsağınıza bırakır.

Safra keseniz enfekte olursa veya taş geliştirirse, çıkarılması gerekebilir. Bu prosedür kolesistektomi olarak bilinir.

Safra keseniz olmadan safra ince bağırsağınıza serbestçe akar ve burada yiyecekleri safra kesenizdeki kadar etkili bir şekilde parçalayamaz. Safra keseniz olmadan yaşayabilseniz de, bu değişikliği telafi etmek için diyetinizde bazı değişiklikler yapmanız gerekebilir.

Çoğunlukla, vücudunuzun sindirmesi daha zor olan yüksek yağlı, yağlı, yağlı ve işlenmiş yiyecekleri sınırlamanız veya bunlardan kaçınmanız gerekir. Bu değişiklikleri sonsuza kadar yapmanız gerekmeyebilir. İşlemden sonraki aylarda, muhtemelen bu gıdalardan bazılarını diyetinize yavaşça ekleyebileceksiniz.

Tam olarak ne yemeniz gerektiğini, nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve safra kesesi çıkarma ameliyatından sonra iyileşmenizi hızlandırmak için başka neler yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Hangi yiyeceklerden kaçınmalıyım?

Safra kesesi çıkarma ameliyatından sonra insanların uyması gereken standart bir diyet yoktur. Genel olarak yağlı, yağlı, işlenmiş ve şekerli gıdalardan kaçınmak en iyisidir.

Safra kesenizi çıkardıktan sonra bu yiyecekleri yemek ciddi sağlık sorunlarına neden olmaz, ancak çok fazla ağrılı gaza, şişkinliğe ve ishale yol açabilir. Bunun nedeni kısmen bağırsağınıza serbestçe akan safranın müshil gibi çalışmasıdır.

Yağlı etler

İşlenmiş veya yağ oranı yüksek etler, safra kesenizin çıkarılmasının ardından sindirim sisteminize zarar verebilir.

Bu tür etler şunları içerir:

• biftek veya yüksek yağlı kırmızı et
• sığır eti, bütün veya öğütülmüş
• domuz eti
• domuz pastırması
• sucuk ve salam gibi öğle yemeği etleri
• sosis
• Kuzu

Süt Ürünleri

Süt, safra kesesi olmadan ayarlandığı için vücudunuzun sindirimi zor olabilir.

Aşağıdakilerden kaçınmaya veya tüketiminizi sınırlandırmaya çalışın:

• süt, özellikle bütün
• tam yağlı yoğurt
• tam yağlı peynir
• Tereyağı
• domuz yağı
• Ekşi krema
• dondurma
• krem şanti
• krema ile yapılan soslar veya soslar

Süt ürünlerini azaltmak sizin için gerçekçi değilse, yağsız yoğurt ve az yağlı peynir seçenekleri veya badem sütü gibi süt ürünleri alternatifleri içeren versiyonları tercih etmeye çalışın.

İşlenmiş gıdalar

İşlenmiş yiyecekler genellikle çok fazla ek yağ ve şeker içerir. Bu onların daha uzun süre dayanmasını sağlar, ancak sindirimi de zordur ve fazla besin sağlamazlar.

Şunlardan uzak durmaya çalışın:

• turta
• kek
• kurabiye
• tarçınlı rulolar
• şekerli tahıllar
• beyaz veya diğer işlenmiş ekmekler
• bitkisel veya hidrojene yağlarda pişirilen yiyecekler

Kafein ve alkol

Kafein, midenizin daha fazla asit üretmesine ve daha hızlı boşalmasına neden olabilecek asitler içerir. Bu, safra kesesi çıkarıldıktan sonra mide ağrısına ve rahatsızlığına neden olabilir.

Bu kafeinli yiyecek ve içecekleri sınırlayın veya bunlardan kaçının:

• Kahve
• Çay
• soda
• Enerji içecekleri
• enerji barları veya kahve aromalı tatlılar gibi kafeinli atıştırmalıklar
• çikolata

Hangi yiyecekleri yemeliyim?

Safra keseniz olmadığında belirli yiyeceklerden kaçınmak en iyisi olsa da yiyebileceğiniz ve yemeniz gereken pek çok şey vardır.

Yüksek lifli yiyecekler

Lif, konsantre safra yokluğunda sindirimi iyileştirebilir. Gaza neden olabileceğinden, ameliyattan hemen sonra aşırıya kaçmamak için alımınızı yavaşça artırın.

Aşağıdakiler sağlıklı lif kaynakları ve kalsiyum, B vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri gibi diğer birçok besleyicidir:

• Fasulyeler
• mercimek
• bezelye
• kabuklu patates
• yulaf
• arpa
• tam tahıllı ekmek, makarna, pirinç ve tahıl
• badem, ceviz ve kaju fıstığı gibi çiğ kuruyemişler (yağda kavrulmuş değil)
• kenevir, chia ve haşhaş tohumu gibi çiğ tohumlar
• filizlenmiş tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar
• meyve ve sebzeler

Besin değeri yüksek, vitamin yoğun meyveler ve sebzeler

Ameliyattan sonra iyileşeceğiniz ve daha fazla life ihtiyaç duyacağınız için, beslenmenize mümkün olduğunca çok besleyici meyve ve sebze eklemeye çalışın.

Aşağıdaki yiyecekler iyi antioksidan A vitamini, lif, bağışıklığı artıran C vitamini ve vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olacak birçok bitkisel besin kaynağıdır:

• bezelye, mercimek veya fasulye gibi baklagiller
• Karnıbahar
• lahana
• Brüksel lahanası
• Brokoli
• ıspanak
• lahana
• domates
• portakal ve misket limonu gibi turunçgiller
• avokadolar
• yaban mersini
• böğürtlenler
• Ahududu

Yağsız et veya et alternatifleri

Çok fazla et yemeye alışkınsanız, safra kesesi çıkarma diyeti korkutucu görünebilir. Ancak tüm eti kesmeniz gerekmez. Sadece yağsız etleri veya bitki proteinlerini tercih edin, örneğin:

• tavuk göğsü
• Türkiye
• Somon
• alabalık
• ringa
• morina ve pisi balığı gibi beyaz balık
• baklagiller
• soya peyniri

Sağlıklı yağlar ve az yağlı, yağsız yiyecekler

Özellikle yemek pişirirken ağır yağlardan kaçınmaya çalışın. Avokado, zeytin veya hindistancevizi yağı ile bitkisel yağı değiştirin. Bunların diğer yemeklik yağlardan daha iyi yağları vardır. Yine de, yağ alımınızı sınırlandırmaya çalışmalısınız.

Ayrıca, bir süre kaçınmanız gereken yiyeceklerin az yağlı versiyonlarını da deneyebilirsiniz, örneğin:

• mayonez
• Süt
• yoğurt
• Ekşi krema
• dondurma

Başka diyet ipuçları var mı?

Safra kesenizi çıkardıktan sonra diyetinizde bazı küçük ayarlamalar yapmak, iyileşmenizi daha sorunsuz hale getirmek için uzun bir yol kat edecektir.

Bazı yiyecekleri başkalarıyla değiştirmenin yanı sıra şu ipuçlarını da deneyebilirsiniz:

• Ameliyattan hemen sonra katı yiyeceklerle başlamayın. Herhangi bir sindirim sorununu önlemek için katı yiyecekleri diyetinize yavaşça geri ekleyin.
• Gün boyunca küçük öğünler yiyin. Aynı anda çok miktarda yemek yemek gaz ve şişkinliğe neden olabilir, bu yüzden öğünlerinizi ayırın. Birkaç saat arayla günde beş ila altı küçük öğün yemeyi deneyin. Öğün aralarında besleyici, az yağlı, yüksek proteinli yiyecekler üzerinde ara öğünler. Tek öğünde 3 gramdan fazla yağ yememeye çalışın.
• Tariflerdeki temel malzemeleri değiştirin. Örneğin, pişirirken tereyağı yerine elma püresi kullanın veya keten tohumu ve su kullanarak yumurta ikamesi yapın.
• Vejetaryen bir diyet uygulamayı düşünün. Et ve süt ürünlerinin, özellikle tam yağlı versiyonlarının, safra kesesi olmadan sindirilmesi genellikle daha zordur. Geçiş yapma hakkında bilmeniz gereken her şey burada.
• Fit kalmak. Düzenli egzersiz yapmak ve kendinizi sağlıklı bir kiloda tutmak sindirime yardımcı olabilir.

Alt çizgi

Safra kesenizin alınması genellikle göründüğü kadar ciddi değildir. Ancak, iyileşirken sindirim sorunlarından kaçınmak için muhtemelen diyetinizde birkaç değişiklik yapmak isteyeceksiniz. Unutmayın, işlemden sonra muhtemelen yalnızca birkaç hafta veya birkaç ay ihtiyacınız olacak.

Ancak genel sağlığınızı iyileştirmek istiyorsanız, buna bağlı kalmayı düşünün. Safra kesesi çıkarıldıktan sonra lif ve sağlıklı yağ eklemek gibi önerilen diyet değişiklikleri, safra kesesi olan veya olmayan çoğu insan için faydalıdır. Ayrıca safra kesesi olmadığı için gelecekteki sindirim sorunları riskinizi de azaltacaktır.