Giriş
Zerdeçal şu anda tüm öfke ve iyi bir sebepten dolayı.
Zerdeçal, tıbbi süper güçlerini, sindirim, detoksifikasyon ve ağrı kesici için faydalı olabilecek güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip bileşik curcumin'den alır. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kurkumin depresyonla mücadeleye yardımcı olabilir.
Curcumin'in ayrıca etkili bir anti-enflamatuar ajan olduğu da gösterilmiştir. Kişinin kalp hastalığı riskini azaltma, kanseri önleme, Alzheimer hastalığını tedavi etme ve artrit semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olma potansiyeline sahip olabilir.
Zerdeçal faydaları
- iltihapla savaşır
- vücudun antioksidan enzim aktivitesini artırır
- depresyon tedavisinde yardımcı olabilir
Zerdeçal tariflerinize bir tutam karabiber eklemek, paranızın karşılığını en iyi şekilde almanıza yardımcı olabilir. Biber ve biyoaktif bileşiği piperin vücutta kurkumin emilimini yüzde 2.000'e kadar artırarak baharatın daha küçük dozlarda daha etkili olmasını sağlar.
Deneyin: Kurkuminin faydalarından yararlanmanın en kolay yollarından biri mi? Lezzetli bir zerdeçal çayı latte, yani "altın süt" yapın. Kurkumin yağda çözünür, bu yüzden bu latte'yi yağlı bir öğünle içmek veya tam veya hindistancevizi sütü ile yapmak akıllıca bir fikirdir.
Zerdeçal Çay Latte Tarifi
Porsiyon: 2
Malzemeler
- Seçtiğiniz 2 su bardağı süt (bütün, hindistan cevizi, badem vb.)
- 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 inç taze, soyulmuş zencefil
- 1 çorba kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- bir tutam karabiber
Talimatlar
- Tüm malzemeleri küçük bir tencerede kısık ateşe gelene kadar ısıtın.
- Baharatları çözmek ve iki bardağa bölmek için iyice çırpın.
Dozaj: Günde 1/2 ila 1 1/2 çay kaşığı zerdeçal tüketin ve yaklaşık dört ila sekiz hafta sonra faydalarını hissetmeye başlayabilirsiniz.
Çoğu araştırmada, yüzde 95 curcuminoid içeren kurkumin özü kullanılır ve sadece yüzde 3 curcuminoid içeren zerdeçal baharatı kullanılmaz. Bununla birlikte, 2 ila 5 gram baharat hala bazı hafif faydalar göstermektedir.
Zerdeçal zerdeçalın olası yan etkilerinin herhangi bir önemli yan etkiye neden olduğu görülmemektedir, ancak bazı insanlar uzun bir süre yüksek dozlar aldıktan sonra baş ağrısı, mide bulantısı, sindirim bozukluğu veya ishal yaşayabilir.
Daha ucuz zerdeçal, buğday nişastası gibi dolgu maddeleri içerebilir, bu nedenle glüten alerjiniz varsa dikkatli olun. Safra kesesi hastalığı veya safra kesesi taşları olanlar, safra kesesini uyarabileceğinden zerdeçaldan kaçınmalıdır.
Sizin ve bireysel sağlığınız için neyin en iyi olduğunu bulmak için günlük rutininize herhangi bir şey eklemeden önce daima doktorunuza danışın. Zerdeçallı latte tüketmek genellikle güvenli olsa da, bir günde çok fazla içmek zararlı olabilir.
Tiffany La Forge, Parsnips and Pastries blogunu yöneten profesyonel bir şef, tarif geliştiricisi ve yemek yazarıdır. Blogu dengeli bir yaşam için gerçek yiyeceklere, mevsimlik tariflere ve ulaşılabilir sağlık tavsiyelerine odaklanıyor. Tiffany mutfakta olmadığı zamanlarda yoga yapmaktan, yürüyüş yapmaktan, seyahat etmekten, organik bahçecilik yapmaktan ve corgi'si Cocoa ile takılmaktan hoşlanıyor. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret edin.
.jpg)
