Genel Bakış
Ekzokrin pankreas yetmezliği (EPI), pankreas yiyecekleri parçalamak ve besinleri emmek için gereken enzimleri yeterince yapmadığında veya serbest bırakmadığında ortaya çıkar.
EPI'niz varsa, ne yiyeceğinizi bulmak zor olabilir. Yeterli besin ve vitamin aldığınızdan emin olmanız gerekir, ancak aynı zamanda sindirim sisteminizi tahriş eden gıdalardan da kaçınmanız gerekir.
Üstelik EPI ile ilişkili kistik fibroz, Crohn hastalığı, Çölyak hastalığı ve diyabet gibi bazı durumların ek özel beslenme gereksinimleri vardır.
Neyse ki, enzim replasman tedavisi ile birlikte dengeli bir diyet semptomlarınızı hafifletmeye ve yaşam kalitenizi artırmaya yardımcı olabilir.
EPI'niz varsa aklınızda bulundurmanız gereken bazı ipuçları ve öneriler.
Yenecek yiyecekler
Çeşitli bir diyet uygulayın
Vücudunuz besinleri emmekte zorlandığından, dengeli bir karışım içeren yiyecekleri seçmeniz çok önemlidir:
- proteinler
- karbonhidratlar
- yağlar
Sebze ve meyveler açısından zengin bir diyet, başlamak için harika bir yerdir.
Minimal işlenmiş gıdalar arayın
Sıfırdan yemek pişirmek, genellikle sindirimi zor olan hidrojene yağlar içeren işlenmiş gıdalardan ve derin yağda kızartılmış gıdalardan kaçınmanıza yardımcı olur.
Susuz kalmayın
Yeterince su içmek sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur. EPI'nin neden olduğu ishaliniz varsa, su kaybını da önleyecektir.
Önceden planlamak
Hareket halindeyken yemekler ve atıştırmalıklar için önceden planlama yapmak, sindirim sisteminizi kötüleştiren gıdalardan kaçınmanızı kolaylaştıracaktır.
EPI ve yağlar
Geçmişte, doktorlar EPI'li kişilerin az yağlı diyet yemelerini tavsiye ediyordu. Artık durum böyle değil çünkü vücudunuzun belirli vitaminleri emmesi için yağlara ihtiyacı var.
Yağdan kaçınmak, EPI ile ilişkili kilo kaybını daha şiddetli hale getirebilir. Enzim takviyeleri almak, EPI'li çoğu kişinin normal, sağlıklı yağ seviyelerine sahip bir diyet yemesine izin verir.
Yemek seçerken, tüm yağların eşit üretilmediğini unutmayın. Yeterince temel yağ aldığınızdan emin olun. Yüksek oranda işlenmiş gıdalardan ve trans yağ, hidrojene yağlar ve doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerden kaçının.
Bunun yerine şunları içeren yiyecekleri arayın:
- tekli doymamış yağ
- Doymamış yağ
- Omega-3 yağlı asitler
Zeytinyağı, yer fıstığı yağı, fındık, tohumlar ve somon ve ton balığı gibi balıkların tümü sağlıklı yağlar içerir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Lif açısından zengin besinler
Çok fazla lif yemek tipik olarak sağlıklı bir diyetle ilişkilendirilirken, EPI'niz varsa, çok fazla lif enzim aktivitesini engelleyebilir.
Kahverengi pirinç, arpa, bezelye ve mercimek gibi yiyecekler lif bakımından daha yüksektir. Bazı ekmekler ve havuçlar lif bakımından daha düşüktür.
Alkol
Yıllarca ağır alkol kullanımı, pankreatit ve EPI olasılığınızı artırabilir. Alkol alımınızı sınırlayarak pankreasınıza daha fazla zarar verme şansınızı azaltın.
Kadınlar için önerilen günlük alkol limiti bir içki ve erkekler için iki içkidir.
Büyük öğünler yemekten kaçının
Büyük öğünler yemek sindirim sisteminizin fazla mesai yapmasına neden olur. Üç büyük öğün yerine, günde üç ila beş kez küçük porsiyonlar yerseniz, rahatsız edici EPI semptomlarına sahip olma olasılığınız daha düşüktür.
Takviyeler
EPI'niz olduğunda bazı vitaminlerin vücudunuzun emmesi daha zordur. Hangi takviyelerin sizin için uygun olduğu konusunda doktorunuzla konuşmanız önemlidir.
Doktorunuz yetersiz beslenmeyi önlemek için D, A, E ve K vitamini takviyeleri yazabilir. Bunların düzgün bir şekilde emilebilmesi için yemeklerle birlikte alınması gerekir.
EPI'niz için enzim replasmanlarını alıyorsanız, yetersiz beslenme ve diğer semptomları önlemek için her öğünde de alınmalıdır. Enzim replasman tedavisi işe yaramıyorsa doktorunuzla konuşun.
Bir diyetisyene danışın
Diyetinizle ilgili sorularınız varsa, kayıtlı bir diyetisyene danışmayı düşünün. Diyet ihtiyaçlarınız için işe yarayan sağlıklı ve uygun fiyatlı yemeklerin nasıl pişirileceğini size öğretebilirler.
Diyabet, kistik fibroz veya iltihaplı bağırsak hastalığı gibi EPI ile ilgili durumlarınız varsa, bir diyetisyenle çalışmak tüm sağlık ihtiyaçlarınıza uyan bir yemek planı bulmanıza yardımcı olabilir.
Götürmek
Bu ipuçları bir başlangıç noktası görevi görse de, özel ihtiyaçlarınıza ve koşullarınıza göre uyarlanmış bir plan oluşturmak için doktorunuzla veya bir diyetisyenle birlikte çalışmak önemlidir.
Herkesin farklı gıda toleransları vardır. Diyetiniz işinize yaramıyorsa doktorunuzla veya diyetisyeninizle diğer seçenekler hakkında konuşun.
