Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Huş ağacı sapı olarak da bilinen huş suyu, Huş ağacı - birch cins.
Amerika Birleşik Devletleri'nde son zamanlarda popülerlik kazanırken, huş suyu potansiyel sağlık yararları nedeniyle Kuzey Avrupa ve Çin'de yüzyıllardır tüketilmektedir.
Aynı zamanda kozmetikte ve diğer cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Bu makale, faydaları ve dezavantajları da dahil olmak üzere huş ağacı suyu hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.
Huş suyu nedir?
Huş suyu, huş ağaçlarının özsuyudur ve ilkbaharda hasat edilir.
Kış aylarında huş ağaçları, daha sonra özlerine salınan besinleri depolar.
Huş suyu dokunduğunda berrak, renksiz bir sıvıdır ve hafif tatlı bir tada sahiptir. 2-3 gün sonra daha asidik bir tat geliştirerek fermente olmaya başlar.
Kendi başına tüketilir veya şurup, bira, şarap ve bal likörü gibi başka ürünler haline getirilir.
Bugün, şişelenmiş huş suyu çevrimiçi olarak ve mağazalarda mevcuttur. Ticari huş ağacı ürünlerinin sıklıkla ilave şeker ve tatlar barındırdığını unutmayın.
özetHuş ağacı sapı olarak da bilinen huş ağacı suyu ilkbaharda hasat edilir ve berrak bir renge ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Ticari olarak üretilen huş suyu ayrıca ilave şeker ve tatlandırıcılar içerebilir.
Huş suyunun potansiyel faydaları
Araştırma sınırlı olsa da, huş suyu çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Pek çok besin için iyi bir kaynak
Huş ağacı suyu, özellikle vitaminler ve mineraller olmak üzere çok sayıda besin sağlar. Tarihsel olarak, denizciler iskorbütten korunmak için onu bile içiyorlardı.
Coğrafya, toprak türü ve hatta ağacın belirli türleri ve yaşı dahil olmak üzere huş suyunun besin bileşimini etkileyen birçok faktör vardır. Yine de, genellikle kalori ve şeker bakımından düşükken, magnezyum ve manganez gibi besinler bakımından zengindir.
Bir 10,2 onsluk (300 ml) şişe şunları içerir:
- Kalori: 9
- Karbonhidrat: 3 gram
- Şeker: 3 gram
- Kalsiyum: Günlük Değerin (DV)% 2'si
- Magnezyum: DV'nin% 95'i
- Manganez: DV'nin% 130'u
- Çinko: DV'nin% 3'ü
Çalışmalar ayrıca değişen miktarlarda fosfor, potasyum, folik asit, C vitamini ve bakır olduğunu ortaya koymaktadır. Ek olarak, huş suyu vücudunuzdaki oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olan az miktarda amino asit ve büyük miktarlarda polifenol antioksidanlar sağlar.
Manganez açısından zengin
Huş ağacı suyu, manganez için DV'nin% 130'unu sadece 10,2 ons (300 ml) içinde toplar.
Bu temel mineral, kemik gelişimi ve bakımı için hayati öneme sahiptir.
Aslında araştırmalar, hepsi huş suyunda bulunan kalsiyum, çinko ve bakır ile birleştirildiğinde manganezin yaşlı kadınlarda omurga kemik kaybını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Ek olarak, manganez, hücreleri oksidatif hasardan koruyan ve çeşitli kronik hastalık riskinizi azaltabilen süperoksit dismutaz (SOD) adı verilen bir antioksidan oluşturmaya yardımcı olur.
Dahası, bu mineral proteinlerin, karbonhidratların ve kolesterolün sindirilmesine yardımcı olur ve kan şekerini yönetmeye ve epileptik nöbetleri önlemeye yardımcı olabilir.
Antioksidan özelliklere sahip olabilir
Spesifik miktarlar değişiklik gösterse de, huş ağacı suyu, hücrelerinizi serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerin neden olduğu hasara karşı koruyan polifenol antioksidanlar bakımından yüksektir.
Araştırmalar, polifenollerin kalp hastalığı, tip 2 diyabet, osteoporoz, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve hatta belirli kanser türleri gibi çeşitli koşullara karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.
Ek olarak, beyaz ağaçlardan elde edilen suda yapılan bir çalışmada, vücudunuzun betulinik aside dönüştüğü bir bitki bileşiği olan betulin tespit edildi. Araştırma sınırlı olsa da, bu asit antioksidan, antienflamatuar ve antikanser özelliklere sahip olabilir.
Huş ağacı suyu da aynı şekilde güçlü bir antioksidan görevi gören C vitamini içerir.
Cilt sağlığını artırabilir
Huş ağacı suyu, nemlendirici ve antioksidan özelliklerinden dolayı losyonlarda ve diğer kozmetiklerde popüler bir içerik haline gelmiştir.
Bir test tüpü çalışması, bir cilt bakım ürününde suyun huş ağacı özüyle değiştirilmesinin, keratinosit adı verilen cilt hücrelerinin üretimini önemli ölçüde artırdığını ve özün cildinizin sağlıklı ve gençleşmesine yardımcı olabileceğini düşündürdü.
Bu faydalar kısmen, cildinizin güçlü, elastik ve nemli kalmasına yardımcı olan bir protein olan kolajen üretimini teşvik ettiği gösterilen huş suyunun C vitamini içeriğinden kaynaklanıyor olabilir.
Ek olarak, C vitamini cildinizi, kırışıklıklara ve diğer yaşlanma belirtilerine neden olabilecek zararlı UV ışınlarına karşı korur.
Bununla birlikte, huş ağacının hem bir içecek hem de kozmetikte bir bileşen olarak cilt sağlığı üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Saçı güçlendirebilir
Kolajen üretimine ve demir emilimine yardımcı olduğu için huş suyundaki C vitamini saçınızı güçlendirebilir.
Araştırmalar, hem kolajenin hem de demirin saç büyümesini ve yapısını desteklediğini göstermektedir. Ek olarak, C vitamini saç hücrelerine zarar verebilecek ve saç büyümesini engelleyebilecek serbest radikallere karşı koruma sağlar.
Halk ilaçları saç dökülmesini tedavi etmek için huş ağacı suyu kullansa da, şu anda bu uygulamayı destekleyecek hiçbir kanıt yoktur.
Bu nedenle, daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Nemlendirmenin lezzetli bir yolu
Huş ağacı suyu, akçaağaç veya hindistan cevizi suyu gibi benzer içeceklere göre kalori ve şeker bakımından daha düşüktür.
Magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle bazen iyi bir elektrolit kaynağı olarak pazarlansa da, şu anda hiçbir araştırma bunu egzersizden sonra hidratlamak için kullanmayı desteklemiyor.
Bununla birlikte, eşsiz tadı ve mineral içeriği, huş suyunu suya lezzetli bir alternatif arayanlar için iyi bir seçenek haline getirmektedir.
özetHuş ağacı suyu, özellikle magnezyum, manganez ve antioksidanlar açısından yüksek, hafif tatlı, düşük kalorili, düşük şekerli bir içecektir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen cilt ve saç sağlığını da artırabilir.
Olası dezavantajlar
Huş ağacı suyu, ölçülü tüketildiğinde genellikle güvenli kabul edilir.
Bununla birlikte, sınırlı araştırma nedeniyle potansiyel yan etkileri tam olarak anlaşılmamıştır.
Huş ağacı polen alerjisi olan kişilerde yapılan bir çalışmada, katılımcıların% 39'unun cilt çizme testi sırasında huş ağacı sapına pozitif olduğu bulundu.
Bu nedenle, huş ağacı polenine alerjisi olan herkes huş ağacı suyunu denerken dikkatli olmalıdır.
Ek olarak, huş ağacı suyu manganez toksisitesi riski taşıdığından, alımınızı sınırlamak en iyisidir. Bu, özellikle karaciğer fonksiyon bozukluğu olan kişiler için tehlikeli olabilir.
Manganez için mevcut tolere edilebilir üst sınır (UL) yaşa bağlı olarak yetişkinler için günde 9–11 mg ve çocuklar için günde 2–6 mg'dır.
Tek bir 10,2 onsluk (300 ml) huş suyunun 3 mg manganez paketlediğini unutmayın; bu, bazı çocukların sadece 1 içkiyle UL'yi aşabileceği anlamına gelir. Yetişkinler kendilerini günde 3 porsiyon veya daha az porsiyonla sınırlamalıdır.
özetHuş suyu genellikle güvenli kabul edilirken, potansiyel yan etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Aşırı alım, özellikle karaciğer hastalığı olan kişilerde manganez toksisitesi riski oluşturabilir.
Alt çizgi
Huş suyu, huş ağaçlarının özünden elde edilir ve çok sayıda mineral ve antioksidan sunar.
Özellikle manganez ve magnezyum açısından zengindir, kalori ve şeker bakımından düşüktür. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen cilt ve saç sağlığını bile iyileştirebilir.
Ticari huş suyunu mağazalardan veya internetten satın alabilirsiniz, ancak bazı markaların şeker ve yapay tatlar ekleyebileceğini unutmayın. Bu nedenle, ürün etiketini dikkatlice okumak en iyisidir.
