Katı yiyeceklere bebeğinizle mi başlıyorsunuz? Bu çok eğlenceli (ve dağınık) bir dönüm noktası!
Taze meyve ve sebze pürelerine çok fazla odaklanılmış gibi görünse de, peynir gibi diğer yiyecekleri sunmanın ne zaman uygun olduğunu merak edebilirsiniz. Sadece bu da değil, aynı zamanda muhtemelen hangi peynirlerin bebeğinize vermenin güvenli ve sağlıklı olduğunu da merak ediyorsunuzdur.
İşte bebeğinize tüm erimiş, yapışkan haliyle hangi peynirlerin en iyi olduğu ve potansiyel laktoz intoleransını veya süt alerjisini belirleme konusunda bazı notlar da dahil olmak üzere sunma konusunda bilmeniz gerekenler.
Tanıtmanın uygun olduğu yaş
Bebeğinize peynir ikram etmeden önce doktorunuza danışın. Bazı kaynaklar 6 ay kadar erken peynir sunmanın güvenli olduğunu söylerken, diğerleri 8 ila 10 aya kadar beklemenin daha iyi olduğunu söylüyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), peynirlerin, çocuğunuz 7 ila 8 aylıkken bu yaşların arasında bir yerde yemek zamanı rutininize eklemenin güvenli olduğunu paylaşıyor.
Doktorunuzun, benzersiz gelişimi göz önüne alındığında, bebeğinizle birlikte izlemeniz için özel yönergeleri olabilir. Ne olursa olsun, çocuğunuza yeni yiyecekler ikram etmek arasında 3 ila 5 gün beklemek önemlidir. Bu şekilde, ishal, kusma veya kızarıklık gibi tahammülsüzlük veya alerjik reaksiyon belirtilerini izleyebilirsiniz.
Hangi peynirler uygundur (ve en iyi ve en sağlıklı seçenekler)
Buradaki anahtar, bebeğinize güvenlik için pastörize edilmiş tam yağlı peynirler sunmaktır. Daha güçlü peynirlere geçmeden önce daha hafif çeşitlerle başlayın. Ayrıca, Velveeta ve ek bileşenler içeren diğerleri gibi "peynirli gıda ürünleri" yerine tam peynirleri araştırmak istersiniz.
Aramak:
- Colby
- çedar (hafif)
- Monterey jack
- mozzarella
- Parmesan Peyniri
- Romano
- süzme peynir
- krem peynir
- italyan peyniri
Yine tam yağlı peynirler ve diğer süt ürünleri en iyisidir. 2 yaşın altındaki bebeklerin vücutlarının ve beyinlerinin büyümesine yardımcı olmak için yağa ihtiyacı vardır.
Kaçınılması gereken peynirler
Brie, Camembert ve bakteri ile olgunlaştırılmış keçi peyniri çeşitleri gibi yumuşak yaşlandırılmış veya küfle olgunlaştırılmış peynirlerden kaçının. Aynı şey, Roquefort gibi mavi damarlı peynirler için de geçerlidir. Bu türler şunları içerebilir: Listeria, bebeğinizi gıda zehirlenmesiyle hasta edebilecek zararlı bir bakteri.
Pastörize sütle yapıldığından emin olmak için daima peynirin etiketini kontrol edin. Bir çiftlik tezgahından veya daha küçük bir dükkandan peynir satın alıyorsanız, ürünün pastörize olup olmadığını sorun. Pastörizasyon, bakterileri öldürmek için yiyecekleri belirli bir sıcaklığa kadar ısıtan bir işlemdir.
Neyse ki, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki marketlerde satılan pek çok yumuşak peynir de dahil olmak üzere çoğu peynir pastörize sütle yapılır. Bunlar teklif etmekte sorun yok. Aksi takdirde bebeklere (ve çocuklara ve gençlere) pastörize edilmemiş ürünler vermekten kaçının.
İlgili: Çiftçinizin pazarından yapabileceğiniz 5 besleyici ve kolay bebek maması tarifi
Bebeğiniz için peynir nasıl hazırlanır
Bebeğinize ayrı ayrı sarılmış bir tel peynir sunmak cazip gelse de, bu kadar büyük ve yuvarlak bir peynir parçası aslında boğulma tehlikesidir. Peynir küpleri de benzer bir zorluk teşkil eder ve aynı zamanda kaçınılması gerekenler listesine girmelidir.
Eritilmiş mozzarella gibi belirli erimiş peynirler kılçıktır ve küçük parçalara kesilmezse boğulma tehlikesi oluşturabilir.
Bebeğinize peynir sunmanın güvenli yolları şunları içerir:
- parmak gıda uygulaması için parçalama (veya önceden parçalanmış satın alma)
- kolay çiğneme için ince şeritler kesmek
- sebzelerin veya diğer yiyeceklerin üzerinde eritme
- çırpılmış yumurta sarısı, krep veya ızgara peynirli sandviçte eritmek
- makarna yemeklerinin üzerine serpmek veya rendelemek
- tostun üstüne ince bir şekilde krem peynir sürmek
Süzme peynir başka bir iyi seçenektir. Yumuşaktır (ancak güvenlidir) ve hem büyük hem de küçük lor çeşitleri halinde gelir. Bebeğiniz sadece pürüzsüz püreler yiyorsa, peyniri daha da kırmak için blenderde birkaç kez titreştirmek isteyebilirsiniz.
Bebeğiniz bu yolu tercih ederse, süzme peyniri püre haline getirilmiş meyve ve sebzelerle de karıştırabilirsiniz.
İlgili: Bebeklerin yumurta yemesi güvenli midir?
Peynirin bebekler için besleyici faydaları
Bebeğiniz 6 ila 8 aylıksa, bebeğinize günde sadece 1-2 ons peynir (ve protein açısından zengin diğer yiyecekler) sunarak başlayın. 8 ila 10 aylık bebekler bu miktarı iki katına çıkarabilir - her gün 2 ila 4 ons.
Bu küçük miktar bile dikkate değer faydalar sağlar. Örneğin tam yağlı süzme peynir, iyi bir kalsiyum, protein ve diğer önemli besinler kaynağıdır. Sadece yarım fincan bebeğinize etkileyici bir 12 gram protein sağlar.
Anahtar minerallerle ilgili olarak, bu miktar 87 miligram (mg) kalsiyum, 167 mg fosfor ve 10.2 mikrogram selenyum sağlar. Ayrıca bebeğinize A vitamini, B12 vitamini, riboflavin ve bir doz sağlıklı yağ takviyesi verir.
Katı yiyeceklere başlamak eğlenceli bir zaman olsa da, bebeğin beslenme ihtiyaçlarının çoğu için anne sütü veya biberonla beslenmesi gerekir.
Bebeğinize peynir verirken alınması gereken önlemler
Aile geçmişiniz olsun veya olmasın, bebeğinize ilk peynir verdiğinizde süt intoleransı (laktoz veya süt proteini) veya alerji için tetikte olmak isteyeceksiniz. Aslında inek sütü alerjisi bebeklerde ve küçük çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden biridir.
Hoşgörüsüzlük belirtileri arasında ishal, mide bulantısı ve kusma gibi şeyler bulunur. Çocuğunuzda ayrıca mide krampları, şişkinlik veya gaz olabilir. Tabii ki, size bunları söyleyemezler - bu nedenle çocuğunuzun özellikle telaşlı ve rahatsız olduğunu fark edebilirsiniz.
Alerjik reaksiyon belirtileri hafiften şiddetliye kadar değişebilir. En şiddetli reaksiyon anafilaksidir. Bu tıbbi bir acil durumdur. Semptomlar kurdeşen, hırıltılı solunum veya kusmayı içerir. Çocuğunuzun öksürdüğünü veya dudaklarının, dilinin ve / veya boğazının şiştiğini de fark edebilirsiniz.
Bu semptomlardan herhangi birini gözlemlerseniz, çocuğunuzu mümkün olan en kısa sürede acil servise götürün. Anafilaksi, bir doz epinefrin ilacı ile tedavi edilebilir.
İlgili: Süt alerjileri hakkında bilmeniz gerekenler
Götürmek
Peynir, bebeğinize sunabileceğiniz besleyici bir besindir. Küçük başlayın - ancak bunu kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırma zamanına dahil etmenin yeni yollarını bularak eğlenin.
Etiketleri kontrol edin ve güvenlik için pastörize edilmiş çeşitleri sunun. Ve potansiyel boğulma tehlikesini gidermek için peynirleri küçük şeritler halinde kesmeyi veya eritmeyi unutmayın.
Son olarak, bebeğinize ne zaman peynir verebileceğinizden emin değilseniz veya süt ürünleri intoleransı veya alerji konusunda endişeleriniz varsa, çocuk doktorunuza danışın.
