Beslenmedeki gerçek uzmanlığı neyin tanımladığını merak ediyor olabilirsiniz.
Belki de "beslenme uzmanı" ve "diyetisyen" terimlerini duymuşsunuzdur ve ne anlama geldiklerine kafanız karışmıştır.
Bu makale diyetisyenler ve beslenme uzmanları arasındaki farklılıkları, yaptıkları şeyleri ve gerekli eğitimi gözden geçirmektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tanımlara ve düzenlemelere odaklanır ve uluslararası olanları yalnızca küçük bir dereceye kadar ele alır.
Bir diyetisyen ne yapar
Amerika Birleşik Devletleri'nde ve diğer birçok ülkede diyetisyen, kurul onaylı bir gıda ve beslenme uzmanıdır. Beslenme ve diyetetik alanında - gıda bilimi, beslenme ve insan sağlığı üzerindeki etkileri - konusunda oldukça eğitimlidirler.
Diyetisyenler, kapsamlı eğitim yoluyla, bir bireyin ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak tasarlanmış kanıta dayalı tıbbi beslenme terapisi ve beslenme danışmanlığı sağlamak için uzmanlık kazanır.
Hastaneler, ayakta tedavi klinikleri, araştırma kurumları veya yerel topluluklar dahil olmak üzere bir dizi ortamda uygulama yapmaya yetkilidirler.
Dereceler ve kimlik bilgileri gerekli
Kayıtlı Diyetisyen (RD) veya Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (RDN) kimlik bilgilerini kazanmak için, bir kişinin Amerika Birleşik Devletleri Beslenme ve Diyetetik Akademisi (AND) veya Avustralya Diyetisyenler Derneği gibi yönetim organları tarafından belirlenen kriterleri tamamlaması gerekir. .
Ek olarak, bazı ülkelerde insanlar, "kayıtlı diyetisyen" ile eşanlamlı olan ve bir yönetim organından sertifika gerektiren "kayıtlı beslenme uzmanı" unvanını kazanabilirler.
Bunlar, kendi ülkelerindeki diyetetik alanını denetleyen profesyonel kuruluşlardır.
Açıklığa kavuşturmak için, RD ve RDN'nin kimlik bilgileri birbirinin yerine kullanılabilir. Bununla birlikte, RDN daha yeni bir tanımlamadır. Diyetisyenler kullanmak istedikleri kimlik bilgilerini seçebilirler.
Bu kimlik bilgilerini kazanmak için, diyetisyen adaylarının öncelikle bir üniversite veya kolejdeki akredite bir programdan bir lisans derecesi veya eşdeğer krediler alması gerekir.
Tipik olarak, bu, biyoloji, mikrobiyoloji, organik ve inorganik kimya, biyokimya, anatomi ve fizyoloji derslerinin yanı sıra daha özel beslenme kursları da dahil olmak üzere bir lisans bilim derecesi gerektirir.
1 Ocak 2024 itibariyle, tüm diyetetik öğrencilerinin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki RD kurulu sınavlarına hak kazanmak için bir yüksek lisans derecesine sahip olmaları gerekir.
Örgün eğitime ek olarak, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm diyetetik öğrencileri, Beslenme ve Diyetetik Eğitim Akreditasyon Konseyi (ACEND) tarafından akredite edilmiş rekabetçi bir staj programına başvurmalı ve bu programla eşleştirilmelidir.
Diğer ülkelerde benzer stajlar gerekebilir.
Stajlar, öğrenciyi tipik olarak, yetkinliklere veya belirli çalışma alanlarına dikkatle bağlı kalarak, bu saatler dışında derinlemesine projeler ve vaka çalışmaları ile tamamlanan 4 uygulama alanında 900–1.200 ücretsiz denetimli çalışma saatine maruz bırakır.
Ayrıca, öğrenci stajı tamamlamadan önce genellikle yönetim kurulu sınavının içeriğini yansıtan bir çıkış sınavını geçmelidir. Bu şartların başarıyla tamamlanması, onları bir kurul sınavına girmeye hak kazanır.
Son olarak, kendi ülkesindeki kurul sınavını geçen bir diyetetik öğrencisi, kayıtlı bir diyetisyen olmak için başvurabilir.
Ruhsat
Diyetisyen kimlik bilgileri kazanmak, ulusal kurul sertifikası gerektirir.
Dahası, Rhode Island, Alabama ve Nebraska dahil 13 eyalet, diyetisyenlerin egzersiz yapabilmeleri için lisans almalarını şart koşuyor. Kalan eyaletler ya bu mesleği düzenlemiyor ya da eyalet sertifikası ya da isteğe bağlı lisanslama sağlamıyor.
Lisans verme sürecinin bazen bir içtihat sınavını geçmek gibi ek gereksinimleri vardır. Bu, diyetisyenlerin kamu güvenliğini korumak için bir davranış kuralları çerçevesinde uygulama yapmalarını sağlamak içindir.
Diyetisyen, sürekli gelişen alana ayak uydurmalarına yardımcı olan sürekli eğitim kredilerini tamamlayarak mesleki gelişimlerine devam etmelidir.
Diyetisyen türleri
Diyetisyenler için dört ana uygulama alanı vardır - klinik, yemek servisi yönetimi, toplum ve araştırma.
Klinik diyetisyenler, yatan hasta hastane ortamında çalışanlardır. Ayakta tedavi gören diyetisyenler de bir hastanede veya klinikte çalışabilirler, ancak yatarak tedaviye kabul edilmeyen ve genellikle daha az hasta olan kişilerle çalışırlar.
Hem yatarak hem de ayakta tedavi gören diyetisyenler, birçok akut ve kronik hastalığı tedavi etmek için tıbbi ekibe destek sağlar. Uzun süreli bakım tesislerindeki diyetisyenler, sürekli bakım gerektiren ciddi rahatsızlıkları olan kişilerin beslenmesini de denetleyebilir.
Uygulama standartlarını takip ederler ve bir kişinin tıbbi geçmişini ve laboratuvar çalışması ve kilo geçmişi dahil olmak üzere mevcut durumunu detaylandırırlar. Bu, yaşamı tehdit eden koşullara öncelik vererek akut ihtiyaçları değerlendirmelerine olanak tanır.
Yatarak ve ayakta tedavi gören diyetisyenler ayrıca, ameliyattan yeni çıkanlar, kanser tedavisinde veya diyabet veya böbrek hastalığı gibi kronik hastalıklar tanısı almış kişiler gibi özel ihtiyaçları olan kişilere beslenme eğitimi de vermektedir.
Ayakta tedavi ortamında, beslenme odaklı bir hedef doğrultusunda daha derinlemesine beslenme danışmanlığı verirler.
Diyetisyenler ayrıca araştırma hastaneleri, üniversiteler veya yemek servisi yönetimi gibi diğer ortamlarda da çalışabilirler.
Kamu politikalarını savunabilir ve okul bölgeleri veya Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar (WIC) gibi halk sağlığı kuruluşları gibi toplum ortamında uzmanlık sağlayabilir.
Yemek servisi yönetimi diyetisyenleri, okul bölgesi veya askeri üs gibi büyük bir organizasyonda gıda güvenliği kurallarını karşılayan beslenme açısından yeterli gıda üretimini denetler.
Bir toplum diyetisyeni, toplu yemek pişirme girişimleri veya diyabet önleme müdahaleleri gibi bireyler yerine popülasyonları hedefleyen programların tasarlanmasına ve uygulanmasına yardımcı olabilir. Ayrıca beslenme, gıda ve sağlık konularına odaklanan kamu politikalarını savunabilirler.
Araştırma diyetisyenleri genellikle araştırma hastanelerinde, kuruluşlarda veya üniversitelerde çalışır. Bir birincil araştırmacının başkanlık ettiği bir araştırma ekibi içinde çalışırlar ve beslenme odaklı müdahaleler gerçekleştirirler.
Diyetisyenler kimlik bilgilerini kazandıktan ve bu alanda çalışmaya başladıktan sonra, pediatri veya spor diyetetikleri gibi belirli bir alt kategoride uzmanlaşmaya devam edebilirler.
Son olarak, diyetisyenler beslenme danışmanlığı gibi hizmetler sağlamak için özel muayenehaneler de yürütebilirler.
Ayrıca bir akademik kurumda veya araştırma kurumunda ders verebilirler veya beslenmeyle ilgili konular hakkında yazabilirler. Diğerleri medyada sağlık ve beslenme uzmanı olarak ya da konuşmacı olarak çalışabilir.
Diyetisyenlerin tedavi ettiği koşullar
Diyetisyenler, bir dizi akut ve kronik koşullarda beslenme tedavisini yönetme yetkisine sahiptir. Tedavi ettikleri koşulların türü, çoğunlukla uygulamalarının ortamına bağlıdır.
Bu, kanserden veya tedavisinden kaynaklanabilecek beslenme sorunlarını tedavi edebilecekleri ve ayrıca diyabetin başlamasını önlemek için bir müşteri ile birlikte çalışabilecekleri anlamına gelir.
Hastanelerde, klinik olarak yetersiz beslenenlerin yanı sıra beslenme tüpleri aracılığıyla besinlere ihtiyaç duyanlar gibi bir dizi insanı tedavi ederler.
Diyetisyenler ayrıca obezite (kilo verme) ameliyatı geçiren veya böbrek sorunları olan kişileri tedavi eder, çünkü bu bireyler birçok beslenme kısıtlaması olabilir ve vücutlarının ihtiyaçlarını tam olarak karşılamak için kişiselleştirilmiş bakımdan yararlanabilirler.
Yeme bozukluğu diyetisyenleri bu popülasyonu tedavi etmek için genellikle ek eğitim almışlardır. Bireylerin bu rahatsızlıklardan kurtulmalarına yardımcı olmak için bir psikoterapist ve doktor ekibi ile birlikte çalışırlar.
Yeme bozuklukları arasında kronik açlık (anoreksiya nervoza) veya kanama ve kusma (bulimia) yer alır.
Spor diyetisyenleri, sporcularda gelişmiş performans için beslenmeyi optimize etme konusunda uzmanlaşmıştır. Bu diyetisyenler spor salonlarında veya fizik tedavi kliniklerinde ve ayrıca bir spor takımı veya dans kumpanyasında çalışabilirler.
ÖzetDiyetisyenler, uzmanlıklarını hastaneler, araştırma kurumları ve spor takımları gibi çok çeşitli ortamlarda uygulayabilirler. Akut ve kronik hastalıkları tedavi etmeye veya önlemeye yardımcı olmak için beslenme tedavisi önerebilirler.
Bir beslenme uzmanı ne yapar
Bazı ülkelerde, eğitim geçmişleri bir diyetisyene çok benzese de, insanlar unvanlarını "diyetisyen" yerine "beslenme uzmanı" olarak tercüme edebilirler.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, "beslenme uzmanı" unvanı, beslenme konusunda geniş bir kimlik bilgisi ve eğitimi olan bireyleri kapsayabilir.
Bir düzineden fazla eyalette, bir bireyin kendisini beslenme uzmanı olarak adlandırabilmesi için belirli niteliklerin karşılanması gerekir. Ek olarak, akredite sertifikalar, Sertifikalı Beslenme Uzmanı (CNS) gibi unvanlar verir.
Çoğu eyalette, bu sertifikaları alanlar, tıbbi beslenme tedavisi ve beslenme bakımının diğer yönlerini uygulama yetkisine sahiptir.
Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts ve Pennsylvania gibi birçok eyalette, RD'lere ve CNS'lere genellikle Lisanslı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (LDN) lisansı adı verilen aynı eyalet lisansı verilir.
Bu terimin kullanımını düzenlemeyen eyaletlerde, diyet veya beslenmeye ilgi duyan herkes kendisine beslenme uzmanı diyebilir. Bu bireyler beslenmeye olan ilgilerini bir yemek blogu yürütmekten müşterilerle çalışmaya kadar her şeye uygulayabilirler.
Bununla birlikte, yetkisiz beslenme uzmanları tipik olarak tıbbi beslenme tedavisi ve beslenme danışmanlığı için uzmanlık ve eğitimden yoksun olduğundan, tavsiyelerine uymak zararlı olarak kabul edilebilir.
Bir beslenme uzmanına danışmadan önce, bu unvanı kimin kullanabileceğini eyaletinizin düzenleyip düzenlemediğini kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Dereceler ve kimlik bilgileri gerekli
Bu terimi düzenlemeyen ABD eyaletlerinde beslenme uzmanı olmak için herhangi bir derece veya sertifika gerekmez. Sadece alana ilgi duymanız gerekiyor.
Lisansı zorunlu kılan eyaletlerde, CNS veya RD kimlik bilgisi gerekebilir.
CNS kimlik bilgilerine sahip olanlar, ek kurslar arayan, denetimli çalışma saatlerini tamamlayan ve Beslenme Uzmanları Sertifikasyon Kurulu tarafından denetlenen bir sınavı geçen, ileri sağlık derecesine sahip hemşireler veya doktorlar gibi sağlık uzmanlarıdır.
CNS'lerin ve diğer beslenme uzmanlarının tedavi ettiği koşullar
Amerika Birleşik Devletleri'nde, CNS'ler çoğu eyalette sağlık koşullarını tedavi etmek için yasal dayanağa sahiptir.
Bir düzineden fazla eyalet aynı zamanda "Lisanslı Beslenme Uzmanı" veya daha genel bir "beslenme uzmanı" unvanını da düzenlemektedir.
Lisanslı CNS'ler veya beslenme uzmanları, RD'nin yapacağı herhangi bir durumu tedavi etmeye yardımcı olabilir.
RD'ler gibi, CNS'ler de hastalıkları veya diğer durumları yönetmek veya tedavi etmek için özel bakım olan beslenme tedavisini reçete eder. CNS'ler ayrıca topluluk beslenme eğitim programlarını da denetleyebilir.
Bununla birlikte, kimlik bilgileri veya ruhsatları olmayanlar, geleneksel tıbbın kapsamı dışında kalan beslenme yaklaşımlarını takip edebilirler. Bu yaklaşımlardan bazıları sağlam bilimsel desteğe sahipken diğerleri olmayabilir.
Doğru bilgi ve eğitim olmadan beslenme tavsiyesi vermek, özellikle sağlık sorunları olanlara danışmanlık yaparken zararlı olabilir.
Bu nedenle, bir beslenme uzmanına danışmayı düşünüyorsanız, CNS olup olmadıklarını veya eyalet lisansına veya sertifikasına veya başka bir belgeye sahip olup olmadıklarını sormak isteyebilirsiniz.
ÖzetAmerika Birleşik Devletleri'nde, "beslenme uzmanı" terimi, geniş bir yeterlilik ve uzmanlık yelpazesini kapsar. Birkaç eyalet özellikle bu terimi düzenler. Ek olarak, beslenme uzmanları gelişmiş bir CNS sertifikası alabilir.
Alt çizgi
Diyetisyenler ve CNS'ler, kapsamlı eğitim ve resmi eğitime sahip, sertifikalı, kurul onaylı gıda ve beslenme uzmanlarıdır.
Nerede yaşadıklarına bağlı olarak, diyetisyenler ve CNS'ler gibi beslenme uzmanlarının da uygulama lisansı almak için ek gereksinimleri karşılaması gerekebilir.
Diyetisyenler ve CNS'ler, uzmanlıklarını hastaneler, akademik kurumlar ve yemek servisi yönetimi dahil olmak üzere bir dizi ortamda uygulayabilir. Bazıları çocuklar, sporcular veya kanser veya yeme bozukluğu olanlar gibi belirli popülasyonlarla çalışma konusunda uzmanlaşmıştır.
Bu arada, Amerika Birleşik Devletleri'nde, "beslenme uzmanı" terimi bazı eyaletler tarafından düzenlenir, ancak diğerleri tarafından düzenlenmez. Bu nedenle, birçok eyalette, herkes kendine beslenme uzmanı diyebilir.
Bu başlıkların bazen karıştırılması kolay olsa da, "RD" veya "CNS" başlıklı profesyonellerin beslenme konusunda ileri derecelere sahip olduklarını unutmayın.
Teşekkürler
Healthline'daki editörler, bu makaleye katkıda bulundukları ve son bir inceleme sağladıkları için Amerikan Beslenme Derneği'nden Victoria Behm, MS, CNS, LDN ve Brittany McAllister, MPH'ye teşekkür eder.
.jpg)
