Uygun Fiyatlı Öğle Yemekleri, evde yapmak için besleyici ve uygun maliyetli tarifler içeren bir seridir. Daha fazla istemek? Tam listeye buradan göz atın.
Servis başına 2 dolardan daha az olan bu tatlı ve tuzlu tahıl salatası bir kazanan.
Bu salatanın yıldızları, sofraya önemli besin değeri sağlayan iki bütçe dostu bileşen olan mercimek ve arpadır.
Mercimek yüzde 25 proteinden oluşur ve mükemmel bir lif, B vitamini, çinko ve potasyum kaynağıdır.
Mercimek gibi arpa da lif, vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşikleri açısından zengindir.
Bu arada, nar ve elma sadece bu salataya tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda anti-enflamatuar faydaları olan bir antioksidan içerir.
Elinizde bulunan tahılları denemekten de çekinmeyin. İşte favorilerimizden bazıları.
Narlı ve Feta Tarifli Mercimek ve Arpa Salatası
Porsiyon: 4
Hizmet başına maliyet: 1,86 ABD doları
Malzemeler
- 3/4 su bardağı kuru yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı incirli kuru arpa
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı. kıyılmış soğan
- 1 1/2 çay kaşığı. Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı. bal
- 2 yemek kaşığı. elma sirkesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- 1/3 fincan ufalanmış beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş turp veya kırmızı lahana
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 elma, soyulmuş ve doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış badem
- deniz tuzu ve karabiber, yetecek kadar
Talimatlar
- Mercimek ve arpayı 5 su bardağı su, 2 diş sarımsak ve deniz tuzu ile karıştırın. Kaynatın ve ardından örtün. Yavaş yavaş kısın ve mercimek ve arpa pişinceye kadar pişirin (bu yaklaşık 25 dakika sürer).
- Süzün, sarımsağı atın ve soğumaya bırakın.
- Arpacık soğanı, Dijon hardalı, bal, elma sirkesi, zeytinyağı ve tuz ve karabiberi (tadına göre) bir cam kavanoza ekleyerek sos hazırlayın. Emülsifiye olana ve birleşene kadar kuvvetlice çalkalayın.
- Salatayı toplayın. Soğutulmuş arpa ve mercimekleri nar, beyaz peynir, turp, maydanoz, elma ve badem ile karıştırın.
- Sirke ile süsleyin ve birleştirmek için iyice fırlatın.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Uzman ipucu Bu yemeği sütsüz yapın ve o keskin tadı korumak için beyaz peynirleri zeytinle değiştirin.
Yemek Hazırlığı: Sıkıcı Olmayan Salata
Tiffany La Forge, Parsnips and Pastries blogunu yöneten profesyonel bir şef, tarif geliştiricisi ve yemek yazarıdır. Blogu dengeli bir yaşam için gerçek yiyeceklere, mevsimlik tariflere ve ulaşılabilir sağlık tavsiyelerine odaklanıyor. Tiffany mutfakta olmadığı zamanlarda yoga yapmaktan, yürüyüş yapmaktan, seyahat etmekten, organik bahçecilik yapmaktan ve corgi'si Cocoa ile takılmaktan hoşlanıyor. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret edin.
.jpg)
-and-menopause-whats-the-link.jpg)
