Süper Sağlıklı 7 Yüksek Kolesterollü Yiyecek

Yıllardır, yüksek kolesterollü yiyeceklerin kalp hastalığı riskini artırdığı söylendi.

Ancak, son zamanlarda yapılan birçok araştırma, bunun mutlaka doğru olmadığını göstermiştir.

Kanınızdaki kolesterolün çoğu karaciğeriniz tarafından üretilir. Kolesterolü yüksek yiyecekler yediğinizde, karaciğeriniz daha az üretir.

Bu sebeple kolesterol içerisindeki diyet Çoğu insanda kan kolesterol düzeyleri üzerinde yalnızca küçük etkileri vardır.

Araştırmalar ayrıca diyet kolesterolü yemenin kalp krizi veya felç ile hiçbir bağlantısı olmadığını öne sürüyor.

Dahası, kolesterolü yüksek birçok gıda, en sağlıklı ve en besleyici yiyecekler arasındadır.

İşte süper sağlıklı olan 7 yüksek kolesterollü yiyecek.

1. Peynir

Peynir, lezzetli, doyurucu, besleyici yoğun bir besindir.

Bir ons veya dilim çedar, nispeten yüksek bir miktar olan 28 mg kolesterol sağlar.

Bununla birlikte, peynir aynı zamanda başka besinlerle de yüklüdür. Örneğin, bir ons çedar 7 gram kaliteli proteine ​​sahiptir ve kalsiyum için Günlük Değerin (DV)% 15'ini sağlar.

Doymuş yağ oranı da yüksek olmasına rağmen, araştırmalar kalp sağlığını iyileştirebileceğini gösteriyor.

Peynir gibi yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı süt ürünleri de aynı şekilde vücut yağını azaltmaya ve kas kütlesini artırmaya yardımcı olabilir.

Özet: Peynir, kalp sağlığını iyileştirebilecek ve vücut yağ kaybını artırabilecek lezzetli, doyurucu bir besindir.

2 yumurta

Yumurta en besleyici yiyecekler arasındadır.

Ayrıca 372 mg sağlayan 2 büyük yumurta ile kolesterol açısından da oldukça yüksektirler.

Ek olarak, 13 gram protein, selenyum için DV'nin% 56'sının yanı sıra iyi miktarda riboflavin, B12 vitamini ve kolin sağlarlar.

Ne yazık ki, bazı insanlar kolesterolden zengin yumurta sarısını atar ve sadece yumurta beyazını yerler. Bunun nedeni genellikle yumurta sarısındaki kolesterolün yanlış yönlendirilmiş korkusudur.

Bununla birlikte, yumurta sarısı, yumurtanın en besleyici kısmıdır. Neredeyse tüm besinleri sağlarken, beyaz çoğunlukla proteindir.

Ek olarak, yumurta sarısı, katarakt ve makula dejenerasyonu gibi göz bozuklukları riskini azaltan antioksidanlar lutein ve zeaksantin içerir.

Bütün yumurtaları yemek, bazı insanlarda kalp hastalığı için risk faktörlerini bile azaltabilir.

Dahası, yumurta kan şekerini düşürebilir ve kendinizi tok ve tatmin hissetmenize neden olabilir.

Özet Bütün yumurtalar besinlerle doludur. Neredeyse tüm besinler, aynı zamanda yüksek kolesterol içeren sarılarda bulunur.

3. Karaciğer

Karaciğer bir beslenme güç merkezidir.

Hayvan kaynağı ne olursa olsun kolesterol açısından da zengindir.

Örneğin, 100 gramlık (3.5 ons) sığır karaciğeri porsiyonunda 389 mg kolesterol bulunur.

Bu porsiyon aynı zamanda 27 gram protein sağlar ve birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Aslında, A vitamini için DV'nin% 600'ünden fazlasını ve B12 vitamini için DV'nin% 1000'inden fazlasını içerir.

Ayrıca, demir için DV'nin% 28'ini sağlar. Ayrıca, bu en kolay emilen hem demirin hem formudur.

Ek olarak, 3.5 ons sığır karaciğeri, beyninizin, kalbinizin, karaciğerinizin ve kaslarınızın sağlığını korumaya yardımcı olan önemli bir besin olan 339 mg kolin içerir.

Bütün yumurtanın yanı sıra karaciğer, dünyanın en iyi kolin kaynakları arasındadır. Bu önemlidir çünkü çoğu insan bu besleyiciden yeterince alamaz.

Özet: Karaciğer, A vitamini, B12 vitamini, protein ve demir ile doludur. Ayrıca çoğu insanın yeterince alamadığı kolin bakımından da oldukça yüksektir.

4. Kabuklu Deniz Ürünleri

Kabuklu deniz ürünleri lezzetli ve besleyici gıdalardır.

En popüler türlerden bazıları arasında karides, yengeç, ıstakoz, midye, istiridye, istiridye ve deniz tarağı bulunur.

İlginç bir şekilde, kabuklu deniz hayvanlarının yağ oranı düşük ancak kolesterolü yüksektir.

Örneğin, 100 gramlık (3.5 ons) bir karides porsiyonunda 211 mg kolesterol ve sadece 2 gram yağ bulunur.

Aynı zamanda harika bir protein kaynağıdır ve B12 vitamini ve kolin açısından çok yüksektir.

Çoğu kabuklu deniz ürünü türünün bir porsiyonu, iltihabı azaltan ve prostat kanseri riskini azaltabilen bir mineral olan selenyum için DV'nin yaklaşık% 90'ını sağlar.

Ek olarak, kabuklu deniz ürünleri, düzgün beyin ve tiroid işlevi için çok önemli olan en iyi iyot kaynaklarından bazılarıdır. Araştırmalar, birçok insanın, özellikle de kadın ve çocukların iyot eksikliği riski altında olduğunu göstermiştir.

Özet: Kabuklu deniz ürünleri protein bakımından yüksektir ve hastalık riskini azaltan selenyum ve iyot gibi çeşitli besinler açısından zengindir.

5. Morina karaciğeri yağı

Morina karaciğeri yağı, konsantre bir formda inanılmaz sağlık yararları sağlar.

Sadece bir çorba kaşığı 570 mg kolesterol içerir. Aynı zamanda A vitamini için DV'nin% 453'ünü ve D vitamini için DV'nin% 170'ini içerir.

Morina balığı karaciğer yağı, kalp hastalığı riskini azaltabilen ve çeşitli başka faydalar sağlayabilen omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir.

Dahası, bazı araştırmacılar D vitamini ve omega-3 yağlarının kansere karşı koruma sağlamak için birlikte çalışabileceğini öne sürdüler.

Özet Morina balığı karaciğer yağı, omega-3 yağ asitleri ve A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Kalp hastalıklarına karşı koruyabilir.

6. Diğer organ etleri

Karaciğer en popüler organ eti olmasına rağmen diğerleri de tüketilmektedir.

Diğer bazı yaygın türler arasında böbrekler, kalp ve beyin bulunur.

Kabuklu deniz ürünleri gibi, çoğu organ eti kolesterol açısından yüksek ve yağ oranı düşüktür.

Örneğin, 100 gramlık (3.5 ons) kuzu böbreği porsiyonunda 565 mg kolesterol ve sadece 4 gram yağ bulunur.

Organ eti ayrıca B vitaminleri, selenyum ve demir de dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Aslında, 100 gram kuzu böbreği, B12 vitamini için DV'nin% 3,288'ini ve selenyum için DV'nin% 398'ini sağlar.

Ek olarak, CoQ10'da kalp eti çok yüksektir ve bu da kalp yetmezliği semptomlarını azaltabilir. CoQ10 ayrıca kolesterol düşürücü statin ilaçlarına bağlı kas ağrısını da azaltabilir.

Özet Böbrek ve kalp eti gibi organ eti birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. Kalp eti de faydalı CoQ10 bakımından yüksektir.

7. Sardalya

Sardalya gerçek bir süper besindir.

Ayrıca kolesterol açısından birçok insanın düşündüğünden daha yüksektir. 100 gramlık (3.5 ons) sardalya porsiyonunda 142 mg kolesterol bulunur.

Bir porsiyon sardalya 25 gram protein, D vitamini için DV'nin% 24'ü, kalsiyum için DV'nin% 29'u ve selenyum için DV'nin% 96'sı sağlar.

Ek olarak 982 mg omega-3 yağ asidi içerir. Bunların, kalp hastalığı riskini azaltmak ve beyin sağlığını korumak dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları vardır.

Omega-3 yağları ayrıca depresyonlu kişilerde semptomları hafifletebilir. 12 haftalık bir çalışmada, her gün omega-3 yağ eikosapentaenoik asit (EPA) alan kişilerin% 69'u, depresyon semptomlarında azalma olduğunu bildirdi.

Özet Sardalya, çeşitli besinler açısından zengindir. Depresyonla savaşırken kalp ve beyin sağlığını iyileştiren omega-3 bakımından çok yüksektirler.

Alt çizgi

Diyetle alınan kolesterolün çoğu insanda kan kolesterolü üzerinde çok az etkisi vardır. Daha da önemlisi, kalp hastalığı riskiyle güçlü bir bağlantısı yoktur.

Gerçek şu ki, kolesterolü yüksek olan yiyeceklerin çoğu aynı zamanda sağlıklı ve besleyicidir.