İnsanların hamileyken öğrendikleri ilk şeylerden biri ne yiyemeyecekleridir. Büyük bir suşi, kahve veya az pişmiş biftek hayranıysanız bu gerçek bir serseri olabilir.
Neyse ki, daha fazlası var Yapabilmek yiyemeyeceğinden daha fazla ye. Sadece sularda (yani düşük cıva sularında) nasıl gezineceğinizi öğrenmelisiniz. Sağlıklı kalmak için ne yediğinize ve ne içtiğinize çok dikkat etmek isteyeceksiniz.
Bazı yiyecekler nadiren tüketilmeli, diğerlerinden tamamen kaçınılmalıdır. İşte hamileyken kaçınılması veya en aza indirilmesi gereken 11 yiyecek ve içecek.
1. Yüksek cıva balığı
Cıva oldukça zehirli bir elementtir. Bilinen güvenli bir maruz kalma seviyesi yoktur ve en çok kirli suda bulunur.
Daha yüksek miktarlarda sinir sisteminiz, bağışıklık sisteminiz ve böbrekleriniz için toksik olabilir. Daha düşük miktarlarda da olsa yan etkilerle çocuklarda ciddi gelişim sorunlarına da neden olabilir.
Kirli denizlerde bulunduğundan, büyük deniz balıkları yüksek miktarda cıva biriktirebilir. Bu nedenle, hamileyken ve emzirirken yüksek civa balıklarından kaçınmak en iyisidir.
Kaçınmak istediğiniz yüksek cıva balıkları şunları içerir:
- Köpekbalığı
- Kılıçbalığı
- kral uskumru
- ton balığı (özellikle büyük gözlü ton balığı)
- Marlin
- Meksika Körfezi'nden kiremit balığı
- turuncu sert
Bununla birlikte, tüm balıkların cıva bakımından yüksek olmadığını, sadece belirli türlerde olduğunu unutmamak önemlidir.
Gebelikte düşük civa balığı tüketmek çok sağlıklıdır ve Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre bu balıklar haftada üç defaya kadar yenebilir.
Düşük cıvalı balıklar bol miktarda bulunur ve şunları içerir:
- hamsi
- Morina
- pisi balığı
- mezgit balığı
- Somon
- Tilapia
- alabalık (tatlı su)
Bebeğiniz için önemli olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengin oldukları için somon ve hamsi gibi yağlı balıklar özellikle iyi seçeneklerdir.
2. Az pişmiş veya çiğ balık
Bu, suşi hayranları için zor olacak ama önemli. Çiğ balık, özellikle kabuklu deniz ürünleri çeşitli enfeksiyonlara neden olabilir. Bunlar viral, bakteriyel veya norovirüs gibi paraziter enfeksiyonlar olabilir, Vibrio, Salmonella, ve Listeria.
Bu enfeksiyonlardan bazıları sadece sizi etkileyerek dehidrasyona ve halsizliğe neden olabilir. Diğer enfeksiyonlar bebeğinize geçerek ciddi ve hatta ölümcül sonuçlara yol açabilir.
Hamile kadınlar özellikle listeria enfeksiyonlarına karşı hassastır. Aslında, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, hamile kadınların enfeksiyon kapma olasılığı 10 kat daha fazladır. Listeria genel nüfustan daha fazla. Hamile İspanyol kadınlar 24 kat daha fazla risk altındadır.
Bu bakteri toprakta ve kirli suda veya bitkilerde bulunabilir. Çiğ balık, sigara içme veya kurutma dahil işleme sırasında enfekte olabilir.
Listeria bakterileri, herhangi bir hastalık belirtisi göstermeseniz bile plasenta yoluyla bebeğinize geçebilir. CDC'ye göre bu, erken doğum, düşük, ölü doğum ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Pek çok suşi yemeği de dahil olmak üzere çiğ balık ve kabuklu deniz ürünlerinden kesinlikle uzak durmanız tavsiye edilir. Ancak endişelenmeyin, bebek doğduktan sonra bundan çok daha fazla keyif alacaksınız ve tekrar yemek daha güvenli.
3. Az pişmiş, çiğ ve işlenmiş et
Çiğ balıkla ilgili aynı sorunlardan bazıları az pişmiş eti de etkiler. Az pişmiş veya çiğ et yemek, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli bakteri veya parazitlerden enfeksiyon riskinizi artırır. Toksoplazma, E. coli, Listeria, ve Salmonella.
Bakteriler bebeğinizin sağlığını tehdit edebilir ve muhtemelen ölü doğum veya zihinsel engellilik, körlük ve epilepsi dahil olmak üzere ciddi nörolojik hastalıklara yol açabilir.
Çoğu bakteri bütün et parçalarının yüzeyinde bulunurken, diğer bakteriler kas liflerinin içinde kalabilir.
Bonfile, sığır filetosu veya dana eti, kuzu eti ve dana etinden elde edilen antrikot gibi bazı et parçalarının tamamı pişirilmediğinde tüketilmesi güvenli olabilir. Bununla birlikte, bu yalnızca et parçası tamamen veya kesilmemiş ve dışı tamamen pişirildiğinde geçerlidir.
Köfte, hamburger, kıyma, domuz eti ve kümes hayvanları da dahil olmak üzere kesilmiş etler asla çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemelidir. Bu burgerleri şimdilik iyi pişmiş ızgarada tutun.
Sosisli sandviç, öğle yemeği eti ve şarküteri eti de endişe vericidir ve bu bazen hamile insanlar için şaşırtıcıdır.Bu tür etler, işleme veya saklama sırasında çeşitli bakterilerle enfekte olabilir.
Hamile kadınlar, sıcak buğulayıncaya kadar yeniden ısıtılmadıkça işlenmiş et ürünlerini tüketmemelidir.
4. Çiğ yumurta
Çiğ yumurtalar, Salmonella bakteri.
Salmonella enfeksiyonlarının semptomları arasında ateş, bulantı, kusma, mide krampları ve ishal bulunur.
Bununla birlikte, nadir durumlarda, enfeksiyon rahimde kramplara neden olarak erken doğum veya ölü doğuma neden olabilir.
Genellikle çiğ yumurta içeren yiyecekler şunları içerir:
- hafif çırpılmış yumurta
- Haşlanmış yumurta
- hollandez sosu
- ev yapımı mayonez
- bazı ev yapımı salata sosları
- ev yapımı dondurma
- ev yapımı kek kremaları
Çiğ yumurta içeren çoğu ticari ürün pastörize yumurtadan yapılır ve tüketilmesi güvenlidir. Ancak emin olmak için her zaman etiketi okumalısınız.
Güvenli tarafta olmak için, yumurtaları her zaman iyice pişirdiğinizden veya pastörize yumurta kullandığınızdan emin olun. Bu süper akıcı sarısı ve ev yapımı mayonezleri bebeğiniz ilk çıkışını yapana kadar saklayın.
5. Organ eti
Organ eti, çeşitli besinler için harika bir kaynaktır.
Bunlar arasında demir, B12 vitamini, A vitamini, çinko, selenyum ve bakır bulunur - bunların hepsi sizin ve bebeğiniz için iyidir. Bununla birlikte, hamilelik sırasında çok fazla hayvan bazlı A vitamini (önceden oluşturulmuş A vitamini) yemek tavsiye edilmez.
Özellikle hamileliğin ilk üç ayında çok fazla önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmek doğuştan sakatlıklara ve düşüklere neden olabilir.
Bu, çoğunlukla A vitamini takviyeleri ile ilişkili olsa da, karaciğer gibi sakatat etlerini haftada bir kez birkaç onsda tutmak en iyisidir.
6. Kafein
Günlük fincan kahve, çay, meşrubat veya kakaoyu seven milyonlarca insandan biri olabilirsiniz. Kafein sevgimiz söz konusu olduğunda kesinlikle yalnız değilsiniz.
American College of Obstetricians and Gynecologists'e (ACOG) göre, hamile insanların genellikle kafein alımlarını günde 200 miligramdan (mg) daha azla sınırlamaları önerilir.
Kafein çok çabuk emilir ve kolaylıkla plasentaya geçer. Bebekler ve plasentaları, kafeini metabolize etmek için gereken ana enzime sahip olmadığından, yüksek seviyeler birikebilir.
Hamilelik sırasında yüksek kafein alımının fetal büyümeyi kısıtladığı ve doğumda düşük doğum ağırlığı riskini artırdığı gösterilmiştir.
Düşük doğum ağırlığı - 5 lbs., 8 oz. (veya 2,5 kg) - artmış bebek ölümü riski ve yetişkinlikte daha yüksek kronik hastalık riski ile ilişkilidir.
Bu nedenle, bebeğinizin çok fazla kafeine maruz kalmadığından emin olmak için günlük bir fincan kahve veya sodaya göz atın.
7. Çiğ filizler
Sağlıklı salata seçiminiz de hileli malzemelerden arınmış olmayabilir. Yonca, yonca, turp ve maş fasulyesi filizleri dahil olmak üzere çiğ filizler, Salmonella.
Tohumların filizlenmeye başlaması için ihtiyaç duyduğu nemli ortam bu tür bakteriler için idealdir ve yıkanmaları neredeyse imkansızdır.
Bu nedenle, çiğ filizlerden tamamen kaçınmanız önerilir. Bununla birlikte, FDA'ya göre filizlerin pişirildikten sonra tüketilmesi güvenlidir.
8. Yıkanmamış ürünler
Yıkanmamış veya soyulmamış meyve ve sebzelerin yüzeyleri çeşitli bakteri ve parazitlerle kirlenmiş olabilir.
Bunlar şunları içerir: Toksoplazma, E. coli, Salmonella, ve Listeriatopraktan veya elleçleme yoluyla elde edilebilir.
Üretim, hasat, işleme, depolama, nakliye veya perakende sırasında herhangi bir zamanda kontaminasyon meydana gelebilir. Meyveler ve sebzeler üzerinde oyalanabilecek tehlikeli bir parazite denir. Toksoplazma.
Toksoplazmoz olan kişilerin çoğunda hiçbir belirti görülmezken, diğerleri bir ay veya daha uzun süredir grip olduğunu hissedebilir.
Enfekte olan bebeklerin çoğu Toksoplazma bakteri henüz rahimdeyken doğumda hiçbir belirti göstermez. Bununla birlikte, körlük veya zihinsel engellilik gibi belirtiler yaşamın ilerleyen dönemlerinde gelişebilir.
Dahası, enfekte yenidoğanların küçük bir yüzdesinin doğumda ciddi göz veya beyin hasarı vardır.
Hamileyken, suyla iyice yıkayarak, soyarak veya meyve ve sebzeleri pişirerek enfeksiyon riskini en aza indirmek çok önemlidir. Bebek geldikten sonra da bunu iyi bir alışkanlık olarak devam ettirin.
9. Pastörize edilmemiş süt, peynir ve meyve suyu
Çiğ süt, pastörize edilmemiş peynir ve yumuşak olgunlaştırılmış peynirler bir dizi zararlı bakteri içerebilir. Listeria, Salmonella, E. coli, ve Kampilobakter. (Bunlar muhtemelen şimdiye kadar tanıdık geliyor.)
Aynısı, aynı zamanda bakteriyel kontaminasyona yatkın olan pastörize edilmemiş meyve suyu için de geçerlidir. Bu enfeksiyonların tümü, doğmamış bir bebek için yaşamı tehdit edici sonuçlar doğurabilir.
Bakteriler doğal olarak meydana gelebilir veya toplama veya saklama sırasında kontaminasyondan kaynaklanabilir. Pastörizasyon, ürünlerin besin değerini değiştirmeden herhangi bir zararlı bakteriyi öldürmenin en etkili yoludur.
Enfeksiyon riskini en aza indirmek için sadece pastörize süt, peynir ve meyve suyu tüketin.
10. Alkol
Düşük ve ölü doğum riskini artıracağından, hamileyken alkol almaktan kesinlikle kaçınmanız önerilir. Küçük bir miktar bile bebeğinizin beyin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Hamilelik sırasında alkol almak ayrıca yüz deformiteleri, kalp kusurları ve zihinsel engelliliği içeren fetal alkol sendromuna neden olabilir.
Hamilelik sırasında hiçbir alkol düzeyinin güvenli olduğu kanıtlanmadığından, alkol kullanımından tamamen kaçınılması önerilir.
11. İşlenmiş abur cuburlar
Hem size hem de büyüyen çocuğunuza yardımcı olmak için besleyici gıdalar yemeye başlamak için hamilelikten daha iyi bir zaman yoktur. Protein, folat, kolin ve demir dahil birçok temel besine daha fazla miktarda ihtiyacınız olacak.
Aynı zamanda "iki kişilik yediğiniz" bir efsanedir. İlk sömestrde normalde yaptığınız gibi yiyebilir, ardından ikinci trimesterde günde yaklaşık 350 kalori ve üçüncü trimesterde günde yaklaşık 450 kalori artırabilirsiniz.
Optimal bir hamilelik yeme planı, sizin ve bebeğinizin ihtiyaçlarını karşılayacak bol miktarda besin içeren, esas olarak bütün gıdalardan oluşmalıdır. İşlenmiş abur cuburlar genellikle besinler bakımından düşüktür ve kalori, şeker ve ilave yağlar bakımından yüksektir.
Hamilelik sırasında bir miktar kilo alımı gerekli olsa da, aşırı kilo alımı birçok komplikasyon ve hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Bunlar, artmış gestasyonel diyabet riskinin yanı sıra hamilelik veya doğum komplikasyonlarını içerir.
Protein, sebze ve meyveler, sağlıklı yağlar ve tam tahıllar, fasulye ve nişastalı sebzeler gibi lif açısından zengin karbonhidratlara odaklanan öğünlere ve atıştırmalıklara sadık kalın. Merak etmeyin, lezzetlerden ödün vermeden sebzeleri yemeklerinize sokmanın pek çok yolu vardır.
Alt çizgi
Hamileyken, sizi ve bebeğinizi riske atabilecek yiyecek ve içeceklerden kaçınmak çok önemlidir.
Çoğu yiyecek ve içeceğin tadı tamamen güvenli olsa da, çiğ balık, pastörize edilmemiş süt ürünleri, alkol ve yüksek cıvalı balık gibi bazılarından kaçınılmalıdır.
Ayrıca, sağlıklı bir hamileliği desteklemek için kahve ve ilave şeker oranı yüksek yiyecekler gibi bazı yiyecek ve içeceklerin sınırlandırılması gerekir.
Hamilelik sırasında hangi yiyecekleri yemeniz gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, şu makaleye göz atın: Gebelikte Sağlıklı Beslenme.
Hamileyken kaçınılması gereken yiyecekler için hızlı ipuçları
- Köpekbalığı, kılıç balığı, ton balığı ve marlin gibi yüksek cıva içeren balıklardan kaçının.
- Çiğ balık ve kabuklu deniz ürünleri bakteri ve parazitlerle kontamine olabilir. Bunlardan bazıları sağlık açısından olumsuz etkilere neden olabilir ve hem size hem de bebeğe zarar verebilir.
- Çiğ veya az pişmiş et zararlı bakteriler içerebilir. Genel bir kural olarak, etin sonuna kadar pişirilmesi gerekir.
- Çiğ yumurtalar, Salmonellave sizi ve bebeğinizi riske atabilir. Yemekten önce yumurtaları iyice pişirdiğinizden emin olun.
- Organ eti harika bir demir, B12 vitamini, A vitamini ve bakır kaynağıdır. Çok fazla A vitamini tüketimini önlemek için organ eti alımınızı haftada birkaç ons ile sınırlandırın.
- Kafein alımını günde 200 mg'ın altında, yani yaklaşık 2 ila 3 fincan kahve ile sınırlayın. Hamilelik sırasında yüksek kafein alımı bebeğin büyümesini sınırlayabilir ve düşük doğum ağırlığına neden olabilir.
- Ham filizler bakterilerle kontamine olabilir. Sadece iyice pişirin.
- Meyveler ve sebzeler zararlı bakterilerle kontamine olabilir. Toksoplazma. Tüm meyve ve sebzeleri bol temiz su ile iyice yıkamak önemlidir.
- Pastörize edilmemiş süt, peynir veya meyve suyu tüketmeyin, çünkü bu yiyecekler bakteriyel enfeksiyon riskini artırır.
- Tüm alkolden uzak durun. Alkol içmek düşük, ölü doğum ve fetal alkol sendromu riskini artırabilir.
- Hamilelik sırasında işlenmiş yiyecekler yemek aşırı kilo alma, gebelik diyabeti ve komplikasyon riskinizi artırabilir. Bunun siz ve çocuğunuz için uzun vadeli sağlık etkileri olabilir.
