Düşük Karbonhidratlı Yaşam Tarzınıza Renk Katacak 10 Keto Salata Sosu

Ketojenik veya keto diyet, birçok sağlık yararı sağladığı gösterilen çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir.

Bu beslenme şekli doğası gereği sınırlayıcı olsa da, gıda bilimi ve mutfak yaratıcılığındaki gelişmeler bu diyetin takip edilmesini çok daha kolay hale getirdi.

Yeşil salata gibi nişastalı olmayan sebzeler karbonhidrat bakımından düşüktür ve keto diyeti uyguluyorsanız harika bir seçenektir. Yine de, sade yağ ve sirkenin ötesine geçen lezzetli, düşük karbonhidratlı bir salata sosu bulmak zor olabilir.

İşte hepsi porsiyon başına 4 gram veya daha az karbonhidrat içeren 10 keto dostu salata sosu.

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz.Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

1. Homestyle çiftliği

Geleneksel çiftlik sosu ayran ile yapılırken, bu tarif ekşi krema, mayonez ve ağır krema ile değiştirilerek aynı lezzet profilini azaltılmış karbonhidrat ve artan yağ içeriği ile sağlar.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı (120 gram) ekşi krema
• 1/2 su bardağı (120 gram) mayonez
• 1/4 su bardağı (60 ml) yoğun krem ​​şanti
• 1 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı
• 1 çay kaşığı kuru dereotu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1-2 çay kaşığı (5-10 ml) taze limon suyu
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir kapta veya kapta bir kapakla birleştirin.
2. İyice karıştırın.
3. Soğutulmuş olarak servis etmek veya hemen oda sıcaklığında servis etmek için birkaç saat buzdolabında bekletin.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 84
• Yağ: 8 gram
• Karbonhidrat: 2 gram
• Protein: 1 gram

2. Keto İtalyan salata sosu

Bu keto, hemen hemen tüm salata yeşillikleri ile harika bir klasik çiftler üzerinde döner. Çoğu insanın kilerinde bulunan malzemelerle, keto yaşam tarzınız için bir elyaf görevi görebilir.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı İtalyan baharat
• 1 su bardağı (240 ml) hafif zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı (60 ml) kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı (15 ml) Dijon hardalı

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir pansuman kabında bir kapakla birleştirin.
2. Şiddetle çalkalayın ve tatların gelişmesi için 30 dakika dinlendirin.
3. Buzdolabında 7 güne kadar saklayın.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 198
• Yağ: 22 gram
• Karbonhidrat: minimum
• Protein: 1 gramdan az

3. Kremalı jalapeno-kişniş sos

Jalapeno'nun baharatlı vuruşları ve kişnişin tazeliğiyle, bu basit sos sadece salatalara değil aynı zamanda ızgara etlere ve sebzelere de aydınlatıcı bir dokunuş getiriyor.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı (25 gram) doğranmış kişniş
• 1/2 su bardağı (120 gram) ekşi krema veya yoğurt
• 1 / 2–1 doğranmış jalapeno
• 6 diş soyulmuş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı (60 ml) su

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir blender veya mutfak robotunda karıştırın.
2. Tatların gelişmesi için 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 41
• Yağ: 3 gram
• Karbonhidrat: 1 gram
• Protein: 1 gram

4. Keto ballı hardal sosu

Bu sos sadece salatalar için değil, aynı zamanda tüm favori keto parmak yiyecekleriniz için lezzetli bir daldırma sosu görevi görebilir.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı (120 gram) tam yağlı ekşi krema
• 1/4 su bardağı (60 ml) su
• 1/4 su bardağı (60 ml) Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı (15 ml) elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı (10 gram) granüler eritritol veya başka bir keto dostu tatlandırıcı

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
2. 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 38
• Yağ: 2,5 gram
• Karbonhidrat: minimum
• Protein: 1 gramdan az

5. Keto Thousand Island sosu

Bu keto dostu klasik pansuman, karbonhidratı düşük tutarken tat alma tomurcuklarınızı tatmin etmek için doğru miktarda tatlılık (stevia'dan) ve asitliği (ketçap ve sirkeden) birleştirir.

Malzemeler

• 1 su bardağı (230 gram) mayonez
• 2 yemek kaşığı (35 gram) azaltılmış şekerli ketçap
• 1 yemek kaşığı (15 ml) elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı (20 gram) ince kıyılmış turşu
• 2 yemek kaşığı (20 gram) ince doğranmış soğan
• 1/8 çay kaşığı stevia
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

1. Doğranmış turşuları ve soğanları, her biri için iki ayrı 1 çorba kaşığı porsiyon olacak şekilde bölün.
2. Soğan ve turşuların her biri 1 çorba kaşığı hariç tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kalan soğanı ve turşuyu karıştırın.
4. Sosunu bir kavanoza dökün, buzdolabına koyun ve en az 30 dakika tatların gelişmesine izin verin.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

1 çorba kaşığı (15 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 96
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: minimum
• Protein: 1 gramdan az

6. Beş dakikalık keto Sezar sosu

Bu sosu sadece beş dakikada çırpın, biraz salata yeşillikleri ekleyin ve en az karbonhidratlı hızlı ve basit bir Sezar salatası için biraz Parmesan peyniri ekleyin.

Malzemeler

• İnce doğranmış 3 diş sarımsak
• 1 1/2 çay kaşığı (10 gram) hamsi ezmesi
• 1 çay kaşığı (5 ml) Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı (30 ml) taze limon suyu - veya 1/2 limonun suyu
• 1 1/2 çay kaşığı (10 gram) Dijon hardalı
• 3/4 su bardağı (175 gram) mayonez
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

1. Orta bir kaseye sarımsak, hamsi ezmesi, Worcestershire sosu, limon suyu ve Dijon hardalı ekleyin ve birlikte çırpın.
2. Mayonez ekleyin ve birleşene kadar çırpmaya devam edin.
3. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

1 çorba kaşığı (15 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 100
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: minimum
• Protein: 1 gramdan az

7. Frenk soğanı ile kremsi keto mavi peynir sosu

İster tavuk kanadı ister sade yeşillik olsun, bu tam gıda bazlı mavi peynir sosu, birçok şişelenmiş çeşidin sağladığı ilave kimyasallar olmamasını sağlar.

Malzemeler

• 1 su bardağı (230 gram) mayonez
• 1/2 su bardağı (120 gram) ekşi krema
• 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
• 1 çay kaşığı (5 ml) Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3/4 su bardağı (115 gram) ufalanmış mavi peynir
• 1/4 su bardağı (10 gram) doğranmış taze frenk soğanı

Talimatlar

Tüm malzemeleri orta boy bir kaseye ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 106
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 1 gram
• Protein: 1 gram

8. Wasabi-salatalık-avokado sosu

Bu pansuman özellikle sıcak bir yaz gününde ferahlatıcıdır, ancak yılın herhangi bir zamanında düşük karbonhidratlı bir seçenek için taze sebzelerle eşleştirilebilir. Wasabi tozu, istediğiniz ısı seviyesine bağlı olarak tada göre ayarlanabilir.

Malzemeler

• 1 avokado
• 2-4 sap yeşil soğan
• 1/2 salatalık, ince doğranmış
• 1/2 misket limonu suyu
• 2 yemek kaşığı (15 gram) wasabi tozu
• 2 yemek kaşığı (30 ml) avokado yağı
• 2 çay kaşığı (10 ml) pirinç veya elma sirkesi
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya blenderde birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 75
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: minimum
• Protein: 1 gram

9. Asya fıstık sosu

Ticari olarak üretilen fıstık soslarının çoğu, bol miktarda ilave şeker içerir ve bu da onları bir keto diyetine uydurmayı zorlaştırır.

Bu tarif şekeri dışarıda bırakır, ancak herhangi bir harika fıstık sosunun özünü yakalar. Tavuk satay için bir marine olarak veya en sevdiğiniz karışık yeşillikleri doldurmak için kullanın.

Malzemeler

• 1/3 su bardağı (80 gram) doğal fıstık ezmesi
• 1/4 su bardağı (60 ml) sıcak su
• 2 yemek kaşığı (30 ml) soya sosu
• 2 yemek kaşığı (30 ml) sirke
• 1 misket limonu, suyu sıkılmış
• 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
• 1 çay kaşığı sarımsak
• 1 çay kaşığı biber

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Buzdolabında 10 güne kadar saklayın.

Sargının tatlılıktan yoksun olduğunu düşünüyorsanız, birkaç damla stevia özü işe yaramalıdır.

Tam tarifi görüntüle

Beslenme gerçekleri

2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 91
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 4 gram
• Protein: 2 gram

10. Keto ahududu-tarhun sosu

Bu pansuman, taze ahududu ve tarhun'dan katı bir antioksidan dozu sağlarken, ketozisi beslemek için orta zincirli trigliserit (MCT) yağı da eklenmiştir.

Her tür yeşillik için harika bir seçenektir ancak somon, tavuk ve diğer protein kaynaklarını marine etmek için de kullanılabilir.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı (120 ml) zeytinyağı
• 1/4 fincan (60 ml) MCT yağı (mağazalarda veya çevrimiçi olarak mevcuttur)
• 1/4 su bardağı (60 ml) elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı (30 gram) Dijon hardalı
• 1 1/2 çay kaşığı taze tarhun (veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş)
• 1/4 çay kaşığı keto dostu tatlandırıcı
• Seçtiğiniz bir tutam tuz
• 1/2 su bardağı (60 gram) taze ahududu, püre

Talimatlar

1. Ahududu dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve kremsi olana kadar yaklaşık 15 saniye çırpın.
2. Püre haline getirilmiş ahududuları ekleyin ve iyice karıştırın.
3. İstenilen tatlılığa ayarlayın

Tam tarifi görüntüle

2 yemek kaşığı (30 ml) porsiyon şunları sağlar:

• Kalori: 158
• Yağ: 17 gram
• Karbonhidrat: 1 gram
• Protein: 1 gramdan az

Keto diyeti için uygun olmayan pansumanlar ve satın alma ipuçları

Birçok salata sosu, yağ / karbonhidrat oranı nedeniyle keto dostu olsa da, bazıları bu profile uymuyor - genellikle ilave şeker paketledikleri veya karbonhidrat ekleyerek yağ eksikliğini telafi ettikleri için. Aşağıdakileri içeren uygun olmayan pansumanlar:

• Fransız giyimi
• yağsız salata sosu
• geleneksel bal hardal sosu
• Catalina pansuman
• önceden şişelenmiş salata sosu

Ev yapımı keto salata sosları daha taze bir tada sahipken, birçok harika mağazadan satın alınan çeşitler de mevcuttur.

Keto salata sosu için alışveriş yaparken aşağıdakilere dikkat edin:

• İlk bileşen zeytin, avokado veya MCT yağı gibi bir tür yağ olmalıdır.
• Malzemeler, otlar, baharatlar, limon suyu ve sirke gibi doğaya olabildiğince yakın olmalıdır.
• İlave şekerlere dikkat edin.

Özet: Mağazadan satın alınan pek çok pansuman ilave şeker bakımından yüksektir veya karbonhidrat ekleyerek yağ eksikliğini telafi eder. Keto dostu bir salata sosu satın aldığınızdan emin olmak için içerik etiketini dikkatlice okuyun.

Alt çizgi

Çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı keto diyeti son yıllarda popülerlik kazanmıştır.

Bu beslenme şekli oldukça kısıtlayıcı olsa da, yaratıcı tarifler eski yüksek karbonhidratlı lezzetlerin lezzetlerini minimum karbonhidratla sağlayabilir ve bu da sıkıcı salataları geçmişte bırakabilir.

Yukarıdaki tariflerin çoğu buzdolabında yedi gün veya daha fazla saklanabilir ve size aralarından seçim yapabileceğiniz bir dizi pansuman sağlar.

Çoğunlukla tam gıda bileşenleri ve iyi bir yağ dozu ile, bu pansumanların keto diyetinize hayat katacağından emin olabilirsiniz.

Yemek Hazırlığı: Sıkıcı Olmayan Salata