Genel Bakış
Süt ve mandıradan vazgeçmeye çalışıyorsanız veya sadece ne kadar süt içtiğinizi azaltmak istiyorsanız, süt alışkanlığını bırakmak sandığınızdan daha zor olabilir. Bunun birkaç nedeni var. İşte süt istemenizin dokuz nedeni. Ayrıca süt içmekten nasıl kaçınacağınız veya sadece tüketiminizi nasıl azaltacağınız konusunda size bazı ipuçları vereceğiz.
1. Susadınız
Sütün yaklaşık yüzde 87'si sudur. Bu nedenle uzun bir bardak soğuk süt susuzluğu gidermek için tatmin edici bir yoldur. Eğer süt için can atıyorsanız, susamış olabilirsiniz.
Bunun yerine bir bardak su ile nemlendirin. Veya bir parça meyveye uzanarak suyunuzu “yiyin”. Elma, kavun, portakal ve diğer meyveler yüzde 89'a kadar sudur. Meyve ve süt benzer karbonhidrat içeriğine sahiptir, ancak meyve, emilimi yavaşlatan ve tokluğu artıran liflerle doludur. Meyve ayrıca sütün içermediği antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar içerir. Ne kadar su içmeniz gerektiğini belirlemek için bu kılavuzu kullanın.
2. Açsınız
Mideniz gürlüyorsa, süt de açlık sancılarını hafifletmenin hızlı bir yoludur. İyi bir protein ve yağ kaynağıdır. Bir fincan süt, 8 gramdan fazla protein ve 7 grama kadar yağ sağlar. Kendinizi tok ve rahat hissetmenize yardımcı olduğu için süt isteyebilirsiniz.
Bunun yerine bütün yiyeceklerle yapılan yiyecekleri doldurarak iştahınızı azaltın. Izgara tavuk veya somon, kinoa, fındık, tohumlar, fasulye ve avokado gibi yiyecekler sağlıklı lif, protein ve yağ sağlar.
3. Canınız şeker
Vücudunuz aslında süte değil, karbonhidratlara veya şekere özlem duyuyor olabilir. Bir fincan yüzde 1 yağlı süt, yaklaşık 13 gram şeker veya basit karbonhidrat içerir. Bu doğal şekere laktoz denir. Süte hafif tatlı bir tat verir. Laktoz, süt şekeri olarak da bilinir. Süt yüzde 8'e kadar laktozdan oluşur.
Vücutta laktoz, daha basit bir şeker olan glikoza parçalanır. Glikoz, beyin dahil her organ için ana güç kaynağıdır. Bu basit karbonhidrat, özellikle bağırsağınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini beslemeye yardımcı olur. Bifidobacteriumve kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini artırabilir.
Süt şekerlerini diğer sağlıklı karbonhidrat kaynakları ile değiştirerek şeker arzunuzu uzak tutun. Bunlara tam tahıllı ekmek, yulaf, tatlı patates ve meyve dahildir. Ayrıca şeker isteği ile mücadele eden bu 19 yiyeceği deneyebilirsiniz.
4. Rahatlatıcı bir besindir
Hafif çekilme semptomları yaşadığın için sütü özlüyor olabilirsin. Ancak bu sadece kafanızın içinde değil. Araştırmalar, yağ ve şeker kombinasyonu içeren yiyeceklerin beyindeki ödül merkezlerini tetiklediğini gösteriyor. Süt bu nedenle sizin için “rahatlatıcı bir besin” olabilir.
Laktoz - süt şekeri - şeker kamışı kadar tatlı olmasına rağmen, yine de şeker isteklerini besleyebilir. Süt aynı zamanda iyi bir doğal yağ kaynağıdır. Bu aynı zamanda dondurma gibi süt ürünlerinin neden duygusal yeme için çok yaygın yiyecekler olduğunu açıklamaya yardımcı olabilir. Bunun yerine bu daha sağlıklı ve rahat yemek seçeneklerini deneyin.
5. Sade kahve aynı şey değil
Piyasada birçok bitki bazlı süt türü varken, beğendiğinizi bulmak biraz zaman alabilir. Bazı "süt" türleri, hayvan bazlı sütlerden farklı bir tada veya farklı bir dokuya sahip olabilir. Vegan süt alternatiflerinin çoğu süt kadar kremsi veya yoğun değildir. Bunun nedeni, aynı miktarda veya türde yağ ve protein içermemesidir.
Yalnızca bitki bazlı sütler içebiliyorsanız, kahvenizi veya lattenizi buharda pişirmeden veya karıştırmadan önce yarım çay kaşığı hindistancevizi sütü veya emülsiyonlaştırılmış MCT yağı eklemeyi deneyin. Bu, sağlıklı yağlar ekler, bu da onu daha kremalı hale getirir ve daha iyi köpürmesine yardımcı olur.
6. Vitamin ve mineral eksikliğiniz var
Süt, 22 temel vitamin ve mineralden 18'ini içerdiği için tam bir gıda olarak kabul edilir. Vücudunuz, A vitamini, B-12 vitamini, kalsiyum, magnezyum ve çinko içeren bu temel besinleri yapamaz ve bunları gıdalardan alması gerekir.
Süt için özlem duymak, diyetinizde bu besinlerden bazılarının eksik olduğunun bir işareti olabilir. Yemeklerinizi haftalık bir yemek günlüğü ile planlayın ve günlük dengeli bir diyet yaptığınızdan emin olmak için kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanıyla görüşün.
7. Baharatlı bir şeyler yediniz
Bir jalapeno veya acı biber ısırdıysanız, muhtemelen su yerine süte uzanmak istersiniz. Baharatlı gıdalardaki sıcak veya yanma hissi, kapsaisinden kaynaklanmaktadır. Süt, yağ içerdiği için ateşi su ve diğer içeceklerden daha iyi söndürmeye yardımcı olur.
Süt isteklerini önlemek için baharatlı yiyecekleri sınırlamayı deneyin. Fındık sütleri ayrıca doğal yağlar içerir. Bir yudum badem, hindistancevizi, keten veya kaju sütü baharatlı bir yemekten sonra dilinizi serinletmeye yardımcı olabilir.
8. Mide ekşimesi var
Mide ekşimesi, asit reflü ve peptik veya mide ülserleri, sindirim sisteminin yaygın sağlık problemleridir. Bu bozukluklar ağrıya, rahatsızlığa ve hazımsızlığa neden olabilir. Mide ekşimesi veya ülser ağrınız varsa süte ulaşabilirsiniz. Mide ve bağırsakların içini kapladığı için süt içmek rahatlatıcı olabilir. Ancak bu rahatlama yalnızca geçicidir.
Süt aslında semptomlarınızı daha da kötüleştirebilir. Bunun nedeni midenin daha fazla asit üretmesine neden olur ve asidin sıçramasını önleyen yuvarlak sfinkter kaslarını gevşetir.
Mide rahatsızlıklarınızı tedavi etmenin en iyi yolunu doktorunuza sorun. Antasitler, probiyotikler veya antibiyotikler gibi ilaçlara ihtiyacınız olabilir. Bazı durumlarda yetersiz mide asidi semptomların temel nedenidir ve bu durumda ek hidroklorik asit gerekebilir. Daha fazla lif yemek ve yağ alımınızı azaltmak gibi günlük diyetinizde değişiklikler yapmak da işe yarayabilir. Anında rahatlama için bu diğer içecekleri deneyin.
9. Buna alışkınsınız
Her gün bir şeyler yeme veya içme rutini içindeyseniz, vücudunuz ve beyniniz bunu beklemeye başlar. Bu, otomatik bir süreç haline gelen bir alışkanlıktır ve kendinizi özellikle aç veya susuz hissetmeseniz bile buzdolabında dolaşırken bulabilirsiniz. İyi haber şu ki, yemek istekleri genellikle kısa sürüyor ve sadece üç ila beş dakika sürüyor. Dikkatinizi dağıtın ve dürtü geçene kadar bekleyin. Veya bitki bazlı süt, maden suyu veya çay gibi daha sağlıklı veya tercih edilen alternatifleri stoklayın. Süt özlemini hissettiğinizde, alternatifinize ulaşın.
Götürmek
Tüm yaşam tarzı değişikliklerinde olduğu gibi, yeni sağlıklı alışkanlıkların kalıcı olmasına yardımcı olmak için her gün küçük ve tutarlı adımlar atın. Dengeli bir diyet yediğinizden emin olun. Süt dahil tüm yiyecekleri çıkardığınızda besleyici yönden zengin diğer yiyecekleri ekleyin.
Kan testi, herhangi bir vitamin veya mineral açısından düşük olmadığından emin olmanıza yardımcı olabilir. Doktorunuza bunun sizin için önerilip önerilmediğini sorun.
Aşermeyi durdurmaya yardımcı olmak için sütü uygun bir alternatifle değiştirin. Bir tahammülsüzlük veya alerji nedeniyle inek sütünden vazgeçiyorsanız, diyetisyeninize keçi sütü, bitki bazlı süt veya laktozsuz süt gibi diğer süt türlerinin sizin için uygun olup olmadığını sorun.
Tercih ettiğiniz birini bulmak için çeşitli bitki bazlı süt türlerini ve kombinasyonlarını deneyin. Vegan olan arkadaşlarınıza ve ailenize görüşlerini sorun. Ayrıca, bu kesin veganlık kılavuzu gibi çevrimiçi yararlı kaynaklar da vardır.
