Healthline diyet puanı: 5 üzerinden 2.88
Kahve diyeti, hızla popülerlik kazanan nispeten yeni bir diyet planıdır.
Kalori alımınızı kısıtlarken günde birkaç fincan kahve içmeyi içerir.
Bazı insanlar diyetle kısa vadeli kilo verme başarısı bildirdi. Bununla birlikte, bazı önemli dezavantajları vardır.
Bu makale, potansiyel faydaları, olumsuz yanları ve sağlıklı olup olmadığı dahil olmak üzere kahve diyetini gözden geçirmektedir.
DİYET GÖZDEN GEÇİRME PUANI
- Genel puan: 2.88
- Kilo kaybı: 1.5
- Sağlıklı beslenme: 4.5
- Sürdürülebilirlik: 2.5
- Tüm vücut sağlığı: 1.75
- Beslenme kalitesi: 5
- Kanıta dayalı: 2
Özet: Kahve diyeti, işlenmiş yiyecekleri ve kalorileri kısıtlarken tüm yiyeceklerin yanında kahveyi de vurgular. Kilo vermeye yardımcı olsa da, yeniden kilo alma riskiniz yüksektir. Ayrıca, yüksek miktarda kafeinin yan etkileri olabilir.
Kahve diyeti nedir?
Kahve diyeti, Dr. Bob Arnot'un "The Coffee Lover’s Diet" adlı kitabıyla popüler hale getirildi.
Kitapta Dr.Arnot, günde birkaç kez kahve içmenin metabolizmanızı hızlandırabileceğini, daha fazla yağ yakabileceğini, kalori emilimini engelleyebileceğini ve iştahınızı azaltabileceğini iddia ediyor.
Büyük bir sağlıklı yaşlı nüfusun yaşadığı küçük Yunan adası İkarya'da yaşayan insanları inceledikten sonra kitabı yazmak için ilham aldı.
Sağlıklarının ve uzun ömürlülüğünün, yüksek antioksidan bakımından zengin kahve alımının bir sonucu olduğuna inanıyor.
Nasıl çalışır
Kahve diyet planı, günde en az 3 fincan (720 ml) hafif kavrulmuş kahve içmeyi içerir. Hafif kavurmalar, polifenol antioksidanlarda koyu rostolara göre daha zengin olma eğilimindedir.
Dr. Arnot, seçtiğiniz kahve türüne ve nasıl hazırlandığına özel bir önem veriyor. Evde öğüteceğiniz ve filtrelenmiş su kullanarak hazırlayacağınız hafif kavrulmuş, tam çekirdekli bir kahveyi tavsiye ediyor.
Diyette, minimum 3 fincana (720 ml) ulaştığınız sürece, istediğiniz kadar kahve (kafeinli veya kafeinsiz) içebilirsiniz. Ancak şeker veya krema kullanmaktan kaçınmalısınız.
Ayrıca günde bir öğün yerine ev yapımı, yüksek lifli, yeşil bir smoothie kullanmanızı tavsiye ediyor. Kitapta önerilen smoothie tarifleri yer almaktadır.
Diğer öğünleriniz ve atıştırmalıklarınız düşük kalorili ve yağ içermeli ve tam tahıllar, meyveler ve sebzelerden elde edilen lif bakımından zengin olmalıdır. Yazar ayrıca okuyucuları, dondurulmuş yemekler ve rafine atıştırmalıklar gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalardan kaçınarak bütün yiyecekler lehine teşvik ediyor.
Kitapta, Dr. Arnot’un örnek yemek planları günde yaklaşık 1.500 kalori içeriyor ve bu muhtemelen tipik bir kişinin tükettiğinden çok daha az kalori anlamına geliyor.
Bu diyet için uygun öğünler arasında tofu ve kahverengi pirinç üzerine kızartılmış sebzeler veya salata sosu ile ızgara tavuk salatası yer alır.
Bazı insanlar, muhtemelen kalori kısıtlaması nedeniyle bu diyetle kilo vermede başarılı olduklarını bildirdiler. Ek olarak, bazı kanıtlar kahvenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
ÖzetKahve diyeti, kahvenin kilo vermenize yardımcı olabileceğini iddia eden Dr. Bob Arnot tarafından geliştirilmiştir. Bu planda günde en az 3 fincan (720 ml) kahve içiyorsunuz, bir öğünü yeşil bir smoothie ile değiştiriyorsunuz ve az yağlı, yüksek lifli yemekler ve atıştırmalıklara odaklanıyorsunuz.
Potansiyel faydalar
Kahve, polifenoller adı verilen kafein ve antioksidanlar açısından zengindir ve iltihaplanmada azalma ve serbest radikal hasarı dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları vardır.
Kilo kaybını artırmak söz konusu olduğunda, kahvenin iki potansiyel faydası var gibi görünüyor - iştahı azaltmak ve metabolizmayı artırmak.
İştahı azaltabilir
Dr. Arnot, kahvenin iştahınızı bastırarak günlük kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabileceğini iddia ediyor.
Bazı araştırmalar bunun bir dereceye kadar doğru olduğunu gösteriyor. Yemekten kısa bir süre önce kahve içmek, o öğünde ne kadar yediğinizi azaltabilir.
Ancak, yemekten 3–4,5 saat önce kahve tüketmenin bir sonraki öğünde ne kadar yediğiniz üzerinde hiçbir etkisi olmadığı görülmektedir.
Aşırı kilolu veya normal kilolu 33 kişide yapılan bir araştırma, kahve içmenin aşırı kilolu kişilerde kalori alımını düşürdüğünü buldu.
Çalışmada 3 seanstan fazla, her bir kişiye kahvaltı ve ya su, normal kahve ya da kafeinin yarısı ile kahve verildi. Normal kahve, vücut ağırlığının kilogramı başına (6 mg / kg) 2,7 mg kafein içeriyordu.
Fazla kilolu olanlar 6 ons (200 ml) kahve içtiklerinde, kafeinli su veya kahve içtiklerine kıyasla, sonrasında önemli ölçüde daha az kalori tüketmişlerdir.
Tersine, 12 kişide yapılan bir çalışmada, bir yemekten önce kafeinli kahve, kafeinsiz kahve veya bir plasebo içeceği içenler arasında kalori alımı veya iştah açısından hiçbir fark olmadığı bulundu.
Kafeinli kahve, bazı insanlar için kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak kesin iddialarda bulunulmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Metabolizmayı artırabilir
Özellikle kafeinli kahve, yaktığınız kalori ve yağ miktarını artırarak kilo vermeyi kolaylaştırabilir.
600'den fazla kişiyi içeren bir incelemede, araştırmacılar daha fazla kafein alımının kilo, vücut kitle indeksi (BMI) ve yağ kütlesi ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
Katılımcıların kafein alımı iki katına çıktığında, ağırlıkları, vücut kitle indeksi ve yağ kütleleri% 17-28 azaldı.
Başka bir çalışmada, 12 yetişkin, kahvenin iki ana aktif bileşeni olan kafein ve polifenol içeren bir takviye veya bir plasebo aldı. Ek, katılımcıların plasebodan önemli ölçüde daha fazla yağ ve kalori yakmasına neden oldu.
Kahve ayrıca egzersiz yaparken yaktığınız yağ miktarını artırabilir.
Bir çalışma, 30 dakika egzersiz yapan ve ardından yaklaşık 1 fincan (250 ml) su veya kafeinli kahve tüketen 7 sağlıklı erkekte kahvenin etkilerine baktı. Kahveyi içenler, su içenlere göre daha fazla yağ yaktı.
Bununla birlikte, kahve ve metabolizma ile ilgili araştırmaların çoğu 1980'lerde ve 90'larda yapıldı. Daha yeni araştırmalar bu bulguları güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Dahası, Dr. Arnot’un daha güçlü iddialarından bazılarını destekleyen çok az yeni kanıt vardır.
ÖzetAraştırmalar, kahvenin yaktığınız kalori miktarını artırırken iştahınızı ve kalori alımınızı azaltarak kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, kahvenin kilo kontrolünü nasıl etkilediğini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Dezavantajlar
Kahve, sağlıklı antioksidanlar içerir ve iştahınızı bastırarak ve metabolizmanızı artırarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Bununla birlikte, kahve diyetinin birkaç dezavantajı vardır.
Aşırı kafein
Kafeinsiz kahve, kahve diyetinde bir seçenek olsa da, çoğu insan kafeinli kahveyi tercih ediyor. Ayrıca, kahvenin metabolik faydalarının çoğu kafeine atfedilir.
Bununla birlikte, aşırı kafein alımı, yüksek tansiyon gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.
Gözlemsel bir çalışma, yüksek tansiyonu olan 1.100'den fazla kişide kahve ve tansiyon arasındaki ilişkiye baktı.
Günde üç veya daha fazla fincan kahve tüketenlerin, kahve içmeyenlere göre tansiyon ölçümleri daha yüksekti.
Kafein aynı zamanda bir idrar söktürücüdür, yani idrar yoluyla daha fazla sıvı atmanıza neden olur. Çok kahve içerseniz tuvaleti daha sık kullanmanız gerekebilir.
Ayrıca, potasyum dahil birçok önemli elektrolit sıvı ile kaybolabilir. Çok fazla potasyum kaybetmek, kas kontrolünüzü ve kalp sağlığınızı etkileyebilecek hipokalemi denen bir duruma yol açabilir. Bununla birlikte, kahveye bağlı hipokalemi nadirdir.
Son olarak, aşırı kafein alımı kalp krizi, baş ağrısı, uykusuzluk ve artmış kemik kırığı, osteoporoz ve hatta depresyon riskiyle ilişkilendirilmiştir.
Aşırı miktarda kafeinli kahve içmek zararlı olsa da, günde 400 mg'a kadar - veya yaklaşık 4 fincan (960 ml) kahve - kafein alımı genellikle güvenli kabul edilir.
Kilo alma olasılığı yüksektir
Kahve diyetinde önerilen günlük 1.500 kalori gibi kalori alımında ciddi bir azalma içeren diyet planları, kaloriyi kısıtladığınızda vücudunuzun geçtiği bir dizi değişiklik nedeniyle genellikle kilo alımıyla sonuçlanır.
Vücudunuz, alışkanlıkla tükettiğiniz kalori miktarına uyum sağlar. Böylece, kalori alımınızı önemli ölçüde azalttığınızda, vücudunuz metabolizmanızı yavaşlatarak, yaktığınız kalori miktarını azaltarak uyum sağlar.
Ayrıca kalori kısıtlaması sonucu ortaya çıkan hormonal değişiklikler iştahınızı artırabilir.
Leptin, tokluk hissini teşvik eden ve yemeyi durdurmak için beyninize sinyaller gönderen bir hormondur. Bununla birlikte, vücudunuzdaki leptin seviyeleri, düşük kalorili diyetlerde önemli ölçüde azalabilir ve bu da potansiyel olarak daha fazla açlığa ve yemek isteğine yol açabilir.
Bu nedenlerden dolayı, kahve diyeti gibi kalori alımınızı önemli ölçüde azaltmanızı gerektiren diyetlerde kilo vermek çok zordur. Sonuç genellikle yeniden kilo alımıdır.
Bazı araştırmalara göre, düşük kalorili bir diyetle kilo verenlerin yaklaşık% 80'i diyetten çıktıkları ilk ayda bir miktar kilo alıyor. İnsanların yaklaşık% 100'ü diyetlerini bitirdikten sonraki 5 yıl içinde kaybettikleri tüm kilolarını geri kazanır.
Uzun vadede güvenli değil
Görüşlere göre, insanlar genellikle iki ila yedi hafta boyunca kahve diyetini takip ediyorlar.
Aslında, birkaç nedenden dolayı uzun vadede güvenli olmayabilir.
Çok miktarda kafeinli kahve içmek aşırı kafein alımına neden olabilir ve bu da uykusuzluk ve depresyon gibi çeşitli sorunlara neden olabilir.
Kahve diyeti aynı zamanda düşük kalorili bir diyettir, bu da kilo vermeyi zorlaştırabilir ve kilo vermeyi başarılı bir şekilde uzak tutabilir.
Ne yazık ki, kahve diyetinin güvenliğini veya etkinliğini değerlendiren uzun vadeli çalışmalar yok.
Bu nedenlerden dolayı kahve diyetini uzun vadede uygulamamalısınız.
ÖzetKahve diyeti önemli dezavantajlara sahiptir. Aşırı kafein alımına neden olabilir. Ayrıca, bunun gibi kısıtlayıcı diyetlerde yeniden kilo alma olasılığı yüksektir. Şu anda, diyetin uzun vadeli güvenliği veya etkinliği hakkında hiçbir araştırma bulunmamaktadır.
Sağlıklı mı?
Maalesef kahve diyeti ideal bir kilo verme planı değil.
Sınırsız kahve alımı aşırı kafein tüketimine neden olabilir. Üstelik kalori kısıtlaması, kaybettiğiniz kilonuzu geri kazanmanıza neden olabilir.
Başarılı kilo verme diyetleri genellikle sadece küçük bir kalori kısıtlaması içerir, bu da daha yavaş, daha sürdürülebilir kilo kaybına neden olur ve kalori kısıtlamasıyla ilişkili negatif metabolik değişiklikleri azaltır.
Protein ve lif alımınızı artırmak, tükettiğiniz rafine şeker miktarını azaltmak ve düzenli egzersiz yapmak kilo vermenize ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Çoğu insan için en başarılı kilo verme diyeti, sadık kalabilecekleri diyettir.
ÖzetKahve diyeti sağlıklı kilo kaybı için en iyi seçenek değildir. Sürdürülebilir diyet planlarının uzun vadede başarıya ulaşması daha olasıdır.
Alt çizgi
Kahve diyeti, kalori alımını kısıtlarken sizi günde en az 3 fincan (720 ml) kahve içmeye teşvik eder.
Kısa vadede kilo kaybına neden olsa da, uzun vadede sağlıklı bir diyet değildir.
Aşırı kafein alımından kilo almaya ve olumsuz etkilere neden olabilir.
Yine de kahvenin sağlık yararlarından yararlanabilirsiniz, ancak günde 4 fincan (960 ml) veya daha az olan güvenli sınıra bağlı kalın.
Güvenli ve sağlıklı kilo kaybı için, daha sürdürülebilir planlar lehine kahve diyeti gibi kısıtlayıcı programlardan kaçınmalısınız.
