"Süper gıda" terimi son yıllarda oldukça popüler hale geldi.
Besinsel olarak konuşursak, böyle bir şey yoktur. Bununla birlikte, bazı yiyecekler, besin açısından zengin olarak kabul edilirlerse ve sağlık yararlarıyla ilişkilendirilirlerse, pazarlama amaçları için süper yiyecekler olarak adlandırılır.
Son zamanlarda, inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklı olduğu söylenen hamamböceği sütü, gelecek vadeden bir süper gıda olarak ortaya çıktı.
Bu makale, hamamböceği sütünün olası yararları ve dezavantajları da dahil olmak üzere ne olduğunu açıklamaktadır.
Hamamböceği sütü nedir?
Hamamböceği sütü, adı verilen belirli bir hamamböceği türü tarafından üretilen, protein açısından zengin, kristalize bir maddedir. Diploptera punctata .
Bu tür benzersizdir çünkü canlı yavrular doğurur. Üyeler, gelişmekte olan gençleri için besin olarak hizmet etmek üzere protein kristalleri şeklinde "süt" üretirler.
Son yıllarda bilim adamları, bu süt benzeri kristalin maddenin besleyici olduğunu ve iyi bir protein, karbonhidrat ve yağ kaynağı olduğu için tam bir gıda olarak kabul edildiğini keşfettiler.
Ek olarak, hamam böceği sütü, dokuz temel amino asidin tamamını sağladığından tam bir protein kaynağı olarak kabul edilir - proteinin yapı taşları olan ve yalnızca sizin diyetinizle elde edilebilir.
Bu gerçek önemlidir, çünkü et olmayan yiyeceklerin çoğunda dokuz temel amino asitten bir veya daha fazlası eksiktir, bu nedenle hamamböceği sütü, süt olmayan bir alternatif olarak vızıltı kazanmıştır.
Bununla birlikte, bu süt benzeri maddenin hasat edilmesi şu anda emek yoğun bir süreçtir. Emzirmeye başladığında dişi bir hamamböceğini ve embriyolarını öldürmeyi ve daha sonra orta bağırsağından kristalleri toplamayı içerir.
Hamamböceği sütü üzerine yapılan popüler bir araştırmanın yazarlarından birine göre, hamamböceği sütü üzerinde toplu üretim yapmak şu anda mümkün değil. Ortak yazar, sadece 3.5 ons (100 gram) süt yapmak için 1000'den fazla hamamböceğinin öldürülmesi gerektiğini tahmin ediyor.
ÖzetHamamböceği sütü, protein açısından zengin, kristalize bir maddedir. Diploptera punctata yavruları için besin kaynağı olarak hamamböceği. Çok besleyici olmasına rağmen, seri üretim yapmak zordur.
Hamamböceği sütünün potansiyel faydaları
Şu anda, hamamböceği sütünün sağlığa faydaları konusunda sınırlı araştırma bulunmaktadır. Bu nedenle, bu bölüm bileşimi temelinde potansiyel faydalarını araştırmaktadır.
Besin değeri yüksek
Hamamböceği sütü, besin içeriği nedeniyle bir süper gıda olarak vızıltı kazanmıştır.
Aslında, laboratuar araştırmaları inek sütü, manda sütü ve anne sütü kadar besleyici olduğunu göstermiştir.
Hamamböceği sütünün ticari olarak üretilmediği göz önüne alındığında, genel beslenme bilgileri mevcut değildir. Bununla birlikte, 1977'de yapılan bir laboratuvar analizi, aşağıdakileri içerdiğini gösterdi:
- % 45 protein
- % 25 karbonhidrat
- % 16–22 yağ (lipitler)
- % 5 amino asit
Ayrıca, analizler, sütün oleik asit, linoleik asit, omega-3 yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve kısa ve orta zincirli yağ asitleri gibi diğer besinler için iyi bir kaynak olduğunu göstermiştir.
Ayrıca, dokuz temel amino asidin tamamını sağlayan eksiksiz bir protein kaynağı olan süt olmayan bir süt alternatifidir. Bu, et içermeyen yiyeceklerde nadirdir, çünkü bir veya daha fazla et içermeyen yiyecekler, hamamböceği sütünü benzersiz bir alternatif haline getirir.
Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler için bir seçenek olabilir
Laktoz intoleransı, dünya çapında insanların% 65'ini etkileyen yaygın bir durumdur.
Süt ürünlerindeki şeker olan laktozu sindiren bir enzim olan laktaz eksikliğinden kaynaklanır. Laktoz intoleransının semptomları, süt ürünlerini tükettikten sonra ishal, şişkinlik, mide ağrısı, mide bulantısı ve gazlaşmayı içerir.
Hamamböceği sütü süt olmayan bir ürün olduğu için doğal olarak laktoz içermez. Bu, laktoz intoleransı veya inek sütüne alerjisi olan kişiler için uygun bir alternatif olabileceği anlamına gelir.
Bununla birlikte, besin olarak inek sütüne eşdeğer olan ve laktoz konusunda zorluk çekenler tarafından iyi tolere edilen laktozsuz sütlü süt seçeneklerinde bir eksiklik olmadığını unutmayın.
Dahası, süt ürünlerinde daha düşük seviyelerde bulunma eğiliminde olan protein ve yağ asitleri gibi temel besinler açısından zengindir. Bu, hamamböceği sütünü sağlık açısından inek sütüne istenen bir alternatif haline getirebilir.
ÖzetHamamböceği sütü besin bakımından çok yüksektir ve laktoz içermez, bu da onu teorik olarak uygun süt olmayan bir alternatif haline getirir.
Hamamböceği sütünün potansiyel dezavantajları
Hamamböceği sütü benzersiz bir süt olmayan süt alternatifi olmasına rağmen, birkaç dezavantajı vardır.
Yeni başlayanlar için besleyici olmasına rağmen kalorisi çok yüksektir.
Bir fincan (250 ml) hamamböceği sütü yaklaşık 700 kalori içerir. Bu, bir fincan normal inek sütündeki kalori sayısının üç katından fazladır.
Bu, çok fazla hamamböceği sütü tüketmenin kilo alımına neden olabileceği anlamına gelir.
Ayrıca, şu anda hamamböceği sütünün insan tüketimi için güvenli olduğunu gösteren hiçbir araştırma bulunmamaktadır. Bu nedenle çocuklar ve hamile kadınlar gibi savunmasız nüfuslar onu tüketmekten kaçınmalıdır.
Üstelik hamamböceği sütü en etik içecek değildir. Ünlü hamamböceği sütü araştırmasının yazarlarından birine göre, sadece bir bardak içecek yapmak binlerce hamamböceğinin öldürülmesini gerektirecektir.
Son olarak, hamamböceği sütü şu anda mevcut değildir ve üretilmesindeki zorluk göz önüne alındığında gelecekte karşılanabilir hale gelmesi olası değildir. Ayrıca, birçok insan hamamböceği sütü içme fikrini iştahsız bulacaktır.
ÖzetHamamböceği sütünün birkaç dezavantajı vardır. Kalorisi çok yüksektir, sınırlı araştırmalarla desteklenir ve oldukça etik değildir ve üretilmesi zordur. Bu nedenle, ticari olarak temin edilemez.
Alt çizgi
Hamamböceği sütü, hamam böcekleri tarafından üretilen, süt benzeri, protein bakımından zengin, kristal bir maddedir. Diploptera punctata Türler.
Yavruları için besin görevi görür, ancak insanlar bu sütü dişi hamamböceklerini öldürerek ve orta bağırsaklarından çıkararak toplayabilir.
1997'den kalma tarihli laboratuvar analizleri, hamam böceği sütünün inanılmaz derecede besleyici olduğunu ve bol miktarda karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral, protein ve dokuz temel amino asidin tamamını sağladığını gösteriyor. Ayrıca laktoz içermez.
Bununla birlikte, yetersiz bir şekilde araştırılmıştır ve ticari olarak satışa sunulması olası değildir. Bu nedenle, süt içermeyen bir alternatif olarak tavsiye edilemez. Bu ürünün etrafındaki vızıltı şimdilik sadece abartılı.
.jpg)
