Mavi meyveler canlı renklerini polifenoller adı verilen faydalı bitki bileşiklerinden alır.
Özellikle, mavi tonlar yayan bir polifenol grubu olan antosiyanin bakımından zengindirler.
Bununla birlikte, bu bileşikler renkten daha fazlasını sağlar.
Araştırmalar, yüksek antosiyanin içeren diyetlerin kalp sağlığını geliştirebileceğini ve obezite, tip 2 diyabet, belirli kanserler ve diğer hastalıklar riskinizi azaltabileceğini göstermektedir.
İşte güçlü sağlık yararları olan 7 lezzetli mavi meyve.
1. Yaban mersini
Yaban mersini lezzetlidir ve besinlerle doludur.
Düşük kalorilidirler, lifleri yüksektir ve manganez ile C ve K vitaminleri gibi temel mikro besinlerle yüklüdürler.
Bu lezzetli meyveler, hücrelerinizi serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerin zararlarına karşı korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan antosiyaninlerde de yüksektir.
10 sağlıklı erkekte yapılan bir araştırmaya göre, yaklaşık 2 bardak (300 gram) yaban mersini içinde sağlanan antioksidanlar, DNA'nızı serbest radikal hasarına karşı anında koruyabilir.
Ayrıca araştırmalar, yaban mersini ve diğer meyve ve sebzelerden elde edilen antosiyanin içeriği yüksek diyetlerin kalp hastalığı, tip 2 diyabet, kanser ve Alzheimer gibi beyin rahatsızlıkları gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Özet Yaban mersini, hücre hasarını önlemede rol oynayan ve kronik hastalık riskini azaltabilen temel besinler ve antioksidanlar açısından zengindir.
2. Böğürtlen
Böğürtlen, çeşitli sağlık yararları sunan tatlı ve besleyici koyu mavi meyvelerdir.
Tek bir fincan (144 gram) böğürtlen, yaklaşık 8 gram lif, manganez için önerilen Günlük Değerin (DV)% 40'ı ve C vitamini için DV'nin% 34'ü içerir.
Aynı porsiyon aynı zamanda K vitamini için DV'nin% 24'ünü sağlar ve böğürtlenleri bu temel besin maddesinin en zengin meyve kaynaklarından biri yapar.
K vitamini kanın pıhtılaşması için gereklidir ve kemik sağlığında önemli bir rol oynar.
K vitamini ile kemik sağlığı arasındaki ilişki hala araştırılıyor olsa da, bilim adamları, K vitamini eksikliğinin kemiklerinizin zayıf ve kırılgan hale geldiği bir durum olan osteoporoza katkıda bulunabileceğine inanıyor.
Yapraklı yeşil sebzeler K vitamini bakımından en yüksek seviyedeyken, böğürtlen, yaban mersini ve kuru erik gibi birkaç meyve, günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olacak bol miktarda içerir.
Özet Böğürtlen, lif, manganez ve C vitamini ile yüklüdür. Ayrıca, kanın pıhtılaşmasında ve kemik sağlığında önemli bir rol oynayan, K vitamini bakımından yüksek birkaç meyveden biridir.
3. Mürver
Mürver, dünya çapında en popüler bitki ilaçlarından biridir.
Bu mavi-mor meyve, bağışıklık sisteminizi güçlendirerek soğuk algınlığı ve gribe karşı savunmaya yardımcı olabilir. İnsanların bu hastalıklardan daha hızlı iyileşmelerine yardımcı olduğu da gösterilmiştir.
Araştırmalar, mürverdeki faydalı bitki bileşiklerinin soğuk algınlığı ve grip virüsleriyle savaşmaya yardımcı olan sağlıklı bağışıklık hücrelerini aktive edebileceğini gösteriyor.
Dahası, test tüpü çalışmaları, konsantre mürver özlerinin grip virüsüyle savaşabileceğini ve hücrelere bulaşmasını önleyebileceğini gösteriyor, ancak bu hala araştırılıyor.
5 günlük bir çalışmada, günde 4 yemek kaşığı (60 ml) konsantre mürver şurubu almak, grip olan kişilerin, takviye almayanlara göre ortalama 4 gün daha hızlı iyileşmelerine yardımcı oldu.
Bu meyveler, sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklediği bilinen iki besin olan C ve B6 vitaminlerinde de yüksektir. Sadece 1 bardak (145 gram) mürver, sırasıyla C ve B6 vitaminleri için DV'lerin% 58 ve% 20'sini sağlar.
Bu meyveleri pişirmenin en iyisi olabileceğini unutmayın. Çiğ mürver, özellikle olgunlaşmamış olarak yenildiğinde mide rahatsızlığına neden olabilir.
Özet: Mürver, soğuk algınlığı ve grip semptomları için popüler bir doğal çare olarak kullanılan besleyici, mor-mavi bir meyvedir.
4. Concord üzümleri
Concord üzümleri, taze olarak yenebilen veya şarap, meyve suları ve reçel yapmak için kullanılabilen sağlıklı, mor-mavi bir meyvedir.
Antioksidan olarak işlev gören faydalı bitki bileşikleriyle doludurlar. Aslında, Concord üzümleri bu bileşiklerde mor, yeşil veya kırmızı üzümlerden daha yüksektir.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı araştırmalar Concord üzümlerinin ve suyunun bağışıklık sisteminizi güçlendirebileceğini göstermektedir.
Örneğin, insanların günde 1,5 bardak (360 ml) Concord üzüm suyu içtikleri 9 haftalık bir çalışmada, plasebo grubuna kıyasla faydalı bağışıklık hücre sayılarında ve kan antioksidan seviyelerinde artışlar gözlemlendi.
Ek olarak, birkaç küçük çalışma, günlük Concord üzüm suyu içmenin hafızayı, ruh halini ve beyin sağlığını artırabileceğini göstermektedir.
Özet: Mor-mavi Concord üzümleri bağışıklığı, ruh halini ve beyin sağlığını artırabilir, ancak bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
5. Siyah kuş üzümü
Siyah kuş üzümü, derin, mavimsi-mor renk tonuna sahip çok ekşi meyvelerdir.
Taze, kurutulmuş veya reçel ve meyve sularında yenebilirler. Bunları ayrıca diyet takviyelerinde de bulabilirsiniz.
Siyah kuş üzümü, iyi bilinen ve güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından özellikle yüksektir.
Tek bir bardak (112 gram) taze frenk üzümü, bu vitamin için DV'nin iki katından fazlasını sağlar.
Bir antioksidan olan C vitamini, hücresel hasara ve kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Aslında, bazı popülasyon çalışmaları, bu besin açısından zengin diyetlerin kalp hastalığına karşı önemli bir koruma sağlayabileceğini belirtmektedir.
Ek olarak, C vitamini yara iyileşmesinde, bağışıklık sisteminizde ve cildinizin, kemiklerinizin ve dişlerinizin korunmasında önemli bir rol oynar.
Özet: Kuş üzümü, bağışıklık sisteminizde hayati bir rol oynayan ve sağlıklı cilt, kemik ve dişlerin korunmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan C vitamini ile doludur.
6. Mürdüm erik
Mürdüm eriği, genellikle reçel ve jölelere dönüştürülen mavi eriklerdir. Kuru erik yapmak için de kurutulabilirler.
Kuru erik, küresel nüfusun tahmini% 14'ünü etkileyen bir hastalık olan kabızlık dahil sindirim sorunları için popüler bir seçimdir.
Lif bakımından zengindirler ve 1/2 fincan (82 gram) bu besleyiciden etkileyici bir 6 gram içerirler.
Sonuç olarak, daha fazla kuru erik yemek dışkı sıklığını artırabilir ve dışkınızı yumuşatarak bağırsak hareketlerinizin daha kolay geçmesini sağlayabilir.
Erikler ayrıca bazı bitki bileşikleri ve sorbitol adı verilen bir tür şeker alkolü içerir, bu da dışkınızı gevşetmenize ve daha sık bağırsak hareketlerini teşvik etmenize yardımcı olabilir.
Özet: Mürdüm eriklerinden yapılan kuru erik, lif, faydalı bitki bileşikleri ve şeker sorbitol sağlar - bunların tümü kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir.
7. Mavi domates
Mor veya Indigo Rose domates olarak da bilinen mavi domates, antosiyanin bakımından yüksek olacak şekilde yetiştirilir.
Yüksek antosiyanin içeriği mor-mavi bir renk verir.
Birkaç çalışma, antosiyanin bakımından zengin gıdalardan zengin diyetlerin iltihabı azaltabileceğini, kalp hastalıklarına karşı koruyabileceğini ve göz ve beyin sağlığını geliştirebileceğini öne sürüyor.
Dahası, mavi domatesler, likopen gibi normal domateslerde tipik olarak bulunan çeşitli diğer güçlü antioksidan bileşikleri paketler.
Gözlemsel çalışmalar, likopen bakımından zengin diyetleri kalp hastalığı, felç ve prostat kanseri riskinin azalmasına bağlamaktadır.
Özet Mavi domatesler, kalp hastalığı, felç ve prostat kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili yüksek miktarlarda diğer yararlı bitki bileşiklerini korurken antosiyaninler bakımından zengin olacak şekilde yetiştirilir.
Alt çizgi
Mavi meyveler lezzetli tatlarının yanı sıra çok çeşitli sağlık yararları sunar.
Bunlar, C vitamini ve antosiyaninler adı verilen faydalı bitki bileşikleri dahil, güçlü antioksidanların besin açısından yoğun kaynaklarıdır.
Yüksek antioksidan içerikleri nedeniyle, bu meyveler iltihabı azaltabilir ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik rahatsızlıkları ortadan kaldırabilir.
Sağlığınızı artırmak için düzenli olarak çeşitli mavi meyveler yemek faydalı olabilir.
-diversity-in-the-diabetes-community.jpg)
