Tuzlu bir Akdeniz meyvesi olan zeytinler genellikle iyileştirilir ve keskin, tuzlu bir atıştırmalık olarak bütün olarak yenir. Pek çok insan ayrıca pizzalarda ve salatalarda tadını çıkarır veya yağ veya tapenade olarak işlenir.
Faydalı yağlar açısından zengin oldukları ve popüler Akdeniz diyetine dahil oldukları için zeytinin kilo vermenize yardımcı olup olamayacağını merak edebilirsiniz.
Bu makale zeytinin kilo vermeye yardımcı olup olmadığını açıklıyor.
Zeytin kilo kaybını nasıl etkiler?
Zeytin, kilonuzu çeşitli şekillerde etkileyebilir.
Kalori yoğunluğu
Zeytinler oldukça düşük kalori yoğunluğuna sahiptir.
Kalori yoğunluğu, yiyeceğin ağırlığına veya hacmine (gram cinsinden) göre bir yiyecekteki kalori sayısının bir ölçüsüdür. Genel olarak, kalori yoğunluğu 4 veya daha fazla olan herhangi bir yiyecek yüksek kabul edilir.
Bütün siyah veya yeşil zeytinin kalori yoğunluğu 1–1,5'tir.
Düşük kalorili yoğunluğa sahip yiyecekler seçmek kilo vermeyi hızlandırabilir, çünkü bu yiyecekler daha uzun süre ve daha az kalori için tok hissetmenize yardımcı olma eğilimindedir.
Sağlıklı yağlar
Zeytin ayrıca kimyasal yapıları nedeniyle doymuş ve trans yağlardan farklı olan sağlıklı doymamış yağlara sahiptir. Tüm yağlar aynı miktarda kalori içerir, ancak doymamış yağlar vücudunuzu faydalı bir şekilde etkiler.
Özellikle, diyetinizdeki karbonhidratları ve diğer yağları tekli doymamış yağlarla değiştirmek iltihabı azaltabilir ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Tekli doymamış yağlar, zeytin, fındık, avokado ve bitki bazlı yağlar gibi yiyeceklerde bulunur. Bazı araştırmalar, tekli doymamış yağlarda yüksek diyetleri doğrudan kilo kaybına bağlamaktadır.
32 kadında yapılan 60 günlük bir çalışma, yüksek tekli doymamış ve çoklu doymamış yağları normal diyetlerle karşılaştırdı. Tekli doymamış yağlarda yüksek diyet, 4,2 pound'a (1,9 kg) kadar kilo kaybına, ayrıca daha düşük yağ kütlesi, vücut kitle indeksi (BMI) ve bel çevresi ile sonuçlandı.
Dahası, düşük kalorili diyetlerin büyük bir incelemesi, yüksek yağlı beslenme düzenlerinin, düşük yağlı diyetlere göre daha sık kilo kaybına yol açtığını ortaya koydu.
Akdeniz diyeti
İşlenmiş yiyecekleri sınırlarken tüm yiyecekleri ve deniz ürünlerini vurgulayan Akdeniz diyeti kilo vermeyi hızlandırabilir. Zeytin, zeytinyağı ve diğer sağlıklı yağlar bu diyetin önemli bir bileşenidir.
Bu diyetle ilgili özel çalışmalar, bunun 1–4,5 pound (2,2–10,1 kg) kilo kaybına neden olabileceğini düşündürmektedir.
Yine de, diğer çalışmalar bunu doğrudan kilo kaybı ile ilişkilendirmez.
Bununla birlikte, Akdeniz diyeti, düşük kan basıncı ve bel çevresi gibi çok çeşitli sağlık yararları sağlıyor gibi görünmektedir.
özetZeytinler düşük kalorili yoğunluğa sahiptir ve sağlıklı yağlar için iyi bir kaynaktır, sizi tok tutmanıza yardımcı olarak ve diyetinizdeki daha az sağlıklı yağları değiştirerek kilo kaybını artırabilecek iki faktördür.
Zeytin beslenme gerçekleri
Zeytinin besin profili, zeytinin cinsine ve kürleme yöntemine göre değişir. Yine de çoğu kalori bakımından düşüktür, ancak tuz ve faydalı yağlar açısından oldukça yüksektir.
Aşağıdaki çizelge 1.2 ons (34 gram) siyah ve yeşil zeytindeki besinleri incelemektedir. Bu porsiyon yaklaşık 10 küçük ila orta boy zeytin sağlar.
Meyvelerin büyüklüğüne bağlı olarak 10 adet yeşil veya siyah zeytin porsiyonu 35-95 kalori içerebilir.
Özellikle zeytin, vücudunuzdaki serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı bileşiklerle savaşan polifenol antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, diyabet ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunları riskinizi azaltmaya da yardımcı olduklarına inanılıyor.
özetTam zeytinin kalorisi düşüktür ancak polifenoller ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Sodyum bakımından yüksek olma eğilimindedirler.
Moderasyon anahtardır
Zeytinin düşük kalorili yoğunluğu olmasına ve çeşitli şekillerde kilo vermeye yardımcı olabilmesine rağmen, yüksek tuz içeriği ve genel yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketmek en iyisidir.
Ayrıca, porsiyon boyutlarını yakından izlemezseniz, zeytinin kalori sayısı hızla artabilir.
Doymuş yağ alımınızı önerilen kurallar dahilinde tutmak için, alımınızı günde 2–3 ons (56–84 gram) - yaklaşık 16–24 küçük - orta boy zeytin - ile sınırlandırmanız en iyisidir.
özetZeytin kilo vermeye yardımcı olsa da, tuz ve yağ oranı yüksektir ve çok fazla tüketmek kilo verme başarınızı telafi edebilir. Bu nedenle, kendinizi günde en fazla birkaç ons ile sınırlayarak alımınızı kontrol etmelisiniz.
Alt çizgi
Zeytin, sağlıklı yağlara ve polifenol antioksidanlara sahip şahane bir atıştırmalıktır. Düşük kalorili yoğunlukları, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olarak kilo vermeye yardımcı olabilecekleri anlamına gelir.
Yine de, porsiyon boyutlarını kontrol etmelisiniz çünkü zeytinin kalorileri hızla toplanabilir.
Bu popüler Akdeniz meyvesi, diyetinizdeki işlenmiş yiyecekler veya yüksek kalorili atıştırmalıklar için harika bir alternatif oluşturur.
-in-older-adults.jpg)
