Dışarıda yemek yerken düşük karbonhidratlı diyete bağlı kalmak, özellikle fast food restoranlarında zor olabilir.
Bunun nedeni, bu öğünlerin genellikle ekmek, tortilla ve diğer yüksek karbonhidratlı yiyeceklere dayalı olmasıdır.
Yine de, çoğu fast-food restoranı, bazı iyi düşük karbonhidrat seçenekleri sunar ve birçok öğe, yaşam tarzınıza uyacak şekilde kolayca değiştirilebilir.
İşte düşük karbonhidrat diyeti ile yiyebileceğiniz 14 lezzetli fast food.
1. Küvete dalın
Denizaltı sandviçleri karbonhidrat bakımından çok yüksektir. Tipik bir altta, çoğu çörekten gelen en az 50 gram karbonhidrat vardır.
Altınızı çörek yerine "küvet içinde" (bir kapta veya kapta) sipariş etmek size 40 gramdan fazla karbonhidrat tasarrufu sağlayabilir.
Küvet içi seçenekler için karbonhidrat sayıları aşağıdaki gibi görünebilir:
- Hindi göğsü ve provolon: 8 gram karbonhidrat, 1 tanesi lif
- Club supreme: 2'si lif olan 11 gram karbonhidrat
- Tavuk salatası: 9 gram karbonhidrat, 3 tanesi lif
- California club: 4'ü lif olan 9 gram karbonhidrat
"Küvette denizaltı" terimi Jersey Mike's'ta ortaya çıkmış olsa da, Subway de dahil olmak üzere herhangi bir alt sandviç dükkanından bu şekilde yemeğinizi sipariş edebilirsiniz.
Sosuna zeytinyağlı ve sirkeli salata olarak hazırlanmasını rica edin.
ÖZET Protein alımını yüksek tutarken karbonhidratı en aza indirmek için, en sevdiğiniz alt sandviçi "bir küvet içinde" veya bir salata olarak sipariş edin.
2. KFC ızgara tavuk
Kızarmış tavuk sağlıklı bir seçim değildir. Başlangıç olarak, tavuk kızartma sırasında çok fazla yağ emer.
Bitkisel yağları yüksek sıcaklıklara ısıtmak, kalp hastalığı, kanser ve diğer sağlık sorunları riskinizi artırabilecek zararlı bileşikler üretir.
Ayrıca kızarmış tavuk, orta boy parça başına yaklaşık 8-11 gram karbonhidrat içerir.
Izgara tavuk çok daha iyi bir seçenektir ve birçok Kentucky Fried Chicken (KFC) franchise'ında mevcuttur. Her bir parça ızgara KFC tavuğu 1 gramdan az karbonhidrat içerir.
Garnitürlere gelince, yeşil fasulye, porsiyon başına 2 gram sindirilebilir karbonhidrat içerir ve açık ara en iyi seçenektir. Sırada 10 gram sindirilebilir karbonhidrat olan lahana salatası var.
KFC'de bulunan tüm tavuk seçenekleri ve kenarları hakkında eksiksiz beslenme bilgisi için burayı tıklayın.
ÖZET 10 gramdan az karbonhidrat içeren dengeli bir yemek için bir tarafı yeşil fasulye ile birlikte 3 parça ızgara tavuk seçin.
3. Kremalı veya yarım buçuk kahve veya çay
Kahve ve çay karbonhidrat içermeyen içeceklerdir.
Ayrıca bazı etkileyici faydalar sağlayan kafein bakımından da zengindirler.
Kafein, ruh halinizi, metabolizma hızınızı ve zihinsel ve fiziksel performansınızı iyileştirebilir.
Bir fincan kahvede süt seviyorsanız, kahvehaneler ve fast-food lokantaları genellikle yarım buçuk sunar. Tek servislik bir kapta yaklaşık 0,5 gram karbonhidrat vardır.
Ağır krema neredeyse karbonhidrat içermez ve bazen bulunur. Bununla birlikte, yarım buçuk kalori 20 kalori ile karşılaştırıldığında, çorba kaşığı başına yaklaşık 50 kalori (15 ml) içerir.
Bazı kahvehanelerde soya veya badem sütü de sunulur. Bu süt ikamelerinin şekersiz versiyonları, 2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon başına minimum karbonhidrat sağlar.
ÖZET Süt veya krema ile kahve içmeyi tercih ediyorsanız, yarım buçuk, yoğun krema veya şekersiz soya veya badem sütü isteyin.
4. Chipotle salatası veya kase
Chipotle, son derece popüler hale gelen bir Meksika fast-food restoranıdır.
Birçok insan, yüksek kaliteli malzemeler kullandığı ve hayvan refahı ve sürdürülebilir çiftçilik uygulamalarını vurguladığı için diğer zincirlerden daha sağlıklı olduğunu düşünüyor.
Chipotle ayrıca düşük karbonhidratlı yemekler hazırlamayı çok kolaylaştırır.
Etli veya tavuklu, ızgara sebzeli ve guacamole'li bir salata, 8'i lif olmak üzere toplam 14 gram karbonhidrat içerir.
Bu öğün ayrıca yaklaşık 30 gram yüksek kaliteli protein sağlar.
Yüksek protein ve lif alımı, beyninize tok olduğunuzu söyleyen ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olan bağırsak hormonları peptid YY (PYY) ve kolesistokinin (CCK) üretiminizi artırabilir.
Vinaigrette bulunmasına rağmen, bol miktarda guacamole ve salsa porsiyonu salata sosunu gereksiz kılar.
Ek olarak, Chipotle, yemeğinizin karbonhidrat içeriğini tam olarak görmenizi sağlayan yararlı bir çevrimiçi beslenme hesaplayıcısına sahiptir.
ÖZET 6 gram sindirilebilir karbonhidrat içeren doyurucu bir yemek için et, sebze, salsa ve guacamole içeren bir salata seçin.
5. Marul sarılı burger
Marulla sarılmış çöreksiz burger, standart bir düşük karbonhidratlı fast-food öğündür. Protein içeriği yüksektir, karbonhidrat içermez ve tüm fast-food burger işletmelerinde mevcuttur.
Bulunabilirliğe ve kişisel tercihlere bağlı olarak aşağıdaki düşük karbonhidratlı sosları veya eklemeleri ekleyerek burgerinizi daha da özelleştirebilirsiniz:
- Peynir: Dilim başına 1 gramdan az karbonhidrat
- Pastırma: Dilim başına 1 gramdan az karbonhidrat
- Hardal: Yemek kaşığı başına 1 gramdan az karbonhidrat
- Mayo: Yemek kaşığı başına 1 gramdan az karbonhidrat
- Soğan: Dilim başına 1 gram sindirilebilir karbonhidrat
- Domates: Dilim başına 1 gramdan az sindirilebilir karbonhidrat
- Guacamole: 1/4 fincan (60 gram) başına 3 gram sindirilebilir karbonhidrat
ÖZET Karbonhidrat alımını en aza indirirken lezzet katmak için çöreksiz burgerinizi çeşniler ve ekstra soslarla doldurun.
6. Panera Bread güçlü kahvaltı kasesi
Panera Bread, sandviçler, hamur işleri, çorbalar, salatalar ve kahve sunan kafe tarzı bir restorandır.
Kahvaltılık ürünlerin çoğu karbonhidrat bakımından yüksektir. Bununla birlikte, menülerinden iki seçim, düşük karbonhidratlı bir sabah yemeği için iyi çalışır.
Power Breakfast Egg Bowl with Steak biftek, domates, avokado ve 2 yumurta içerir. 5 gram karbonhidrat ve 20 gram protein sağlar.
Türkiye ile Power Breakfast Yumurta Beyazı Kasesi, 7 gram karbonhidrat ve 25 gram protein için yumurta akı, ıspanak, dolmalık biber ve fesleğen içerir.
Güne yüksek proteinli bir kahvaltı ile başlamak, tokluk hissini arttırır ve açlık hormonu olan ghrelin seviyelerini düşürerek iştahı azaltır.
ÖZET Karbonhidrat alımını düşük tutmak ve açlık seviyelerini kontrol etmek için Panera Bread'da et ve sebze içeren yumurta bazlı bir kahvaltı seçin.
7. Buffalo kanatları
Buffalo kanatları lezzetli ve yemesi eğlencelidir.
Nasıl hazırlandıklarına bağlı olarak pizzacılarda ve spor barlarında düşük karbonhidratlı bir seçenek olabilirler.
Geleneksel olarak, manda kanatları sirke ve acı kırmızı biberden yapılan baharatlı kırmızı bir sosla kaplanır.
Bu manda kanatlarının bir siparişi tipik olarak porsiyon başına 0-3 gram karbonhidrat içerir.
Aksine, diğer soslar önemli miktarda karbonhidrat, özellikle barbekü, teriyaki gibi tatlı türleri ve baldan yapılan herhangi bir şeyi ekleyebilir.
Bazen kanatlar, özellikle kemiksiz kanatlar için yaygın olan, pane veya hırpalanmış ve kızartılır. Bu nedenle, kanatların nasıl yapıldığını sorduğunuzdan ve ekmek veya hamur olmadan kendinize sipariş ettiğinizden emin olun.
Buffalo kanatları da genellikle havuç, kereviz ve çiftlik sosu ile servis edilir.
Karbonhidrat bakımından diğer sebzelerden daha yüksek olmalarına rağmen, havuçlar küçük miktarlarda yenmek için iyidir. Yarım fincan (60 gram) havuç şeridi, yaklaşık 5 gram net karbonhidrat içerir.
ÖZET 10 gramın altında net karbonhidrat içeren bir yemek oluşturmak için geleneksel sos, kereviz ve birkaç havuç şeridi ile ekmeksiz bufalo kanatlarını seçin.
8. Pastırma veya sosis ve yumurta
Bazen pastırma veya sosis ve yumurta gibi en basit kahvaltı seçeneği en lezzetli olabilmektedir.
Bu geleneksel kahvaltı kombinasyonu, çoğu fast-food restoranında mevcuttur ve minimum miktarda karbonhidrat içerir.
Dahası, yumurtalar saatlerce tok ve tatmin olmanıza yardımcı olabilir.
Aşırı kilolu genç kadınlarda yapılan bir çalışmada, kahvaltıda sosis ve yumurta yemek iştahı azaltmaya yardımcı oldu.
Aynı zamanda, düşük proteinli, yüksek karbonhidratlı bir kahvaltıya kıyasla öğle yemeğinde kalori alımını azaltırken kan şekerini ve insülini düşürdü.
Bununla birlikte, işlenmiş domuz pastırması ve sosisler, kalp hastalığı ve kanser riskinin artmasıyla bağlantılı olan işlenmiş et ürünleridir.
Bu nedenle, çoğu sağlık uzmanı bu yiyeceklerin yüksek miktarda alınmasını önermiyor.
ÖZET Pastırma veya yumurtalı sosis çok az karbonhidrat sağlar, açlığı azaltır ve saatlerce tok hissetmenize yardımcı olur. Yine de, kalp hastalığı ve kanser riskinin artmasıyla bağlantılı oldukları için işlenmiş et alımınızı sınırlayın.
9. Arby'nin çörek veya ekmeksiz sandviçi
Arby's, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük fast-food sandviç zincirlerinden biridir.
Roast Beef Classic orijinal ve en popüler ürünü olmasına rağmen, Arby's et, biftek, jambon, tavuk ve hindi gibi başka birçok seçeneğe sahiptir.
Bunlardan herhangi biri, lezzetli, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir yemek için ekmek olmadan sipariş edilebilir.
Şirketin web sitesi bir beslenme hesaplayıcısı sağlar, böylece karbonhidratları hedef aralığınızda tutmak için siparişinizi özelleştirebilirsiniz.
Örneğin, 5 gram sindirilebilir karbonhidrat ve 32 gram protein için Gouda peyniri, sos ve garnitür içeren Smokehouse Brisket'i seçebilirsiniz.
ÖZET Hedef karbonhidrat aralığınız dahilinde yüksek proteinli bir öğün oluşturmak için Arby’nin beslenme hesaplayıcısını kullanın.
10. meze salatası
Fast-food İtalyan restoranları en çok pizza, makarna ve denizaltı gibi yüksek karbonhidratlı yiyeceklerle tanınır.
Meze salatası lezzetli, düşük karbonhidratlı bir alternatif sunar.
Bu salata geleneksel olarak çeşitli etler, peynirler, zeytinler ve zeytinyağı bazlı bir sosla doldurulmuş sebzelerden oluşan bir meze olarak servis edilir. Ancak daha büyük bir porsiyonda ana yemek olarak sipariş edilebilir.
Mezeler arası salata porsiyonu protein açısından zengindir ve 10 gramdan az sindirilebilir karbonhidrat içerir.
ÖZET Bir İtalyan fast-food restoranında doyurucu, düşük karbonhidratlı bir yemek için meze salatası seçin.
11. Subway çift tavuk doğranmış salata
Subway, dünya çapında en popüler fast-food sandviç dükkanıdır.
Son yıllarda, zincir, seçtiğiniz protein ve sebzelerle özelleştirilebilen doğranmış salatalar sunuyor.
En doyurucu ve besleyici seçeneklerden biri Avokadolu Çifte Tavuk Kıyılmış Salata. 4'ü lif olmak üzere 10 gram toplam karbonhidrat ve 36 gram protein içerir.
Avokado, kalp sağlığına uygun tekli doymamış yağ ve lif bakımından zengindir. Bunları öğle yemeğinde yemek, bir sonraki öğünde daha düşük kalori alımına bile yol açabilir.
Tam beslenme bilgileriyle birlikte Subway salatalarının bir listesi burada bulunabilir.
ÖZET Lezzetli ve doyurucu bir Subway yemeği için çift etli, sebzeli ve avokadolu bir salata sipariş edin.
12. Burrito kasesi
Pek çok insan burritoları en sevdiği yemek olarak görür.
Tipik olarak büyük bir unlu tortillaya sarılmış et, sebze, pirinç ve fasulye içerirler. Bu, 100 gramdan fazla karbonhidratı kolayca paketleyebilen bir yemekle sonuçlanır.
Bununla birlikte, hemen hemen her Meksika restoranı tortilla ve diğer yüksek karbonhidratlı yiyecekleri dışarıda bırakmanıza izin verir.
Bu, burrito kasesi veya "çıplak" burrito olarak bilinir.
Et, ızgara soğan, dolmalık biber ve salsa ile yapılan bir burrito kasesi, 10 gramdan az sindirilebilir karbonhidrat sağlayan lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
ÖZET Çok az karbonhidrat içeren geleneksel bir burrito'nun harika tadı için bir burrito kasesi veya "çıplak" burrito seçin.
13. McDonald's'ın ekmeksiz kahvaltı sandviçi
McDonald's, 2018 itibariyle dünya çapında 36.000'den fazla restoranıyla dünyanın en popüler fast-food zinciridir.
En çok Big Mac ve Quarter Pounder gibi burgerlerle bilinmesine rağmen, Egg McMuffin ve Sausage McMuffin kahvaltı sandviçleri de oldukça popülerdir.
Bu kahvaltı mezeleri, bir yumurtalı İngiliz çöreği, bir dilim Amerikan peyniri ve jambon veya sosis içerir.
Her sandviç 29 gram karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, bu ürünlerden herhangi birini muffin olmadan sipariş etmek, karbonhidrat içeriğini 2 gram veya daha aza indirecektir.
Her biri yalnızca yaklaşık 12 gram protein sağlayacağı için 2 düşük karbonhidratlı sandviç sipariş etmek de iyi bir fikirdir.
ÖZET McDonald's'ta 4 gram veya daha az karbonhidrat ve 24 gram protein içeren tatmin edici bir yemek için ekmeksiz 2 Yumurta veya Sosisli McMuffins sipariş edin.
14. Arby's rosto hindi çiftlik evi salatası
Yukarıda belirtildiği gibi, çöreksiz Arby sandviç siparişi vermek harika bir düşük karbonhidrat seçeneğidir.
Ayrıca Arby's, hindi, domuz pastırması, peynir, karışık yeşillik ve domates içeren bir Kızartma Hindi Çiftlik Salatası sunmaktadır.
Sadece 8 gram karbonhidrat, 2'si lif ve 22 gram protein içerir.
Sadece ekmekli ve kızartılmış tavuk içeren Çıtır Tavuk Çiftlik Salatası ile karıştırmamaya dikkat edin. 26 gram toplam karbonhidrat içerir.
ÖZET 6 gram sindirilebilir karbonhidrat ile harika bir tat ve doku kombinasyonu için Arby's Roast Turkey Çiftlik Salatasını seçin.
Alt çizgi
Bir menüde yalnızca yüksek karbonhidratlı ürünler görseniz bile, çoğu fast-food restoranında basit ikameler yapılarak lezzetli, düşük karbonhidratlı bir yemek oluşturulabilir.
Fast food kesinlikle evde hazırlayabileceğiniz yiyecekler kadar sağlıklı olmasa da, tek seçeneğiniz buysa ne sipariş edeceğinizi bilmek iyidir.
