Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Beyaz kabuklu veya kabuklu yemeksiz tüketilebilen kabak çekirdeği, lezzetli ve besin açısından zengin bir besindir.
Araştırmalar, kan şekeri seviyelerini düşürmek, kalp sağlığını iyileştirmek ve hatta bazı kanser riskinizi azaltmak gibi bir dizi sağlık faydası sunduğunu gösteriyor.
Pek çok insan kabak çekirdeğinin kilo vermenize de yardımcı olup olmayacağını merak ediyor.
Bu makale, kabak çekirdeğinin kilo vermek için yararlı olup olmadığını ve bunları diyetinize dahil etmek için ipuçlarını incelemektedir.
Sağlıklı kilo kaybını destekleyebilir
Kabak çekirdeği, lif, protein ve doymamış yağ asitleri gibi kilo kaybını desteklediği bilinen besinler açısından zengindir.
Düşük kalorili diyet uygulayan 345 yetişkinde yapılan 6 aylık bir çalışma, diyet kompozisyonunun kilo kaybı üzerindeki etkilerini inceledi. Lif alımının, kaloriden veya diğer besin maddelerinden bağımsız olarak diyete bağlılığı ve kilo kaybını teşvik ettiğini buldu.
Lif, tokluk hissini artırmaya yardımcı olur, aksi takdirde kilo almaya neden olabilecek veya kilo kaybını önleyebilecek öğünler arasında aşırı yemeyi önler.
Genel sağlığı ve kilonun korunmasını desteklemek için yetişkinler için minimum lif önerileri günde 19-38 gramdır.
Kabukları çıkarılmış 1/2 fincan (72 gram) kabak çekirdeği porsiyonu 5 gram lif sağlarken, 1/2 fincan (23 gram) kabuklu porsiyon 1.5 gram sağlar.
Proteinin ayrıca kilo vermede destekleyici bir rol oynadığı, iştahı artırmaya, aşırı yemeyi önlemeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
1/2 fincan (72 gram) kabuklu kabak çekirdeği porsiyonu 21 gram protein, 1/2 fincan (23 gram) ise kabukları üzerinde 7 gram tohum sağlar.
Moderasyon anahtardır
Kabak çekirdeği, kilo vermeyi desteklemeye yardımcı olabilecek besleyici, yüksek lifli bir atıştırmalık olsa da, konu herhangi bir gıda alımı olduğunda ölçülü olmanın anahtar olduğunu unutmamak önemlidir.
Diğer kabuklu yemişler ve tohumlar gibi, kabak çekirdeği de enerji açısından yoğundur, yani küçük bir porsiyon boyutunda önemli miktarda kalori ve yağ içerdikleri anlamına gelir.
Örneğin kabukları çıkarılmış 1/2 bardak (72 gram) kabak çekirdeği yaklaşık 415 kalori ve 35 gram yağ içerir.
Kabukları bozulmadan 1/2 bardak (23 gram) kabak çekirdeği yerseniz, yine de yaklaşık 130 kalori ve 11 gram yağ alacaksınız.
Söz konusu olduğunda, yediğiniz kabak çekirdeği miktarının kilo vermek için genel kalori hedeflerinize uyduğundan emin olun.
Bazı insanlar diyetlerine 1/2 bardak (72 gram) kabuklu kabak çekirdeği sığdırabilirken, diğerlerinin kendilerini daha küçük bir porsiyon boyutuyla sınırlamaları gerekebilir.
Eklenen kalori ve sodyumu en aza indirmek için, sağlıklı bir kilo verme diyetini en iyi şekilde tamamlamak için, kabuklu veya kabuklu çiğ, tuzsuz kabak çekirdeği seçin.
ÖZETKabak çekirdeği lif, protein ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve bunların tümü sağlıklı kilo vermede ve korumada destekleyici bir rol oynayabilir. Ek yağ, kalori ve sodyum alımınızı en aza indirmek için çiğ, tuzsuz tohumları seçin.
Diyetinize kabak çekirdeği nasıl eklenir
Kabak çekirdeği hem kabuklu hem de kabuklu olarak tüketilebilir. Kabuğu olmayan kabak çekirdeği genellikle pepitas olarak adlandırılır ve daha küçük, yeşil görünümleriyle ayırt edilebilir.
Kabak çekirdeği, aşağıdakiler gibi çeşitli şekillerde tüketilebilir:
- çiğ veya ev yapımı iz karışımında
- salatalara veya gofretlere serpilir
- keklerde veya ekmeklerin üstünde pişmiş
- yoğurt ve yulaf ezmesi ile karıştırılır
- smoothies ile harmanlandı
- sıcak erişte yemeklerine veya tavada kızartmaya karıştırılır
- avokado tostunun üstüne
- vegan "Parmesan" peyniri yapmak için bir mutfak robotunda besin mayası, ekmek kırıntıları ve baharatlarla harmanlanmıştır
Kabak çekirdeğinin, diğer vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilecek fitik asit içerdiğini unutmayın.
Düzenli olarak kabak çekirdeği yiyorsanız, fitik asit içeriğini azaltmak için onları kavurmayı veya ıslatıp filizlendirmeyi düşünün.
ÖZETKabak çekirdeği, kabuklu veya kabuklu çiğ olarak tüketilebilir ve makarna yemeklerine, tatlılara, yoğurda ve fırınlanmış ürünlere eklenebilir. Fitik asitlerinden endişe ediyorsanız, kızartın veya ıslatın ve yemekten önce filizlendirin.
Alt çizgi
Kabak çekirdeği, protein, lif ve doymamış yağ asitleri gibi kilo verme ve bakım hedeflerini destekleyebilecek besinler açısından zengin sağlıklı bir besindir.
Diğer kuruyemiş ve tohumlarda olduğu gibi, kabak çekirdeği küçük bir porsiyonda önemli miktarda yağ ve kalori içerir, bu da kalori kısıtlı bir diyet uyguluyorsanız ölçülü olmayı önemli hale getirir.
Kilo verme diyetini en iyi şekilde tamamlamak için, kabukları olsun veya olmasın çiğ, tuzsuz kabak çekirdeği seçin. Bu tohumlar bir dizi yemeğe eklenebilir veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak kendi başlarına yenebilir.
Çiğ, tuzsuz pepitas veya kabuklu kabak çekirdeği satın alın.
