Artrit, eklemlerinizdeki kronik iltihaplanmayı içeren yaygın bir sağlık durumudur. Türüne bağlı olarak eklemlerde, kemiklerde ve diğer vücut kısımlarında ağrı ve hasara neden olur.
Enflamatuar olmayan osteoartrit en yaygın olanıdır - ancak 100'den fazla türü vardır. Aslında, erkeklerin% 40'ına ve kadınların% 47'sine yaşamları boyunca osteoartrit teşhisi konabilir.
Bu arada, romatoid artrit (RA) ve psoriatik artrit, otoimmün hastalıklar olarak kabul edilen enflamatuar durumlardır. Gut, başka bir yaygın inflamatuar artrit türüdür.
Araştırmalar, belirli yiyecek ve içeceklerin ortadan kaldırılması gibi diyet müdahalelerinin, enflamatuar artrit ve osteoartritli kişilerde semptom şiddetini azaltabileceğini ve genel yaşam kalitelerini iyileştirebileceğini göstermektedir.
Artritiniz varsa kaçınmanız gereken 8 yiyecek ve içecek.
1. Eklenen şeker
Ne olursa olsun şeker alımınızı sınırlamalısınız, ama özellikle artritiniz varsa. Eklenen şekerler, şekerleme, soda, dondurma ve barbekü sosu gibi daha az belirgin maddeler de dahil olmak üzere diğer birçok gıdada bulunur.
Romatoid artritli 217 kişide yapılan bir araştırma, 20 gıda arasında, şekerle tatlandırılmış soda ve tatlıların RA semptomlarını kötüleştirdiği en sık bildirilenler olduğunu belirtti.
Dahası, soda gibi şekerli içecekler artrit riskinizi önemli ölçüde artırabilir.
Örneğin, 20-30 yaş arasındaki 1.209 yetişkinin katıldığı bir çalışmada, fruktozla tatlandırılmış içecekleri haftada 5 kez veya daha fazla içenlerin, fruktozla tatlandırılmış içecekleri çok az tüketen veya hiç tüketmeyenlere göre artrit olma olasılığı 3 kat daha yüksekti.
Ayrıca, yaklaşık 200.000 kadında yapılan büyük bir çalışma, düzenli olarak şekerle tatlandırılmış soda alımını RA riskinin artmasıyla ilişkilendirdi.
2. İşlenmiş ve kırmızı etler
Bazı araştırmalar kırmızı ve işlenmiş eti artrit semptomlarını artırabilecek iltihaplanma ile ilişkilendirir.
Örneğin, işlenmiş ve kırmızı et bakımından ağır olan diyetler, interlökin-6 (IL-6), C-reaktif protein (CRP) ve homosistein gibi yüksek seviyelerde enflamatuar belirteçler gösterir.
Yukarıda belirtilen RA'lı 217 kişide yapılan çalışma, kırmızı etin genellikle RA semptomlarını kötüleştirdiğini buldu. Ek olarak, 25.630 kişide yapılan bir araştırma, yüksek kırmızı et alımının enflamatuar artrit için bir risk faktörü olabileceğini belirledi.
Tersine, kırmızı eti dışlayan bitki bazlı diyetlerin artrit semptomlarını iyileştirdiği gösterilmiştir.
3. Gluten içeren yiyecekler
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve tritikale'de (buğday ve çavdar arasında bir çaprazlama) bulunan bir grup proteindir. Bazı araştırmalar onu artan iltihaplanma ile ilişkilendirir ve glutensiz kalmanın artrit semptomlarını hafifletebileceğini öne sürer.
Dahası, çölyak hastalığı olan kişilerde RA geliştirme riski daha yüksektir. Benzer şekilde, RA gibi otoimmün hastalıkları olanlar, genel popülasyona göre önemli ölçüde daha yüksek çölyak hastalığı prevalansına sahiptir.
Özellikle, RA'lı 66 kişide yapılan 1 yıllık daha eski bir çalışma, glütensiz, vegan bir diyetin hastalık aktivitesini önemli ölçüde azalttığını ve iltihabı iyileştirdiğini buldu.
Bu bulgular umut verici olsa da, glutensiz beslenmenin tek başına artritli insanlara fayda sağlayıp sağlamadığını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Yüksek oranda işlenmiş gıdalar
Fast food, kahvaltılık gevrek ve unlu mamuller gibi aşırı işlenmiş ürünler tipik olarak rafine tahıllar, ilave şeker, koruyucular ve diğer potansiyel olarak enflamatuar bileşenlerde yüksektir ve bunların tümü artrit semptomlarını kötüleştirebilir.
Araştırmalar, yoğun işlenmiş gıdalardan zengin Batı diyetlerinin, iltihaplanma ve obezite gibi risk faktörlerine katkıda bulunarak RA riskinizi artırabileceğini göstermektedir.
Dahası, RA'lı 56 kişide yapılan bir çalışmada, daha yüksek miktarlarda aşırı işlenmiş gıda tüketenler, kan şekeri kontrolünün uzun vadeli bir belirteci olan daha yüksek glikolize hemoglobin (HbA1c) seviyeleri de dahil olmak üzere kalp hastalığı risk faktörlerinin arttığını gösterdi.
Bu nedenle, işlenmiş gıdalar genel sağlığınızı kötüleştirebilir ve diğer hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir.
5. Alkol
Alkol, artrit semptomlarını kötüleştirebileceğinden, enflamatuar artriti olan herkes alkolü kısıtlamalı veya önlemelidir.
Eksenel spondiloartritli 278 kişide yapılan bir çalışma - birincil olarak omurilik ve sakroiliak (SI) eklemleri etkileyen inflamatuar artrit - alkol alımını artan omurga yapısal hasara bağladı.
Çalışmalar ayrıca alkol alımının gut ataklarının sıklığını ve şiddetini artırabileceğini göstermiştir.
Dahası, kronik alkol tüketimi artmış osteoartrit riski ile ilişkilidir, ancak tüm çalışmalar önemli bir bağlantı bulamamıştır.
6. Bazı bitkisel yağlar
Omega-6 yağlarında yüksek ve omega-3 yağlarında düşük diyetler, osteoartrit ve romatoid artrit semptomlarını kötüleştirebilir.
Bu yağlar sağlık için gereklidir. Bununla birlikte, çoğu Batı diyetinde omega-6'nın omega-3'e dengesiz oranı iltihabı artırabilir.
Bitkisel yağlar gibi omega-6 yağları açısından yüksek yiyeceklerin alımını azaltmak, yağlı balıklar gibi omega-3 açısından zengin yiyeceklerin alımını artırmak artrit semptomlarını iyileştirebilir.
7. Tuz içeriği yüksek yiyecekler
Tuzu azaltmak, artritli insanlar için iyi bir seçim olabilir. Tuz içeriği yüksek yiyecekler arasında karides, konserve çorba, pizza, belirli peynirler, işlenmiş etler ve diğer birçok işlenmiş ürün bulunur.
Bir fare çalışması, yüksek tuzlu diyetle beslenen farelerde normal tuz seviyeleri içeren bir diyete göre artritin daha şiddetli olduğunu buldu.
Ek olarak, 62 günlük bir fare çalışması, düşük tuzlu bir diyetin, yüksek tuzlu diyetle karşılaştırıldığında RA'nın şiddetini azalttığını ortaya koydu. Düşük tuz diyetindeki fareler, yüksek tuz diyetindeki farelere göre daha az kıkırdak parçalanması ve kemik yıkımının yanı sıra daha düşük enflamatuar belirteçlere sahipti.
İlginç bir şekilde, araştırmacılar, yüksek sodyum alımının, inflamatuar artrit gibi otoimmün hastalıklar için bir risk faktörü olabileceğini öne sürdüler.
18.555 kişide yapılan bir araştırma, yüksek sodyum alımını artmış RA riskine bağladı.
8. AGE oranı yüksek yiyecekler
Gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler), şekerler ve proteinler veya yağlar arasındaki reaksiyonlar yoluyla oluşturulan moleküllerdir. Doğal olarak pişmemiş hayvansal gıdalarda bulunurlar ve belirli pişirme yöntemleriyle oluşturulurlar.
Yüksek proteinli, yağ oranı yüksek, yağda kızartılmış, kavrulmuş, ızgarada pişirilmiş, kavrulmuş veya ızgara hayvansal gıdalar, AGE'lerin en zengin beslenme kaynakları arasındadır. Bunlar arasında domuz pastırması, tavada kızartılmış veya ızgara biftek, kavrulmuş veya kızarmış tavuk ve ızgara sosis bulunur.
Patates kızartması, Amerikan peyniri, margarin ve mayonez de AGE'ler açısından zengindir.
AGE'ler vücudunuzda yüksek miktarlarda biriktiğinde oksidatif stres ve iltihaplanma meydana gelebilir. Oksidatif stres ve AGE oluşumu, artritli kişilerde hastalığın ilerlemesine bağlıdır.
Aslında, enflamatuar artritli kişilerin vücutlarında artriti olmayan insanlara göre daha yüksek AGE seviyelerine sahip oldukları gösterilmiştir. Kemiklerde ve eklemlerde AGE birikimi de osteoartritin gelişmesinde ve ilerlemesinde rol oynayabilir.
Yüksek AGE'li yiyecekleri sebzeler, meyveler, baklagiller ve balık gibi besleyici, bütün yiyeceklerle değiştirmek vücudunuzdaki toplam AGE yükünü azaltabilir.
Alt çizgi
Artritiniz varsa, sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı semptomlarınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Araştırmalar, yüksek oranda işlenmiş yiyecekler, kırmızı et, kızarmış yiyecekler ve ilave şeker bakımından zengin olanlar dahil olmak üzere belirli yiyecek ve içeceklerden kaçınmanız gerektiğini göstermektedir.
Aktivite seviyeniz, vücut ağırlığınız ve sigara içme durumunuz gibi yaşam tarzı faktörlerinin de artriti yönetmek için hayati önem taşıdığını unutmayın.
-in-older-adults.jpg)
