Çiftlik Pansumanı Kaç Kaloriye Sahiptir?

En sevdiği salata sosları söz konusu olduğunda, birçok kişi çiftliği listelerinin başına koyar.

Dahası, birçok insan bu lezzetli, kremsi sosu bir çeşni olarak değerlendiriyor ve sandviçten pizzaya ve patates kızartmasına kadar her şeye ekliyor.

Bununla birlikte, sık sık çiftlik sosu yerseniz, çok fazla kalori alıp almadığınızı merak edebilirsiniz.

Bu makale, bazı popüler çiftlik sosu markalarının kalori içeriğine bir göz atmakta ve bu çeşninin sağlık üzerindeki bazı etkilerini gözden geçirmektedir.

Çiftlik pansumanında ne var?

Geleneksel çiftlik salata sosu, maydanoz, frenk soğanı ve dereotu gibi sarımsak, hardal ve otlarla tatlandırılmış kremsi bir ayran içerir.

Bazı markalar şişelenmiş çiftlik sosu ayran yerine yoğurtla yapılır. Diğerleri kremsi dokusunu yağ ve yumurtalardan alır.

Ayrıca kremsi tabanı özelleştirmek için kendi süt, mayonez, ekşi krema, yoğurt veya ayranınızı ekleyerek toz karışım olarak çiftlik sosu satın alabilirsiniz.

Salata sosunun tabanı, genel kalori sayımı üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Yağın ve dolayısıyla kalori içeriğinin çoğunun geldiği yer burasıdır.

özet

Çiftlik sosu, bazı insanların her şeyin lezzetini artırdığını düşündüğü çok popüler, kremsi bir bitki sosu. Kalori içeriği, içerdiği bileşenlere ve yağ miktarına bağlı olarak değişir.

Bazı popüler markaların kalori içeriği

Mağazalarda ve çevrimiçi olarak satılan sayısız şişelenmiş çiftlik salata sosu markası vardır. Aslında, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), beslenme veritabanlarında çiftlik giydirme için yaklaşık 5.000 farklı giriş listeliyor.

Ortalama 2 çorba kaşığı (30 ml) çiftlik sosu porsiyonu 129 kalori, 13 gram yağ, 1 gramdan az protein ve yaklaşık 2 gram karbonhidrat içerir.

Birkaç popüler markanın 2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyonu için bazı kalori ve içerik ayrıntıları.

• Orijinal Gizli Vadi Çiftliği Giydirme. Bir porsiyon 140 kalori ve 14 gram yağ içerir. Bu pansumandaki yağın çoğu soya fasulyesi veya kanola yağı ve yumurta sarısından gelir.

• Kraft Klasik Çiftlik Sosu. Bir porsiyon, esas olarak soya fasulyesi yağından gelen 110 kalori ve 12 gram yağ içerir.

• Annie’nin Cowgirl Çiftliği Giydirmesi. Bu pansuman, ağırlıklı olarak kanola yağı ve ayran olmak üzere, porsiyon başına 110 kalori ve 10 gram yağ içerir.

• Primal Mutfak Çiftliği Sosu. Bu marka, porsiyon başına 120 kalori ve 13 gram yağ içerir ve yağın çoğu avokado yağından gelir.

• Newman's Own Ranch Dressing. Bu marka, soya fasulyesi yağı ve ayranından elde edilen 150 kalori ve 16 gram yağ içermektedir.

• Hidden Valley Yunan Yoğurt Çiftliği. Yağda daha düşük olduğu için, bu porsiyon başına sadece 60 kalori ve 5 gram yağ içerir. İki ana bileşen yağsız, rehidre edilmiş yoğurt ve sudur.

• Bolthouse Çiftlikleri Klasik Çiftliği. Bu ürün, 45 kaloride ve sadece 3 gram yağda en düşük kalorili salkım salkımıdır. Ayran, ana içeriktir ve aynı zamanda kremalılığını yoğurt, süt ve kremadan alır.

özet

Çoğu şişelenmiş çiftlik sosu markası, ana bileşen olarak soya fasulyesi yağı içerir ve 2 çorba kaşığı (30 ml) porsiyon için yaklaşık 110-150 kalori içerir. En çok listelenen içerik olarak yoğurt veya ayran içerenler kalorilerde daha düşük olma eğilimindedir.

Tüm kaloriler eşit yaratılmaz

Şişelenmiş salata sosu söz konusu olduğunda, mesele sadece kalori değildir. Yağın türünü ve içerdiği diğer bileşenleri de dikkate almak önemlidir.

Birçok çiftlik sosu markasında bulunan soya fasulyesi yağı, birçok insanın diyetinde önde gelen bir omega-6 yağı kaynağıdır.

Omega-6 yağları büyük miktarlarda iltihaplanmayı ve kalp hastalığı, romatoid artrit ve Alzheimer hastalığı gibi iltihaplı hastalıkların riskini artırabilir.

Öte yandan, zeytin, kanola ve avokado yağı gibi yağlar daha sağlıklı seçimlerdir ve daha az sağlıklı yağlarla aynı sayıda kaloriye katkıda bulunsalar da daha düşük kronik hastalık riski ile bağlantılıdır.

Kalori sayımına mutlaka katkıda bulunmasalar da, bazı çiftlik sosu markalarının yapay içerikleri kilo almanıza neden olabilir.

Araştırmacılar, laboratuarda yapılan malzemeleri içeren ultra işlenmiş yiyecekleri yemenin, özellikle kadınlarda daha fazla kilo alımını ve göbek yağının birikmesini teşvik etme eğiliminde olduğunu bulmuşlardır.

özet

Çiftlik sosu markalarını karşılaştırırken, yalnızca kalori içeriğini değil, malzemeleri de dikkate aldığınızdan emin olun. Bazı markalar, yüksek oranda işlenmiş malzemeler ve sağlıksız yağlarla yapılır.

Ev yapımı çiftlik sosu nasıl yapılır

Birkaç basit malzemeden kendi çiftlik sosunuzu yapmak çok kolaydır.

Sağlıklı bir temel seçebilir ve malzemeleri ve dokuyu zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Ev yapımı giyinmenin bir diğer önemli yararı da katkı maddeleri, koruyucular ve diğer yapay malzemelerden kaçınmanızdır.

Geleneksel bir çiftlik sosu yapmak için, zeytin, kanola veya avokado yağı ile yapılan 1/2 bardak (118 ml) ayran, sade Yunan yoğurdu ve kaliteli mayonezi karıştırarak başlayın.

Sonra, yaklaşık 2 yemek kaşığı taze kıyılmış dereotu karıştırın; 2 yemek kaşığı taze kıyılmış frenk soğanı; ve 4 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz. Taze otlarınız yoksa, kurutulmuş otları ikame edebilirsiniz, ancak her biri için miktarın yaklaşık yarısını kullanın.

Son olarak, her birine 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, soğan tozu, kuru hardal ve tuz ile bir tutam taze öğütülmüş biber ekleyin. Her şeyi birlikte çırpın ve çok kalınsa biraz su ekleyin.

Bu ev yapımı çiftlik sosu, 1 haftaya kadar buzdolabında bir kavanozda saklanacaktır.

özet

Sağlıksız yağlar veya katkı maddeleri içermeyen daha sağlıklı bir çiftlik sosu istiyorsanız, kendinizinkini yapmayı deneyin. Yapması kolaydır ve kuru otları ve baharatları elinize aldığınızda, özlem duyduğunuzda lezzetli bir çiftlik sosu hazırlayabileceksiniz.

Alt çizgi

Çiftlik sosu, birçok mutfağın temelini oluşturur.

Sizi daha fazla salata veya sebze yemeye teşvik ediyorsa, sağlıklı beslenmeyi teşvik edebilir. Bununla birlikte, bazı markaların sağlıklı beslenme hedeflerinize zarar verebilecek yağlar ve diğer içeriklerle dolu olduğunu bilmelisiniz.

Çiftlik sosundaki kalorilerin dikkate alınması önemli olsa da, içerik listesi daha da kritik olabilir. Tanıdığınız malzemelerle bir çeşit seçin.

Alternatif olarak, çırpıcınızı çıkarın ve kendi çiftlik sosunuzu yapmayı deneyin.