Dünyada yeni bir çocuğu karşılamadan önce, son 9 ayını sağlıklı bir hamileliğe odaklanarak geçirmiş olabilirsiniz - peki doğumdan sonra sağlığınıza nasıl bakıyorsunuz?
İster vajinal yolla ister sezaryen ile doğum yapmış olun, vücudunuzun iyileşirken ekstra desteğe ihtiyacı vardır.
Central Texas'taki Baylor Scott & White Health'de kadın doğum uzmanı, jinekolog ve ürojinekoloji görevlisi olan Rachel High, DO'ya göre, "demir, vitamin B-12 ve folat veya folik asit gibi belirli besinler, kaçınılmaz olarak kan hücrelerinin değiştirilmesini teşvik edebilir. bir yaralanma veya doğum gibi bir olay sırasında kaybolmuş. "
Bunu yapmanın bir yolu? Et suyu.
Dünyadaki birçok kültürde, doğum sonrası iyileşmeye yardımcı olmak için et suyu ve çorbalar kullanırlar. Montclair, New Jersey'de kayıtlı bir diyetisyen olan Lizzy Swick, MS, RDN, çorbaların ve güveçlerin inanılmaz, besleyici yoğun gıdalar olduğuna da dikkat çekiyor.
“İyileşmek için kadınların, hormonları dengelemeye ve kan oluşturmaya yardımcı olmak için kolayca sindirilen ve asimile edilen besinlere ihtiyacı var” diyor.
Swick, çiğ kaba yemleri sindirmek için fazladan enerji harcamak yerine, "şifalı çorbalar ve güveçler, vücudunuzun kaynaklarını şifa ve onarım için kullanmasına izin verir" diyor.
İşte yeni bebeğinizi karşıladıktan sonra iyileşme sürecini teşvik ettiği bilinen dünyanın dört bir yanından beş çorba ve sağlıklı beslenme için iki tane daha DIY çorbası.
1. Güçlendirilmiş deniz yosunu çorbası
Kore'de aileler genellikle Saam-chil-il olarak bilinen doğum sonrası dinlenme döneminde deniz yosunu çorbası veya "miyeok guk" verirler.
Bu dinlenme dönemi, yeni annelere, ziyaretçilerin bunaltıcı varlığı olmadan genel stres faktörlerinden kurtulma fırsatı vermeye adanmıştır.
Geleneğe göre deniz yosunu çorbasının aynı zamanda nemlendirici olduğu da biliniyor ki bu özellikle emzirme döneminde önemlidir.
Aynı zamanda:
- yüksek kalsiyum (genellikle hamilelik ve doğumla ilişkili kemik kaybını önlemeye yardımcı olur)
- iyot aldım (bebeğin beyin gelişimine yardımcı olur)
- kabızlığı önlemeye yardımcı olmak için lif dolu
- Anemiyi önlemek ve genel refahı artırmak için demirle dolu
Swick, "Deniz yosunları, tiroid ve adrenal bezleri gibi sağlıklı bezleri desteklemek için yiyebileceğiniz en iyi gıdalardan bazılarıdır - her ikisi de doğum sonrası dönemde biraz daha fazla dikkat gerektirir" diyor Swick.
Deniz yosunu ayrıca aşağıdakiler bakımından zengindir:
- magnezyum
- çinko
- potasyum
- manganez
- bakır
- temel yağ asitleri omega-3 ve 6
- A, C, E ve B vitaminleri
Aynı zamanda proteinle dolu lezzetli bir miyeok guk için, Kore Bapsang'ın bu tarifini deneyin. Koreli bir anne tarafından hazırlanan bu tarif, sizi rahat ve sevilmiş hissettirecek.
Deniz yosunu ve iyot seviyeleri Bir porsiyon miyeok guk iyot seviyelerinde yüksek olabilir, ancak bunların hepsi ne tür deniz yosunu kullandığınıza bağlıdır. Bir yaprak deniz yosunu, günlük değerinizin yüzde 11 ila 1,989'unu karşılayabilir. Yüksek iyot seviyeleri bebek için tehlikeli olabileceğinden, satın almadan önce beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.
2. Domuz sirkesi çorbası
Pek çok Çinli, doğum sonrası iyileşme için domuz sirkesi tarifi yiyerek yemin ediyor.
Çorba genellikle annelerin anne sütü tedarikine yardımcı olmak için yapılır, ancak genellikle yeni bir bebeğin gelişini kutlamak için aile üyeleri tarafından getirilir. Haşlanmış yumurta da genellikle ek protein için dahil edilir.
High, "Dokuların yaralanmadan sonra ve doğumdan sonra iyileşmesi için yeterli protein alımı şarttır" diyor High. "Yiyeceklerinizin yeterli protein içerdiğinden emin olmak (günlük önerilen seviyelere göre) vajinal yırtıklarınız varsa veya sezaryen kesisi varsa iyileşmenize yardımcı olabilir."
Mama Tong’un domuz sirkesi çorbası tarifini deneyin. Zencefil, domuz ayağı ve tatlandırılmış pirinç sirkesinden yapılmış, hafif çorba değil. Mama Tong, hamilelik sırasında bundan kaçınmanızı ve kilonuzu takip ediyorsanız porsiyonlarınızı sınırlamanızı önerir.
3. Bitki dolgulu domates çorbası
Bu rahatlatıcı klasik, bir Amerikan çocukluk dönemi favorisinden daha fazlası olabilir.
Taze otlar ve tatlar ekleyerek, ortalama bir domates çorbasını, vücudunuzun oksidatif stres ve iltihapla başa çıkmasına yardımcı olan rahatlatıcı bir kaseye dönüştürebilirsiniz.
Swick, "Otlar ve baharatlar gerçek anlamda doğanın ilacı ve diyetlerimizdeki besin yoğunluğunu artırmanın en kolay yollarından biri" diyor.
Bunları çorbanızla denemenizi tavsiye ediyor:
- fesleğen, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olmak için (özellikle birçok yeni anneyi etkileyebilecek “dördüncü trimester hüznü” veya doğum sonrası depresyon için önemlidir)
- maydanoz, karaciğerde detoksifikasyonu teşvik ettiği için (ve tüm yeni anneler, özellikle vücutları yeni bir hormonal denge oluştururken sağlıklı bir detoks'a ihtiyaç duyar)
- zerdeçal, doğum sonrası iyileşme için harika olan güçlü bir anti-enflamatuardır
- sarımsak, antibakteriyel özellikleri nedeniyle
Basit bir tarif için Welcome Baby Care'in domates fesleğen çorbasını deneyin. Bu doğum sonrası tarif tamamen rahatlık, sıcaklık ve sağlıkla ilgilidir.
4. Caldo de pollo veya tavuk çorbası
Meksika kültüründe, doğumdan sonraki ilk 40 gün, annenin sadece dinlenmesi, beslenmesi ve yeni bebeğinin tadını çıkarması gereken bir dönem olan "cuarentena" olarak adlandırılır.
40 günlük sürenin uzunluğunun ardındaki mantık, annenin üreme organlarının iyileşip doğumdan sonra normal şeklini almasının 40 gün sürdüğüne inanılmasıdır.
Yemek sırasında havuç ve tavuk çorbası (her türden) genellikle onaylanmış gıdalardır. Tavuk çorbası, iyileşmeye çalışan biri için fazla baharatlı veya ağır olmadığı için seçilmiştir.
"Cuarentena" ile bağlantılı belirli bir tavuk çorbası yoktur, bu nedenle geleneksel ev yapımı bir çorba olan caldo de pollo'yu denemenizi öneririz. Yemek blogu Muy Bueno buna ruh için ilaç diyor. Havuç, domates, sarımsak, misket limonu ve aspir var.
5. Yeşil papaya balığı çorbası
Çin ve Vietnam geleneğine göre yeşil papaya, emziren anneler için beslenme kazananıdır.
2001 yılında yapılan bir çalışmada, 650 gram püre papaya veya 100 gram rendelenmiş havuç yiyen kadınların A vitamini ve demir beslenmesini iyileştirdiği sonucuna varıldı.
Anne sütü doğal olarak az miktarda demir içerdiğinden, bu destek hem bebek hem de emziren ebeveyn için yararlı olabilir.
Papaya ayrıca aşağıdakileri içeren zengin bir temel vitamin ve mineral kaynağıdır:
- A, C, E ve K vitaminleri (bağışıklığı artırmaya yardımcı olmak için)
- folat
- magnezyum
- potasyum
- kalsiyum
Papayanın faydaları
- vitaminler bağışıklık artışı sağlamaya yardımcı olabilir
- elektrolit seviyelerini dengeler
- kan basıncınızı düzenler
- enerjiyi artırır
- kalp sağlığınızı ve kas fonksiyonunuzu korur
Kırmızı balığı, yeşil soğan, sarımsak ve zencefil gibi diğer sağlıklı ve lezzetli malzemelerle eşleştirilmiş bu süper meyvenin tüm sağlıklı faydalarından yararlanmak için bu yeşil papaya balık çorbası tarifini deneyin.
Papaya ve hamilelik uyarısı
Olgunlaşmış veya pişmiş papaya çoğunlukla güvenli olsa da, hem gelenek hem de bilim, hamilelik sırasında olgunlaşmamış veya yarı olgun papayanın tehlikeli olabileceğini belirtmiştir.
Papaya uterus uyarıcı özellikler içerir ve hayvan çalışmaları yoluyla araştırmacılar, büyük dozların kontrolsüz kasılmalara yol açabileceğini ve kişinin östrojen seviyelerine bağlı olarak yüksek riskli olabileceğini belirlediler. 150 kilo ağırlığındaki biri için "büyük doz" yaklaşık 27,2 gram papaya olacaktır.
Kendi çorba geleneğinizi yaratın
Yukarıda listelediğimiz çorba tariflerinin çoğu, doğum sonrası doğum için temel besin maddelerine sahip olmayı hedefliyor.
Swick'in dediği gibi, "Hastalık veya stres zamanlarında [bazı önemli amino asitler] kolayca tüketilebilir, bu yüzden onları yiyeceklerden almak en iyisidir. İyileştirici çorbalar ve güveçler yiyerek kemik suyu tüketmek, strese bağlı hastalıklara karşı dayanıklılığınızı artırmanın mükemmel bir yoludur. "
Yukarıdaki tarifler sizi memnun etmediyse, kendi kolajen açısından zengin kemik sularını ve doyurucu sebze çorbalarınızı da yapabilirsiniz.
İşte kendi doyurucu, sağlıklı çorbanızı pişirmenin temelleri.
Kolajen bakımından zengin kemik suları
Aynı iyileştirici faydaları önceden hazırlanmış kemik suyu ile pişirerek veya kendiniz hazırlayarak elde edebilirsiniz.
Berrak, hafif tada sahip bir et suyu için temel olarak tavuk, sığır eti veya balık kılçığı kullanın. Domuz eti veya kuzu eti de kullanılabilir, ancak bunlar daha tatlı ve zengin bir lezzet verebilir.
Kemik suları şu konularda yardımcı olabilir:
- kollajen alımı sayesinde hamilelik sonrası parıltınızı güçlü tutmak
- Vücudunuzu amino asitlerle güçlendirmek, özellikle çok az uyuyorsanız veya doğumdan sonra kronik stres yaşıyorsanız
Kendi çorbalarınızı yapıyorsanız, Swick "mümkün olduğunca yabani veya organik, otlakta yetiştirilen, serbest gezen, antibiyotik ve hormonsuz et ve kemikler aramanızı" önerir.
İşte besleyici bir seçenek: Yang’ın Besleyici Mutfağı’nın sığır kuyruğu çorbasını iyileştirmek için tarifi. Geleneksel Çin tıbbından esinlenen bu sağlıklı çorba zencefil, mantar, kurt meyveleri ve kök sebzelerle doludur.
Meşgul ebeveynler için bir başka hızlı tarif seçeneği, bir doğum doula olan Jessica Austin'in tavuk ve yumurta “doğum suyu” dur. Mağazadan satın alınan tavuk suyunu kullanan bu çorba, protein ve kolajeni bir kaseye paketler. Bunu günde bir kez içmek, doğum sonrası dönemde vücudunuza doku onarımında ve eklem desteğinde yardımcı olabilir.
Besin açısından zengin sebze çorbaları
Swick, "Etlere benzer şekilde, çorbalara ve güveçlere eklediğiniz herhangi bir sebzeyle, sebzelerin besleyici özelliklerinden ve buharda pişirme veya haşlama yöntemleriyle karşılaşabileceğiniz herhangi bir besin kaybından yararlanacaksınız," diyor.
Sebze suyunun, sezaryen sonrası iyileşen yeni anneler için özellikle yararlı olduğu biliniyor çünkü sağlıklı sindirimi teşvik ediyor ve bu da vücudun iyileşmeye odaklanmasını sağlıyor.
Başlamak için Swick şunları önerir:
- sağlıklı bir nişastalı karbonhidrat kaynağı, A ve C vitaminleri, diyet lifi ve potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller için havuç, yaban havucu ve soğan gibi kök sebzeler
- beta-karoten ve butternut ve meşe palamudu kabak gibi antioksidan açısından zengin kabak
- Sağlıklı bir folat dozu, C ve K vitaminleri, demir, magnezyum ve kalsiyum için lahana, pazı, su teresi ve lahana gibi koyu yapraklı yeşillikler
"Tüm bu sebzeler sağlıklı görmeyi desteklemeye, iltihaplanmaya karşı savaşmaya ve vücudunuza bol miktarda mineral kofaktör sağlamaya yardımcı olabilir."
Sebze çorbası bazında ya da çay gibi yudumlamak için bu tarifi sebze suyu için deneyin.
Çorba yığınlarını pişirmek çok zaman alırsa, Yüksek daha basit bir yol önerir. "Doğum öncesi vitamininize doğum sonrası 1-2 ay devam etme seçeneğini doktorunuzla tartışın."
Emilia Benton, Houston, Teksas'ta yaşayan serbest yazar ve editördür. Aynı zamanda dokuz kez maratoncu, hevesli bir fırıncı ve sık seyahat eden birisidir.
