Hayvan kaynaklı kollajene kadar birikiyor mu?
Muhtemelen şimdiye kadar kolajen takviyelerinin ve cildinizin etrafındaki vızıltıyı duymuşsunuzdur. Ancak aldatmaca gerçekten bu kadar umut verici mi? Ne de olsa araştırmalar, kolajen takviyelerinin hem faydalarına hem de dezavantajlarına işaret etti ve güzellik konusunda bilinçli birçok insan için kolajen vegan değil.
Bunun nedeni, çoğunlukla saç, deri, tırnaklar, kemikler ve bağlarda bulunan bir protein olan kolajenin çoğunlukla sığır eti veya balık gibi hayvansal kaynaklardan gelmesidir.
Ancak bilim, vegan kolajen yapmanın bir yolunu keşfetti. Tam olarak nasıl çalıştığını ve nasıl rekabet ettiğini yanıtlamak için buradayız.
Kolajen nasıl vegan olabilir?
Hayvanlardan elde edilmek yerine, artık genetiği değiştirilmiş maya ve bakteriler kullanılarak kolajen yapılabilir.
Araştırmacılar, bakterilerin P. pastoris, özellikle, genetik mühendisliği için yüksek kaliteli kolajen için en etkili ve yaygın olarak kullanılanıdır.
Kolajen üretmek için, mikropların genetik yapısına kolajeni kodlayan dört insan geni eklenir. Genler yerleştirildikten sonra, maya veya bakteri daha sonra insan kollajeninin yapı taşlarını üretmeye başlar.
Bir sindirim enzimi olan pepsin, yapı taşlarını tam insan kolajen yapısıyla kolajen molekülleri haline getirmeye yardımcı olmak için eklenir.
Bu işlem tamamlandıktan sonra, kendinize vegan kollajene sahip olursunuz!
Vegan kollajenin faydaları
Hayvanlar yerine mikroplardan elde edilen ucuz, güvenli kolajen üretme kabiliyeti, insan sağlığı için pek çok umut verici uygulamaya sahiptir.
1. Tüketiciler için potansiyel olarak daha düşük maliyet
Kolajen üretmek için maya veya bakteri kullanmak, uygun maliyetli ve laboratuvar ortamında oldukça ölçeklenebilir. Henüz kitlesel üretilen bir ürün olarak piyasaya sürülmemiş olsa da, bu, tüm tüketiciler için kolajen maliyetini düşürme ve tıbbi tedavilerden takviyelere kadar çeşitli kullanımlar için yaygın olarak kullanılabilir hale getirme potansiyeline sahiptir.
2. Daha düşük alerji riski
En büyük yararı hiçbir hayvanın zarar görmemesi olsa da, özellikle alerjisi olan kişiler için vegan kollajen için başka avantajlar da vardır.
Örneğin, hastalığın hayvan kaynaklı kolajen yoluyla bulaşma riski konusunda bazı endişeler var. Mikroplar yoluyla kolajen bu potansiyel sorunu ortadan kaldıracaktır çünkü yaygın alerjenlerin veya diğer zararlı maddelerin uzaklaştırılabildiği kontrollü bir ortamda üretilir.
3. Ürünler için daha yüksek güvenlik profili
Laboratuvar kontrollü ayar, üreticilere güvenlik profilini iyileştirme yeteneği sağlar. Kaynak kolayca izlenebilirse, tüm tüketiciler için daha güvenli bir ürün haline getirir.
4. Tıbbi prosedürler için daha fazla ve daha ucuza ulaşılabilirlik
Kolajen diyet takviyelerinden çok daha fazlası için kullanıldığından, bu teknolojinin birçok potansiyel tıbbi faydası vardır.
Kolajeni güvenli ve etkili bir şekilde genetik olarak tasarlama yeteneği, birçok tıbbi prosedür için faydalı olabilir. Kolajen yaygın olarak kullanılır:
- dikişler için dermatolojide
- cilt ve doku büyümesini teşvik etmek için
- yara iyileşmesini desteklemek için
Ayrıca, ilaç dağıtımı veya belirli tümör tedavileri için bir araç olarak da hizmet edebilir.
5. Veganlar için güzellik faydaları
Piyasadaki kolajen takviyelerinin çoğu hayvan temellidir; bu, çevre dostu veya vegan dostu bir yaşam tarzı yaşayan kişilerin bu ürünlere erişemeyeceği anlamına gelir.
Mevcut vegan seçeneklerle, artık potansiyel olarak kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olmak ve vücutlarını doğal olarak daha fazla kolajen üretmeye teşvik etmek ve ayrıca eklem ve sindirim sağlığını desteklemek için kolajen alabilirler.
Ancak, bilim hala bu ürünler ve uygulamalar etrafında inşa ediliyor, bu nedenle şu anda, takviyelerle ilgili vaatlerin çoğu hala abartılı kabul edilebilir.
Vegan kolajene kolayca erişilemiyorsa şu alternatiflere başvurabilirsiniz:
Şu anda, gerçek vegan kolajen bulmak zordur. Çoğu şirket, takviye olarak "kolajen güçlendiriciler" satmaktadır.
Bu güçlendiriciler, vücudun kolajen yapması için ihtiyaç duyduğu C vitamini ve çinko gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.
Bazıları ayrıca kolajen üretimini uyarmaya yardımcı olduğu bulunan bitki özleri ve bitkileri de içerebilir.
Bu vitamin ve mineralleri, amino asit ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olması için besin takviyesi yerine diyetinize ekleyebilirsiniz. Kolajende en bol bulunan amino asitler glisin, lisin ve prolindir.
Üç amino asidin hepsinde yüksek olan bitki bazlı yiyecekler şunları içerir:
- soya ürünleri: tempeh, tofu ve soya proteini
- Kara fasulye
- fasulye
- diğer birçok bakliyat
- tohumlar: özellikle kabak, kabak, ayçiçeği ve chia
- fındık: fıstık, fıstık ve kaju
Bir vegan olarak kolajenin faydalarından yararlanmanın bir başka yolu da, bireysel amino asit takviyeleri almaktır. Bunlar, birçok vegan dostu şirketin saf kolajen takviyeleri yerine sattığı şeylerdir.
Vegan kollajen seçenekleri:
- myKind Organics Plant Collagen Builder by Garden of Life şunları içerir: biyotin, silika, antioksidanlar ve çeşitli vitamin ve mineraller. Fiyat: 27.19 $
- Reserveage Vegan Bitki bazlı Collagen Builder şunları içerir: C vitamini, amino asitler ve beyaz çay özü. Fiyat: 39, 99 $
- Genius Liquid Collagen by Algenist, vegan kolajen ve mikroalg içeren yüz kremi. Fiyat; 115 ABD doları
Gerçek vegan kolajen hâlâ bir yol, ancak Impossible burger gibi, yakınımızdaki mağazalarda düşündüğümüzden daha hızlı piyasaya çıkacağı hissine kapılıyoruz.
Ana Reisdorf, kayıtlı diyetisyen olarak 11 yıllık deneyime sahiptir. Yazıları aracılığıyla kanıta dayalı beslenme bilgilerini daha geniş ölçekte paylaşma tutkusu var. Dizüstü bilgisayarının başında olmadığında, Nashville, Tennessee'de asi çocuklarıyla boğuşurken ve hayatı severken bulunabilir.
-dentures-pros-and-cons.jpg)