Kombucha, popüler bir fermente çay içeceğidir. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre antibakteriyel, probiyotik ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Kombu çayı içmenin sağlık yararları olmasına rağmen, irritabl bağırsak sendromu (IBS) alevlenmeleri için bir tetikleyici olabilir.
Kombucha ve IBS
IBS alevlenmelerini tetikleyen yiyecekler her kişi için farklıdır. Ancak kombu çayı, sindirim rahatsızlığına neden olabilecek bazı spesifik özelliklere ve bileşenlere sahiptir ve bu da onu IBS'niz için olası bir tetikleyici yapar.
Karbonatlaşma
Gazlı bir içecek olan kombu çayı, sindirim sisteminize CO2 (karbondioksit) vererek aşırı gaza ve şişkinliğe neden olabilir.
FODMAP'ler
Kombucha, FODMAP adı verilen belirli karbonhidratları içerir. Kısaltma, "fermente edilebilir oligo-, di- ve monosakkaritler ve polioller" anlamına gelir.
FODMAP gıda kaynakları arasında meyveler, yüksek fruktozlu mısır şurubu, süt ve süt ürünleri, buğday ve baklagiller bulunur. IBS'li birçok insan için bu bileşenler sindirim rahatsızlığına neden olabilir.
Şeker ve yapay tatlandırıcılar
Şeker, kombu çayı fermantasyonunda kullanılır ve bazı üreticiler ilave şeker veya yapay tatlandırıcılar ekler. Fruktoz gibi bazı şekerler ishale neden olabilir. Sorbitol ve mannitol gibi bazı yapay tatlandırıcılar bilinen laksatiflerdir.
Kafein
Kombucha kafeinli bir içecektir. Kafeinli içecekler bağırsakları kasılmaya teşvik ederek olası kramplara ve müshil etkilerine neden olur.
Alkol
Kombu çayı fermantasyon süreci, çok fazla olmasa da bir miktar alkol oluşturur. Evde demlenmiş kombu çayında alkol seviyesi tipik olarak daha yüksektir. Fazla tüketilen alkol, ertesi gün dışkının gevşemesine neden olabilir.
Şişelenmiş veya konserve kombu çayı satın alırsanız, etiketi dikkatlice okuyun. Bazı markalar daha yüksek seviyede şeker, kafein veya alkol içerir.
IBS nedir?
IBS, bağırsakların yaygın bir kronik fonksiyonel bozukluğudur. Genel nüfusun tahmini yüzde 7 ila 21'ini etkiliyor. Kadınların durumu geliştirme olasılığı erkeklerden iki kat daha fazladır.
IBS semptomları şunları içerir:
- kramp
- şişkinlik
- karın ağrısı
- fazla gaz
- kabızlık
- ishal
Bazı insanlar diyetlerini ve stres seviyelerini yöneterek IBS semptomlarını kontrol edebilirken, daha şiddetli semptomları olanlar genellikle ilaç ve danışmanlık gerektirir.
IBS semptomları günlük yaşamı bozabilirken, durum başka ciddi hastalıklara yol açmaz ve yaşamı tehdit etmez. IBS'nin kesin nedeni bilinmemektedir, ancak bunun birden çok faktörden kaynaklandığı düşünülmektedir.
IBS'yi diyetle yönetmek
IBS'niz varsa, doktorunuz diyetinizden belirli yiyecek ve içecekleri çıkarmanızı tavsiye edebilir. Bu şunları içerebilir:
- buğday, çavdar ve arpa gibi glüten
- gazlı içecekler gibi yüksek gazlı yiyecekler, brokoli ve lahana gibi bazı sebzeler ve kafein
- Fruktoz, fruktanlar, laktoz ve bazı sebzelerde, tahıllarda, süt ürünlerinde ve meyvelerde bulunan diğerleri gibi FODMAP'ler
Kombucha, genellikle IBS diyetlerinden çıkarılması önerilen bu yiyecek gruplarından ikisinin özelliklerine sahip olabilir: yüksek gaz ve FODMAP'ler.
Doktorunuzu ne zaman görmelisiniz
Şişkinlik veya karın rahatsızlığının eşlik ettiği ishal veya kabızlık yaşarsanız doktorunuza görünün.
Diğer belirti ve semptomlar, kolon kanseri gibi daha ciddi bir durumu gösterebilir. Bu içerir:
- rektal kanama
- kilo kaybı
- yutma güçlüğü
- bağırsak hareketi veya gaz geçirerek giderilemeyen devam eden ağrı
Paket servisi
Kombucha, sindirim rahatsızlığına neden olabilecek özelliklere ve bileşenlere sahiptir. Ama bu senin için olacağı anlamına gelmiyor. IBS'niz varsa ve kombucha içmek istiyorsanız, sindirim sisteminizi nasıl etkileyebileceği konusunda doktorunuzla konuşun.
Doktorunuz kabul ederse, düşük şekerli, düşük alkollü, düşük kafeinli ve düşük karbonatlı bir marka denemeyi düşünün. IBS'nizi tetikleyip tetiklemediğini görmek için her seferinde küçük bir miktar deneyin.
